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Tomo, o especialista franco-japonês em pastelaria em dorayaki

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Por Manon de Sortiraparis · Publicado em 24 de agosto de 2018 às 22h42
Tomo é A pastelaria franco-japonesa em Paris onde se pode devorar dorayaki; aqueles deliciosos e arejados pastéis japoneses.

Muitos espectadores deixaram a exibição das Delícias de Naomi Kawase em Tóquio com um desejo irresistível por dorayaki. Deve dizer-se que o filme fala com amor e deleite sobre a realização deste culto à pastelaria japonesa.

Se não souber o que é dorayaki, explicar-lhe-emos. Dorayaki é uma pastelaria japonesa feita de duas pequenas panquecas japonesas (uma espécie de panqueca ultra-gorda), unidas por pasta de feijão vermelho, chamada anko no Japão.

Se só esta descrição fizer a sua boca regar, então damos-lhe O endereço certo que o fará viajar para o Japão. A pastelaria Tomo é, de facto, especializada em dorayaki. À frente de Tomo estão dois chefes, Romain Gaia e Takanori Murata, para um casamento franco-japonês muito emocionante.

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Em Tomo, os dorayaki são feitos diante dos seus olhos. São comidos enquanto ainda estão quentes, e é um verdadeiro deleite de leveza. No menu, o clássico dorayaki com flor de sal; mas outros sabores estão disponíveis: matcha, ricotta-yuzu, limão... Há algo para todos!

Aqueles que têm um dente doce podem mesmo devorar dorayaki inspirado em pastelaria francesa, como o Paris-Brest dorayaki e o Baba au rhum dorayaki. Pode acompanhar tudo isto com um chá de qualidade, sentado na loja que é também uma sala de chá, e vai divertir-se com ele.

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Informação prática

Localização

11 Rue Chabanais
75002 Paris 2

Acesso
M°14 Pyramides

Tarifas
Dorayaki: €4 - €6

Site oficial
patisserietomo.fr

Etiquetas : japon, tradition, pâtisserie, TOMO, Paris 2, saveurs nippones, institution japonaise paris, dorayaki, quartier Vivienne, paris
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Faça uma viagem a um lugar totalmente diferente: uma verdadeira cabana de praia no coração de Paris que oferece um brunch com tudo incluído todos os fins-de-semana e feriados, com um cocktail de boas-vindas gratuito... Escolha onde prefere tomar o brunch: numa cabana de praia com uma decoração que o levará numa viagem, ou num terraço coberto com uma bela varanda exótica.
Desfrute de um brunch mediterrânico no Solis!
Apetece-lhe um brunch solarengo em Paris? Dirija-se ao Solis: cozinha mediterrânica com sabores, paladares, cores e especiarias... Não é preciso ir à beira-mar, o mar vem até si!
Café Renoir, o soberbo terraço oculto do Museu de Montmartre
O Café Renoir, escondido no jardim do Museu de Montmartre, espera-o para uma quebra exótica no seu telhado de vidro ou no seu jardim verde no Verão. A um passo do Sacré Coeur, venha fazer uma pausa bucólica e gourmet nesta sala escondida e confidencial de chá de terraço que oferece uma selecção doce e saborosa.
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Ladurée Champs-Elysées reinventa-se, redescobre o salão de chá
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Manteigaria, os autênticos pastéis de nata portugueses em Paris
A famosa pastelaria portuguesa Manteigaria abriu uma pastelaria no bairro de Haut-Marais, onde poderá saborear os seus famosos pastéis de nata!
Pierre Hermé lança a sua fábrica de chocolate: Infiniment chocolat, descubra as delícias
Os amantes da gastronomia e, em particular, do chocolate, devem estar atentos. Pierre Hermé, o rei da pastelaria, vai abrir a sua primeira loja dedicada exclusivamente ao chocolate. Partimos à descoberta deste novo templo dos amantes do cacau, no boulevard Capucines, no 2º distrito de Paris.
Um super brunch gourmet à discrição aos sábados, domingos e feriados em Paris
Faça uma viagem a um lugar totalmente diferente: uma verdadeira cabana de praia no coração de Paris que oferece um brunch com tudo incluído todos os fins-de-semana e feriados, com um cocktail de boas-vindas gratuito... Escolha onde prefere tomar o brunch: numa cabana de praia com uma decoração que o levará numa viagem, ou num terraço coberto com uma bela varanda exótica.
Desfrute de um brunch mediterrânico no Solis!
Apetece-lhe um brunch solarengo em Paris? Dirija-se ao Solis: cozinha mediterrânica com sabores, paladares, cores e especiarias... Não é preciso ir à beira-mar, o mar vem até si!
Café Renoir, o soberbo terraço oculto do Museu de Montmartre
O Café Renoir, escondido no jardim do Museu de Montmartre, espera-o para uma quebra exótica no seu telhado de vidro ou no seu jardim verde no Verão. A um passo do Sacré Coeur, venha fazer uma pausa bucólica e gourmet nesta sala escondida e confidencial de chá de terraço que oferece uma selecção doce e saborosa.
Cédric Grolet Opéra: Padaria-Pastelaria, Tearoom e Bar
Descubra Cédric Grolet Opéra, uma padaria-pastelaria que oferece pastelaria, pão, pratos e sobremesas, bem como uma sala de chá e um bar no andar de cima.
LV Dream: o Café "Maxime Frédéric at Louis Vuitton" revela o seu menu de salgados
Maxime Frédéric na Louis Vuitton, o Café no coração do LV Dream, adicionou um novo menu de salgados com o famoso monograma Louis Vuitton. Depois de descobrir a exposição gratuita de criações emblemáticas e inovadoras da Louis Vuitton, continue a experiência no andar de cima, saboreando uma grande variedade de pratos concebidos pelo Chefe de Pastelaria, sem esquecer uma visita à loja de chocolates e à boutique!
Cédric Grolet Café, a boutique x café do famoso pasteleiro em Paris
Cédric Grolet abre o Cédric Grolet Café, a sua nova boutique x café em Paris, onde pode desfrutar de bebidas quentes e frias e, claro, de doces, incluindo duas novas criações: biscoitos-pizzas e croissants-doughnuts!
Canelas, a pastelaria portuguesa no Canal Saint-Martin
Os fãs do Pastel de Nata vão ter uma surpresa: Canelas, uma pastelaria portuguesa, acaba de abrir no Canal Saint-Martin!
Les Deux Magots: o lendário café em Saint-Germain des Près, Paris
No Les Deux Magots, descobrirá um local repleto de história e um cenário ideal para uma pausa gourmet no terraço. Desde 1885, este lendário café acolhe gourmets e amantes da arte.
O brunch da Madame Brasserie na Torre Eiffel, a descontração no seu melhor
A Madame Brasserie propõe uma experiência única de brunch a partir do topo da Torre Eiffel. A partir de 19 de novembro de 2023, o restaurante de Thierry Marx servirá um banquete de pratos locais aos domingos, enquanto admira a esplêndida vista.
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