La Maison de la Truffe, francuska restauracja dla miłośników trufli w Paryżu

Udaj się do 8. dzielnicy Paryża, aby (ponownie) odkryć Maison de la Truffe, historyczny paryski sklep, w którym cały Paryż gromadził się w poszukiwaniu najlepszych trufli.

Słynny Maison de la Truffe, znajdujący się na Place de la Madeleine w Paryżu, to charakterystyczny sklep założony w 1932 roku przez maklerów z Carpentras. Znany z wyboru najwyższej jakości trufli, sklep szybko stał się ulubionym miejscem odwiedzin smakoszy. Brokerzy, działający jako pośrednicy między hodowcami trufli a detalistami, wykorzystują swoją wiedzę w wyborze najlepszych trufli, zarówno świeżych, jak i tradycyjnie konserwowanych.

Z okazji 90. rocznicy Maison de la Truffe przejdzie elegancką renowację zaprojektowaną przez Alexisa Mabille'a w 2021 roku, wzmacniając swoją reputację jako punkt odniesienia w świecie luksusowej kuchni. Lokal ten uosabia doświadczenie w selekcji i sprzedaży trufli, symbolizując luksus i francuską tradycję gastronomiczną.

Po wejściu do środka panuje przyjemna atmosfera: czeka na Ciebie ciepły, elegancki wystrój z harmonijnym połączeniem drewna, kamienia i roślin. Ciepła, przytulna atmosfera jest wspaniałym miejscem, w którym można skosztować naszych truflowych specjałów.

Menu jest świętem trufli. Przystawki, takie jak jajecznica z truflami lub velouté z kasztanów z kaczym foie gras, delikatnie kuszą kubki smakowe. Miłośnicy słodyczy, podobnie jak my, wybiorą pyszny truflowy Mont d'Or, którym można się podzielić, aby uspokoić swoje sumienie.

Dania główne z zimowego menu, takie jak autentyczny filet z wołowiny Rossini z obfitym foie gras lub przegrzebki z kremem kasztanowym, to wspaniałe odkrycia, z których każde nosi unikalny podpis Domu. Miłośnicy makaronów będą również zachwyceni opcjami takimi jak fettuccine z truflami i kremem truflowym.

• Przeczytaj także
• Wydarzenia w Paryżu w tym tygodniu od 13 do 19 maja 2024 r.: bezpłatne lub tanie wycieczki
• Co robić w maju 2024 roku w Paryżu i regionie Ile-de-France? Nasze najlepsze wskazówki i pomysły na wyjście
• Gdzie zjeść w Paryżu? Najlepsze adresy, odkrycia i ulubione miejsca według dzielnic

Desery, subtelne połączenie słodyczy i smaków trufli, dopełniają posiłek. Kreacje takie jak sernik o smaku truflowym, trochę gruby dla nas, i gorąca czekolada mi-cuit, kończą ucztę na regresywnej nucie.

Maison de la Truffe Madeleine pozostaje wierna swojemu powołaniu: oferowaniu najlepszych trufli. Niezależnie od tego, czy szukasz rzadkiej białej tru fli, czy czarnej trufli Périgord, zostaniesz hojnie obsłużony. Oczywiście, nie będziemy cię okłamywać, rachunek jest wysoki. Restauracja ta idealnie nadaje się na lunche biznesowe lub lunche i kolacje tête-à-tête, zapewniając wspaniałe wrażenia łączące eleganckie otoczenie i smaczne dania.

Menu a la carte :

Krótko mówiąc, na chwilę przyjemności smakowej wokół trufli,"La Maison de la Truffe Madeleine" to stół pachnący rzadkim grzybem. To miejsce, w którym można zaspokoić swoje specjalne zachcianki, spróbować wyrafinowanej kuchni w kameralnym otoczeniu w samym sercu stolicy, a wszystko to z nienaganną obsługą.