Jeśli szukasz najlepszego azjatyckiego jedzenia ulicznego w Paryżu, zdecydowanie radzimy udać się do 17. dzielnicy i otworzyć drzwi Yansai.
Tylko fani mangi zrozumieją subtelność: Yansai to verlan dla Saiyan, słynnych kosmicznych wojowników z mangi Dragon Ball.
Uśpiony tym odniesieniem, młody i bardzo sympatyczny Thomas Li postanowił nazwać swój pierwszy paryski lokal w hołdzie tym wojownikom, którzy spędzają czas na napełnianiu brzuchów.
Z pasją do azjatyckiego jedzenia ulicznego i po kilku podróżach do Azji, Thomas otworzył tę małą, przytulną restaurację na początku lipca 2018 r., W której menu znajdują się wszystkie azjatyckie specjały u liczne, które uwielbia, takie jak Guabao z Tajwanu, ale także japoński Karaage, wietnamski Bobun i koreański BAP.
Są to dania, które bez wątpienia zachęcają do podróży i wprowadzają w smaki, których nie można skosztować w Paryżu.
Wśród dań obowiązkowych znalazło się klasyczne duszone mięso wieprzowe Guabao, podawane w doskonałej domowej bułce brioche gotowanej na parze. Co jest w środku? Duszony boczek wieprzowy, gorczyca, orzeszki ziemne i kolendra. Uwielbialiśmy duszoną stronę rozpływającej się wieprzowiny i chrupiące orzeszki ziemne, co stanowiło smaczne połączenie.
Duszona wieprzowina guabao
Dla urozmaicenia Yansai oferuje Guabao z kurczaka, również z orzeszkami ziemnymi, majonezem i pikantnym sosem, Guabao wołowe lub Guabao rybne w stylu Fish&chips i wreszcie Guabao wegetariańskie z pachnącymi grzybami i marchewką.
Następny był Karaage, słynny smażony kurczak podawany z porcją ryżu, sosem i połówką jajka, marynowany i ugotowany do perfekcji z żółtkiem wciąż płynnym. Po raz kolejny odkrywanie i smakowanie było przyjemnością!
Karaage
Kontynuujemy tapas, od ogórka z kolendrą i słodkim sosem po pikantne żeberka, dobre domowe frytki, Yu Xiang (bakłażany smażone w sosie Yu Xiang) i doskonałe pierogi z kurczakiem Tsukune.
Tsukune
Na koniec rada: nie wychodź bez spróbowania deserów, zwłaszcza Ice Burgera. Jako prawdziwy miłośnik burgerów, Thomas chciał umieścić to dzieło w menu, ponownie w stylu wykwintnego burgera Bao, z chrupiącą i pyszną ciepłą bułką, w którą wsunięto piękną gałkę lodów matcha z sezamowymi chrupkami i skondensowanym mlekiem. Dla dodatkowej przyjemności, tego lodowego burgera można jeść jak prawdziwego burgera. Nie wahaj się nacisnąć na bułkę, aby lekko roztopić lody i weź tylko jeden kęs!
Lodowy burger
Do tego wszystkiego Yansai oferuje szereg azjatyckich piw, w tym Taiwan Beer, Hite, Tsingtao Beer, Coedo Kyara i Coedo Ruri.
Wkrótce Yansai będzie również oferować herbatę dla koneserów.
Mówimy ci, Yansai to prawdziwy faworyt! Oprócz smacznych dań, bardzo spodobał nam się również wystrój, który tworzy prawdziwie towarzyską atmosferę i zachęca do rozmów między gośćmi siedzącymi przy dużych drewnianych stołach, blisko otwartej kuchni.
Czy jesteś gotowy, aby ulec koncepcji Yansai?
Aby wygrać menu dla 2 osób w Yansai, kliknij tutaj :
Zobacz tę publikację na Instagramie
Nadużywanie alkoholu jest niebezpieczne dla zdrowia. Pij z umiarem.
Ten test został przeprowadzony w ramach profesjonalnego zaproszenia. Jeśli Twoje doświadczenie różni się od naszego, prosimy o zgłoszenie tego w komentarzach.
Daty i harmonogramy
Z 25 styczeń 2022
Miejsce
Yansai
47 Rue des Moines
75017 Paris 17
Ceny
Frites maison : €3
Gua bao : €6
Bobun : €12
Karaage plat : €15
Zalecany wiek
Dla wszystkich
Oficjalna strona
yansai.eatbu.com
Więcej informacji
Czynne od wtorku do niedzieli od 12:00 do 14:30 i od 19:00 do 22:00 na miejscu i w dostawie
