L'Atelier Fratelli, wyśmienita focaccia i świeży makaron w 20. dzielnicy.

Udaj się do górnej części dzielnicy Ménilmontant, aby odkryć L'Atelier Fratelli, urocze miejsce poświęcone focaccii. Jeśli nazwa brzmi znajomo, to normalne: L'Atelier Fratelli znajdowało się kiedyś przy rue de la Chine, niedaleko nowego adresu.

Stary adres to obecnie laboratorium Atelier Fratelli, natomiast nowy adres oferuje większą, bardziej komfortową przestrzeń (z uroczą antresolą!) dla smakoszy, którzy mogą cieszyć się świeżo przygotowanymi smakołykami na miejscu lub na wynos.

Ale co dokładnie można tam zjeść? Focaccię, jak zwał tak zwał! Ten słynny pulchny, miękki włoski chleb jest tutaj królem, a towarzyszą mu świeże, dobrze pozyskiwane produkty. Do wyboru jest 5 przepisów:

• Tartufo - krem z czarnej trufli, mozza di bufala, szynka gotowana z ziołami i rukolą
• Bufala (wegetariańska) - pesto verde, mozza di bufala, grana padano, pomidorki koktajlowe i rukola
• Pollo - pesto rosso, marynowany kurczak, pomidorki koktajlowe, mozza fior di latte i rukola
• Crimini - ricotta, miód, speck, mozza di bufala, pieczarki, grillowana cebula i sałatka z rukoli
• Parma - rozmarynowa oliwa z oliwek, 18-miesięczna szynka parmeńska, grillowany bakłażan, mozza di bufala, rukola

Wypróbowaliśmy dwa ostatnie przepisy i byliśmy zachwyceni świeżością produktów, pysznością kombinacji i superzdrowym aspektem naszego lunchu!

• Przeczytaj także
• Nadchodzący tydzień 29 kwietnia - 5 maja 2024 r. w Paryżu: wyjścia za darmo lub po obniżonej cenie
• Co robić w Paryżu i regionie Ile-de-France w kwietniu 2024 roku? Nasze najlepsze wskazówki i pomysły na wyjście
• Gdzie zjeść w Paryżu? Najlepsze adresy, odkrycia i ulubione miejsca według dzielnic

Jeśli jesteś bardziej zwolennikiemmakaronów, powinieneś wiedzieć, że po raz pierwszy w swojej historii L'Atelier Fratelli oferuje świeże, domowe makarony, z klasycznymi, ale kuszącymi przepisami (widzieliśmy je pod naszymi nosami, zanim dotarły do stołów naszych sąsiadów): makaron truflowy, makaron z 4 serami, makaron szpinakowy (wegetariański) i makaron pomidorowo-mozza (wegetariański).

Aby kontynuować lub zakończyć posiłek w dobrym stylu, można również spróbować świeżych sałatek (burrata i szynka parmeńska; mozza di bufala; burrata i bakłażan) lub deseru, takiego jak czekoladowe tiramisu z orzechami laskowymi .

Krótko mówiąc, to świetne miejsce, w rozsądnej cenie, z pikantną, wyśmienitą focaccią - wchodzimy w to!

Ten test został przeprowadzony w ramach profesjonalnego zaproszenia. Jeśli Twoje doświadczenie różni się od naszego, prosimy o zgłoszenie tego w komentarzach.