Este ano, a Printemps Haussmann apresenta o seu tronco de Natal "Gift", concebido por Bryan Esposito, o novo Chefe de Pastelaria dos grandes armazéns. Sempre em busca deoriginalidade, o chefe gosta de nos surpreender com combinações inesperadas. Natural do Sul de França, é mais uma vez o sol que desperta as nossas papilas gustativas no final da ceia de Natal.
Para o Natal de 2023, ele criou um tronco chamado"Le Cadeau". Celebrando as festas de fim de ano sob o tema"Natal em papel, desejos realizados", Printemps fez do papel o mensageiro preferido dos desejos. Bryan Esposito interpretou este tema com delicadeza e tradição. O seu tronco apresenta numerosas referências às 13 sobremesas do Sul de França, a sua terra natal. Revestido de uma folha de chocolate branco decorada com os motivos da famosa cúpula do Printemps, este tronco é tanto uma ode às tradições culinárias como ao nosso património.
O que é que está dentro deste maravilhoso tronco?
Por fim, um pormenor gourmet: o tronco assenta sobre uma barra de chocolate peruano "Alto El Sol" 65%, um pequeno prazer para partilhar.
Mas quem é o artesão por detrás desta iguaria? Desde setembro de 2023, Bryan Esposito surpreende com a sua audácia e criatividade, que se pode ver nas sobremesas dos conceitos gastronómicos 100% Printemps, como o restaurante Bleu Coupole e o Café Vert. A sua fonte de inspiração? As suas raízes provençais, as suas memórias de infância em Avignon e as suas experiências de trabalho com grandes chefes como Pierre Hermé na Ladurée.
Resta apenas desfrutar deste registo. Disponível para comer ou levar de 4 a 24 de dezembro de 2023 (RDC Printemps Femme e restaurante Bleu Coupole), pode deliciar até 8 pessoas por 80 euros.
Para o final do ano, uma loja pop-up será aberta em 9 de novembro de 2023 no piso térreo da Printemps Femme. Encontrará o tronco de Natal no período que antecede a época festiva, bem como outras criações gourmet. Descubra 5 sobremesas exclusivas para acompanhar os criativos cocktails Alchismiste de Matthias Giroud (com ou sem álcool). Jardin d'Hiver, Esprit Mont-Blanc, Milk Punch, Bulle de saison e Japan Cloud são apenas alguns dos cocktails a descobrir em associação com os doces de Bryan.
Nãoperca esta oportunidade única de mergulhar numa experiência de degustação excecional, combinando tradição e modernidade, bem no coração de Paris, no Printemps Haussmann. Uma experiência a não perder.
O abuso do álcool é perigoso para a sua saúde, consumir com moderação.
Datas e horário de abertura
De 4 de dezembro de 2023 a 24 de dezembro de 2023
Localização
Printemps Haussmann
64, bd Haussmann
75009 Paris 9
Informação sobre acessibilidade
Idade recomendada
Para todos
Site oficial
www.printemps.com
