Le Fitzgerald to jedna z najgłośniejszych restauracji w Paryżu i nie bez powodu: ta restauracja podbiła kubki smakowe paryskich smakoszy swoją wyrafinowaną, sezonową kuchnią i ciepłą atmosferą. Aby odkryć to uwielbiane miejsce dla siebie, udajmy się na Lewy Brzeg, w 7. dzielnicy stolicy. Niedaleko wieży Eiffla, przy bulwarze de la Tour Maubourg 45, znajduje się restauracja o zdecydowanie młodej, modnej atmosferze i szykownym paryskim klimacie.
A więc jesteśmy w Fitzgerald, przybytku szefa kuchni Pierre'a-Thomasa Clémenta. Ten prawdziwy geniusz za piecem postawił na kuchnię, która szanuje naturalne smaki i stawia sobie za punkt honoru poszanowanie sezonowości produktów. Dlatego menu zmienia się co tydzień, ku uciesze smakoszy, którzy mogą wracać, aby odkryć, co nowego w tej restauracji na boku!
W menu można znaleźć przepyszne tapas dla każdego. Hummus Zaatar, guacamole z tortillą, roladka z homara, kremowa burrata, gouda, tarama i truflowy croque-monsieur z pewnością trafią na Twój stół. Przejdźmy jednak do sedna sprawy: kombinacji przystawki, dania i deseru.
Podczas naszej wizyty zakochaliśmy się w tataki z wołowiny wagyupodawanym na mega kremowym kawiorze z bakłażana, boskie połączenie. Kolejnym faworytem były ravioli z krewetkami, których świeżość zrobiła na nas duże wrażenie.
Obiecana równowaga smaków została również osiągnięta w daniach, z argentyńskim stekiem z antrykotu w towarzystwie rozpływających się jabłek. To obfite danie, ale tak dobre, że po prostu nie mogliśmy się nim nacieszyć. Na zakończenie tego wspaniałego doświadczenia degustacyjnego, Fontainebleau było idealną opcją.
Jeśli jednak chcesz w pełni wykorzystać ten adres dla smakoszy, zalecamy wybór przystawek lub przekąsek w towarzystwie butelki wina lub zimnych napojów. To idealny sposób na odkrycie wszystkiego, co ma do zaoferowania kuchnia Pierre'a-Thomasa Clémenta!
Ten test został przeprowadzony w ramach profesjonalnego zaproszenia. Jeśli Twoje doświadczenie różni się od naszego, prosimy o zgłoszenie tego w komentarzach.
Daty i harmonogramy
Z 19 maj 2021
Miejsce
Fitzgerald
54 Boulevard de la Tour-Maubourg
75007 Paris 7
Dostęp
Stacja metra La Tour Maubourg (linia 8)
Oficjalna strona
www.fitzgerald.paris
