Wielu uległo urokowi słynnego lobster roll Moïse'a Sfeza podczas Parisian Omnivore District, pierwszego food courtu made in France, zainstalowanego na dziedzińcu BHV Marais L'Homme.
Od tego czasu wielu czekało na otwarcie prawdziwej restauracji w stolicy. Teraz stało się to faktem, ponieważHomer Lobster, znajdujący się przy ulicy Rambuteau 21 w 4. dzielnicy, otworzył swoje podwoje na początku lutego 2018 roku.
Otwierając swoją pierwszą restaurację poświęconą wyłącznie lobster roll, Moïse Sfez zamierza pobudzić kubki smakowe wielu paryżan, miłośników eleganckiego i wykwintnego street foodu.
Ale czym właściwie jest Lobster Roll? Jest to kanapka z homarem błękitnym, która odniosła sukces po drugiej stronie Atlantyku. Po tym, jak 8 lat temu Moïsezachwycił się tą koncepcją, postanowił sprowadzić słynnego lobster rolla do Francji, ale z francuskim akcentem: homarem bretońskim i francuską bułką!
W Homer Lobster klienci mogą delektować się dwoma kultowymi przepisami:„klasycznym”, z mielonym homarem zmieszanym z domowym majonezem cytrynowym i szczypiorkiem, oraz„Connecticut”, który jest już bestsellerem lokalu, w którym homar jest lekko podgrzany i doprawiony masłem cytrynowym oraz sekretną mieszanką ziół aromatycznych. Ten ostatni lobster roll jest ulubionym daniem właściciela, ale stał się również naszym! Prawdziwa rozkosz dla podniebienia!
Lobster Roll „Connecticut”
Niedawno Homer Lobster wprowadził również nową recepturę: kanapkę z homarem„Avocado”, składającą się z homara, ale także guacamole, limonki i przypraw„Old bay”. Tutaj również czeka nas prawdziwa uczta dla podniebienia!
Losbter Roll „Avocado”
W menu znajdziecie również: kanapkęz grillowanym seremi holenderskim cheddarem,kanapkę z krabem lub sałatkę z wodorostów i homara.
Jako dodatek Homer Lobster proponuje doskonałedomowe chipsy z truflami lub wasabi, a także sałatkę z wodorostów wakame.
Dla największych łasuchów przygotowano domoweciasteczka Kinder, bułkę z nutellą lub kanapkę z masłem orzechowym i dżemem.
Co dalej? Moïse Sfez nie brakuje pomysłów na nowe przepisy na Lobster Roll i planuje otworzyć kolejne lokale Homer Lobster, zwłaszcza w centrach handlowych lub po drugiej stronie Sekwany, w dzielnicy Saint-Germain-des-Prés!
W międzyczasie zapraszamy na rue Rambuteau, aby skosztować doskonałychlobster roll Moïse Sfez w Homer Lobster!
Ten test został przeprowadzony w ramach zaproszenia zawodowego. Jeśli Twoje doświadczenia różnią się od naszych, prosimy o informację.
Daty i harmonogramy
Następne dni
SOBOTA :
otwarty
Niedziela :
otwarty
Poniedziałek :
otwarty
Wtorek :
otwarty
Środa :
otwarty
CZWARTEK :
otwarty
Piątek :
otwarty
Miejsce
Homer Lobster Rambuteau
21 Rue Rambuteau
75004 Paris 4
Oficjalna strona
www.homerlobster.com
Więcej informacji
Czynne 7 dni w tygodniu, nieprzerwanie, od 12:00 do 23:00 – na miejscu lub na wynos.
