Od lat pizzerie pojawiają się w Paryżu, podsycając odwieczną debatę wśród miłośników jedzenia: pizza rzymska czy neapolitańska? W Maker, która właśnie otworzyła swój drugi paryski adres w 9. dzielnicy po przeprowadzce do 2. dzielnicy w 2019 roku, pizzę je się po amerykańsku!
Na czele Maker stoją trzej bracia, Sébastien, Alexandre i Jules Taurinya, piąte pokolenie rodziny restauratorów oraz ich wspólny przyjaciel, Romain Cabre. Czterech partnerów łączy chęć przedstawienia paryżanom amerykańskiej pizzy, z cienkim, chrupiącym ciastem o zaskakująco owalnym kształcie, oczywiście domowej roboty i przygotowywanej na miejscu każdego ranka.
Menu stawia na oryginalność, zarówno pod względem składników, jak i sposobu przygotowania pizzy. Z jednej strony Maker przedstawia gotowe przepisy opracowane przez zespół. W sumie w menu znajduje się 8 autorskich przepisów, wszystkie w cenie 12,80 €, plus pizza raclette - nie, nie śnisz!
Wśród nich znajduje się bardzo dobra wegetariańska Garden of Love (krem pesto, tarta mozzarella, brokuły, pomidor koktajlowy, bakłażan, karczoch, serek czosnkowy, pikle z czerwonej cebuli, pestki dyni), w 100% serowy Charlie Brown (śmietana, tarta mozzarella, pieczarka, kozi ser, Bleu d'Auvergne, czerwony cheddar, serek czosnkowy, figa balsamiczna, kandyzowany pomidor) lub niegrzeczny Dallas Yeeeha! (śmietana, Mozzarella fior di latte, Pulled Pork, Red Cheddar, sos BBQ, chrupiąca cebula). Co więcej, możesz nawet zrobić pół na pół na tej samej pizzy!
Ale prawdziwa oryginalność Maker tkwi w pizzach szytych na miarę! To do Ciebie należy przygotowanie idealnej p izzy spośród prawie pięćdziesięciu propozycji białek, warzyw, serów i dodatków. Aby każdy mógł rozkoszować się do woli, pizze DIY są również dostępne w cenie 12,80 €, niezależnie od liczby wybranych składników!
Jeśli chodzi o zaopatrzenie, oprócz domowego ciasta, Maker pozyskuje swoje składniki lokalnie, o ile to możliwe. Reszta pochodzi bezpośrednio z Botte: pomidory San Marzano do domowego sosu i mozzarella fior di latte z Apulii do bazy; mięsa z Boucheries Nivernaises, szarpana wieprzowina z Bretanii, wędzony filet z kaczki i amerykański czosnkowy ser śmietankowy.
Krótko mówiąc, ta pizzeria jest już rozchwytywana w porze lunchu przez lokalnych pracowników, których przyciągają niskie ceny i dobre produkty. Jedna rada: nie przegap pizzadillas, smacznej, pikantnej mieszanki pizzy i quesadilli, wypełnionej serem strunowym, szarpaną wieprzowiną, jalapenos i marynowaną papryką!
Chcesz wybrać się tam w tygodniu?
Ten test został przeprowadzony w ramach profesjonalnego zaproszenia. Jeśli Twoje doświadczenie różni się od naszego, prosimy o zgłoszenie tego w komentarzach.
Miejsce
Producent
6 Rue Saint-Lazare
75009 Paris 9
Ceny
€12.8
Oficjalna strona
maker.pizza
Rezerwacje
maker.pizza
