Nesta primavera, o número de concursos gastronómicos está a aumentar. Na Fête du Pain, realizada no pátio de Notre-Dame de Paris, nada menos que 5 concursos premiaram os padeiros da região! Melhor baguete tradicional francesa, melhor sanduíche ou melhor croissant de manteiga... uma chuva de medalhas caiu na Ilha de França neste mês de maio.
Um outro concurso foi também objeto de notícia: o do melhor croissant e do melhor pain au chocolat de Seine-et-Marne. Tratava-se de premiar os padeiros da região 77 que tinham realizado as melhores criações gourmet com base nestes dois produtos de pastelaria essenciais.
E a escolha não foi fácil para o júri. Para decidir entre eles, os profissionais tocaram, cheiraram e, claro, provaram as muitas criações feitas para a ocasião. Então, quem subiu ao pódio? Quem teve a honra de sair com as felicitações do júri? A Maison de la Boulangerie-Pâtisserie de Seine-et-Marne anunciou os tão esperados vencedores a 7 de maio através das suas redes sociais.
Na categoria dos croissants, a padaria Aux Deux Épis, de Saint-Jean-les-Deux-Jumeaux, ganhou o primeiro prémio, seguida da Aux 4 Épis, de La-Ferté-sous-Jouarre. A Fred Factory de Pontault-Combault ficou em terceiro lugar.
Se preferir o pain au chocolat, encontrará a melhor criação desta pastelaria na padaria Aux 4 Épis, em La-Ferté-sous-Jouarre.
Descubra os resultados e a lista dos prémios 2025 para o melhor croissant e o melhor pain au chocolat de Seine-et-Marne.
Parabéns aos vencedores e a todos os participantes!
