W Sartrouville (Yvelines-78), tuż przy stacji kolejowej, Papillote wkrótce otworzy swoje podwoje w dawnej siedzibie komisariatu. Elewacja tej stuletniej budowli, zachowująca swój urok, przyciąga już spojrzenia. Przez prawie rok mieszkańcy z zainteresowaniem śledzili przemianę tego obiektu i z niecierpliwością oczekują na otwarcie nowej restauracji, która jest rzadkością w tej okolicy, gdzie nie ma wielu podobnych miejsc.
Na gości czekają dwa przytulne miejsca: kameralny lounge idealny na poranną kawę lub wieczornego drinka, oraz przyjazna sala restauracyjna, gdzie można zjeść codzienny danie obiadowe (od 15,90€) lub wykwintną kolację. Menu, odświeżane pięć razy do roku, promuje sezonowe składniki, aby zaprezentować autentyczną i smakowitą bistronomię w najlepszym wydaniu. Dla wygody gości dostępny jest parking w pobliżu, zarówno dla stałych bywalców, jak i odwiedzających.
Przy kuchni stoi szef kuchni Daniel Maslac, który szkolił się w Train Bleu i Bristol. Dorastał między fartuchami swojej babci a prestiżowymi paryskimi restauracjami. Mając zaledwie 19 lat, był najlepszym absolwentem swojej klasy na Île-de-France, a następnie kierował kilkoma renomowanymi brasserie, zanim w trakcie lockdownu założył Papillote. Początkowo jako catering, aby przenieść kuchnię szefa do domów, później jako restauracja i herbaciarnia w Chatou, które otworzy w 2024 roku.
Sartrouville niedługo zyska nowe miejsce na kulinarnej mapie: bistrotek z lokalną duszą, serwujący sezonowe dania i obfite porcje, wszystko w otoczeniu pełnym historycznego klimatu.
Miejsce
Papillotte Bistrot
65 Avenue Jean Jaurès
78500 Sartrouville
Oficjalna strona
www.papillotebistrot.fr
Więcej informacji
Od poniedziałku do środy 8:00-23:00
Od czwartku do soboty 8:00-00:00
Niedziela 11:30-23:00
