OtwarcieHôtel de la Marine było niecierpliwie oczekiwane w stolicy, a budynek spełnia swoją największą obietnicę: bycia zarówno centrum kulturalnym, jak i miejscem do życia. Odlata 2021 roku paryżanie w każdym wieku mogą po raz pierwszy odkryć ten klejnot stołecznego dziedzictwa. Przynajmniej możemy powiedzieć, że trudno nie ulec jego urokowi.
Hôtel de la Marine w Paryżu, wzniosły pomnik na Place de la Concorde
Czy słyszałeś o Hôtel de la Marine? Wyruszamy, aby odkryć ten odrestaurowany paryski skarb dziedzictwa, który znajduje się na Place de la Concorde! [Czytaj więcej]
I dobra wiadomość dla smakoszy, wspaniała sceneriaHôtel de la Marine jest teraz uzupełniona o przystanek dla smakoszy: Café Lapérouse, nowy adres kultowej paryskiejrestauracji. Pod arkadami pomnika znajdują się dwa tarasy, z których jeden wychodzi na Place de la Concorde, a drugi na wewnętrzny dziedziniec. Wewnątrz wystawne salony są idealnym przedłużeniem wizyty wHôtel de la Marine.
Wszystko, co chcesz zrobić, to poczuć się komfortowo. Znajdujesz się w restauracji, która składa bezpośredni hołd nawigatorom, w tym oczywiście odkrywcy Jean-Françoisde La Pérouse. Co może być bardziej odpowiedniego, gdy zna sięhistorię tego zabytku?
Niczym latarnia morska oświetlająca horyzont dla paryskich smakoszy, kulinarni odkrywcy przybywają tutaj, aby zarzucić kotwicę. Działające non-stop od 8:00 do 19:00 miejsce jest otwarte o każdej porze i zaspokaja wszystkie gusta. Typowe paryskie śniadanie? Wykwintny lunch? Brunch o 16:00? Wyrafinowany aperitif? Café Lapérouse spełnia wszystkie te wymagania, a nawet więcej!
Znajdziesz tu wszystkie gwiazdy paryskiej bistronomii, w tymjajko w skorupce z wyborem dodatków (szczypiorek i solone masło, furikake, frytki z polenty z parmezanem, wędzony łosoś, trufle, bottarga lub kawior), croque-monsieur w różnych przepisach, a także nowe dania dlaHôtel de la Marine i klasyki, które sprawiły, że restauracja Lapérouse odniosła taki sukces.
My skusiliśmy się na bardzo smaczny Croque-Winston z wędzonym pastrami, starym cheddarem, korniszonami i sałatką coleslaw, która przerosła nasze oczekiwania, a także jajko w skorupce z rozdrobnioną bottargą, pyszne połączenie lądu i morza, którego warto spróbować! Elegancka wielka litera L, która służy jako logo Lapérouse wybite na skorupce, przypomina nam, że jajka pochodzą od własnych kur z wolnego wybiegu.
Paryskie lato zachęca nas do sięgania po smaki pełne świeżości, dlatego też skusiliśmy się na Carpaccio Royal du Finistère z cienkimi plasterkami okonia morskiego i przegrzebków w towarzystwie świeżych ziół i oleju pistacjowego. Danie, które w pełni demonstruje jakość produktów z menu Café Lapérousse. Uwielbiamy również równowagę tekstur, a posypka z pistacji dodaje odrobinę chrupkości, której w przeciwnym razie mogłoby zabraknąć w tym pysznym carpaccio.
Ale naszym największym faworytem, gdybyśmy mieli wymienić tylko jednego, jest New England Lobster-Roll. Ta słynna kanapka, która podbiła kubki smakowe stołecznych smakoszy, została tutaj ponownie zaprezentowana w słodko-pikantnej wersji z sosem z mango i marakui: to połączenie jest po prostu boskie. Połączenie rozpływającej się w ustach konsystencji homara, chrupkości marakui i niezwykle miękkiego chleba brioche jest po prostu nie do odparcia. Po raz kolejny znaleziono właściwą równowagę, aby nie zniekształcić różnych produktów, które składają się na tę nową wersję Lobster Roll.
Rozpieszczanie trwa aż do deseru, z pyszną, niskokwasową tartą cytrynową, która może zadowolić nawet tych, którzy zwykle nie są fanami cytrusów. Zakochaliśmy się również wPain à la Duchesse au praliné, odświeżonej wersji eklera z cienką tabliczką czekolady i chrupiącymi orzechami laskowymi: ciasto, które przenosi nas z powrotem do dzieciństwa!
Niezależnie od tego, czy chcesz przedłużyć swoją wizytę wHôtel de la Marine, czy też zrobić sobie przerwę dla smakoszy z widokiem na jeden z najpiękniejszych placów Paryża, Café Lapérouse to miejsce, którego nie można przegapić i prawdziwa kwatera główna dla smakoszy stolicy!
Ten test został przeprowadzony w ramach profesjonalnego zaproszenia. Jeśli Twoje doświadczenie różni się od naszego, prosimy o zgłoszenie tego w komentarzach.
Daty i harmonogramy
Z 1 sierpień 2021
Miejsce
Hôtel de la Marine
2 Place de la Concorde
75001 Paris 1
Dostęp
M° Concorde (linie 1, 8 i 12)
Oficjalna strona
www.hotel-de-la-marine.paris
Hôtel de la Marine w Paryżu, wzniosły pomnik na Place de la Concorde
