Enquanto aguardamos a abertura dos restaurantes mais esperados de 2017, vamos levá-lo de volta aos restaurantes que adorámos descobrir para si em 2016. Do restaurante (em breve) com estrela Michelin ao novo conceito de restaurante-clube, sem esquecer os restaurantes famosos que abrem novas filiais, 2016 foi um ano frutífero para a restauração em Paris!
Bonhomie: restaurante, café e bar de cocktails Após o sucesso dos bares de cocktails Little Red Door e Lulu White, o grupo Bonomy continua a sua expansão e abre, no 10.º arrondissement, um restaurante, café e bar de cocktails neo-mediterrânico chamado Bonhomie!
Mamma Primi chega a Batignolles A família Big Mamma continua a crescer! Depois do East Mamma e do Ober Mamma, descubra o mais recente: Mamma Primi. Este novo restaurante italiano abriu as suas portas a 1 de setembro de 2016, na zona de Batignolles, no 17.º arrondissement da capital.
Manko: a estrela do Peru na avenida MontaigneFamoso na América do Sul, desconhecido na Europa, o chef peruano Gaston Acurio abre o seu primeiro restaurante parisiense na avenida Montaigne. Uma bolha fora do tempo da qual saímos maravilhados, com os sentidos aguçados, impressionados pela experiência culinária que acabámos de viver. Um dos MUST TASTE deste início de ano!
O restaurante Camion Qui Fume O Camion Qui Fume, pioneiro dos food trucks da capital, abre o seu primeiro restaurante em Paris. Já não é necessário correr atrás do famoso camião para comer o seu hambúrguer favorito. Basta ir até ao 2.º arrondissement, na rue Montmartre.
Wanted: a dolce vita na Halle Secrétan O Wanted é um pequeno paraíso, inaugurado recentemente no 19.º arrondissement. Meio restaurante italiano, meio bar de cocktails e espaço de trabalho durante o dia, este local tem tudo para se tornar o nosso novo QG: pizzas de comer e chorar por mais, uma carta de bebidas animadora, uma decoração em madeira muito bonita e um grande terraço ensolarado!
Melt: o churrasco texano que perfuma o 11º distritoLocalizado na rue de la Folie-Méricourt, entre République e Bastille, o Melt é o novo refúgio dos carnívoros que vai deixar os amantes de carne defumada com água na boca. Aqui, ela é preparada na mais pura tradição texana, em um forno a lenha onde cozinha durante horas em baixa temperatura sob o olhar atento de Jeffrey Howard, um pitmaster vindo de Dallas.
A mesa de Hugo Desnoyer, o templo dos carnívorosO açougueiro das estrelas, Hugo Desnoyer, abriu o seu restaurante na Halle Secrétan, no 19º arrondissement. No cardápio, carne, carne e mais carne. Prometemos a melhor entrecôte da sua vida.
Le Papillon, o restaurante de Christophe Saintagne Le Papillon é o restaurante de Christophe Saintagne, localizado em Wagram. Após vários anos no grupo Alain Ducasse, o chef normando alça voo e apresenta o seu universo num restaurante inaugurado em janeiro de 2016.
Champeaux, o restaurante de Alain Ducasse nas Halles Por falar em Alain Ducasse, ele abriu uma brasserie nas Halles, em frente ao jardim Nelson Mandela, em abril de 2016. O estabelecimento, Champeaux, oferece pratos do mercado revisitados num ambiente descontraído e a preços não muito elevados. Adoramos!
Brasserie Réjane, endereço contemporâneo do Nolinski ABrasserie Réjane é um ótimo endereço para descobrir, na avenue de l'Opéra. Com o seu ambiente suave e sofás de tweed, a brasserie Réjane faz jus ao hotel Nolinski, ao qual está ligada. Durante todo o dia, parisienses e residentes do Nolinski se encontram para compartilhar momentos agradáveis em torno dos deliciosos pratos do chef Fulvio Pischedda.
E como somos gulosos e não conseguimos escolher, aqui está um 11º que adorámos:
Else, o restaurante-bar-clube franco-israelita Else, o novíssimo restaurante franco-israelita do 1.º arrondissement, a dois passos da Canopée des Halles, tem tudo para o seduzir. Uma cozinha fresca e rica em sabores, um clube para noites musicais, uma esplanada, cocktails picantes, viajamos sem sair de Paris...
