Jeśli chodzi o fast food w 9. dzielnicy, można wybierać między hamburgerami, frytkami i makaronem... Nie wszystko jest dobre i odbija się na naszym zdrowiu. Dlaczego więc nie zdecydować się na zdrową, zbilansowaną dietę? PH7 Equilibre to restauracja oferująca różnorodne dania przygotowywane ze świeżych, wolnych od pestycydów produktów o niskiej zawartości kwasów. Błędem byłoby pozbawianie się tego. Nadszedł czas, aby podjąć dobre postanowienia lub kontynuować własne, jedząc poza domem dla odmiany.
Czym jestrównowaga kwasowo-zasadowa? Mówiąc najprościej, musisz wiedzieć, że w dzisiejszych czasach nasza dieta jest zdecydowanie zbyt kwaśna, głównie z powodu nadmiernego spożycia zbóż, produktów mlecznych i mięsa, ze szkodą dla owoców, warzyw i innych bulw, które regulują naszą kwasowość. Wiele badań dowodzi, że nasza współczesna dieta, która jest zbyt kwaśna, może sprzyjać wystąpieniu osteoporozy i cukrzycy.
Krótko mówiąc, wybór odpowiedniej stołówki na lunch może również oznaczać dobre zdrowie. A jeśli możesz czuć się dobrze po lunchu i uniknąć zmęczenia, które często odczuwasz jedną lub dwie godziny po posiłku, chętnie o tym usłyszymy.
Jeśli chodzi o wystrój, uwielbiamy świeżość tego miejsca: kolorowe, naturalne i przyjazne. Czujemy się jak w domu.
Menu jest krótkie, ale można mieć pewność, że produkty są świeże i przygotowywane na miejscu. Zacznij od świeżego soku owocowego i warzywnego, przygotowywanego na zamówienie. Oryginalne receptury zmieniają się każdego dnia w zależności od tego, co jest na rynku i co jest w sezonie.
Na danie główne można wybrać spośród L'essentielle i L'alcalinisante. Pierwszy to talerz oferujący 7 smaków, a drugi, bardziej wykwintny, tuzin. Na zimno? Restauracja oferuje również zupę dnia, zdrowy, pełen witamin przysmak.
Oferowane dania są pełne smaku, z różnorodnymi przyprawami i przyprawami przypominającymi Indie. W dniu, w którym odwiedziliśmy restaurację, podano nam między innymi marchewkę z kminkiem, tartego buraka, czerwoną kapustę, hummus i topionego pora. Na talerzu znalazły się zarówno dania na ciepło, jak i na zimno, a do surowych warzyw dołączono gorący ryż, soczewicę i komosę ryżową. Piękny kontrast tekstur i smaków oraz jeden z najbardziej kompletnych talerzy, pozostawiający więcej niż satysfakcję.
Na zakończenie posiłku warto zdecydować się na deser dnia. Tego dnia naszą uwagę przykuło rozpływające się ciasto marchewkowe, niesamowity mus czekoladowy (bez laktozy) i panna cotta z mleka kokosowego. Prawdziwa uczta!
W PH7 kładzie się nacisk na zdrowe produkty, które nie są przepracowane i dobrze do siebie pasują. Krótko mówiąc, dobre, zdrowe jedzenie każdego dnia.
Informacje praktyczne:
PH7 Equilibre
Ekologiczna i wegetariańska restauracja w Paryżu
Adres: 21, rue Pelletier 75009 Paris
Tel: 09 83 87 95 95
Otwarte od poniedziałku do piątku, od 9:00 do 17:00
Ceny : L'essentielle: 12 €, L'alcalinisante: 14 €
Sok, zupa lub deser: 4 €
Duża zupa energetyzująca: 9 €
Ceny
fourchette : €9 - €25
