Brunch Maison Bréguet: buffet mediterrânico para um domingo cheio de boas vibrações

Se acha que um domingo sem brunch é um domingo perdido, então Paris é o parque de diversões perfeito para descobertas gourmet. Em todos os cantos da capital, encontrará sítios fantásticos para comer que têm algo para todos. Para os amantes do brunch de domingo que procuram uma escapadela, eis uma paragem surpreendente e cheia de sabor à sua espera durante todo o mês de março.

Dirija-se ao 11º arrondissement de Paris para abrir as portas da Maison Bréguet. Neste templo do aconchego, descobrimos um restaurante trendy com um ambiente relaxante, banhado de luz natural graças ao seu belo teto de vidro. Todos os domingos, Maison Bréguet convida-o a desfrutar de um encontro gourmet para bruncheurs. Este hotel, onde reina um ambiente descontraído e relaxado, irá apresentar o seu novo menu em colaboração com o café La Main Noire durante todo o mês de março.

Durante o mês de março, descobrirá um brunch que combina a cozinha de inspiração médio-oriental do chefe Suha Ozkan da Maison Bréguet com os sabores gourmet que são a alma do Main Noire. Aqui, tudo é confeccionado com produtos locais e sazonais. O menu, com um preço de 55 euros por pessoa (65 euros com uma taça de champanhe), inclui um buffet de doces e salgados à discrição, uma bebida quente à escolha, sumo de fruta fresco caseiro, um prato quente com um acompanhamento à escolha e ovos.

Parando em frente à cozinha aberta, encontrará viennoiseries (claro), uma coroa de queijo de cabra do Père Fabre, queijos da Maison Sanders, pastas de barrar da Maison Laurino - em suma, uma seleção requintada que soa familiar aos ouvidos dos gourmets parisienses. Estas iguarias juntam-se a especialidades surpreendentes, como o húmus de sésamo preto, bem como a delícias como o irresistível arroz doce. Em suma, um buffet de alta qualidade que abre o apetite.

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A escolha dos ovos foi difícil, mas acabámos por optar pelos ovos mexidos cremosos em cima de um muffin de pedra, bem como pela tosta de abacate, um prato de brunch com um ovo escalfado. Quanto aos pratos principais, não podíamos deixar passar a receita exclusiva deste mês do Main Noire: o ovo perfeito, cogumelos tava, batata prensada coberta com uma pastirma de carne de vaca e um molho de carne tava.

Um prato com um sabor exótico e reconfortante, mas com um toque ligeiro. Os que preferem um prato inglês não resistirão ao Fish & Chips gourmet com as suas batatas fritas de bistrô e molho tártaro.

Para acompanhar este brunch favorito, os famosos lattes Main Noire estarão à disposição. Com superalimentos sem comprometer o sabor, estes são um must. Com o amargor doce do Matcha Latte, os sabores picantes do Golden Milk e as notas de cacau do Pink Latte, estas bebidas reconfortantes não são apenas um deleite para os olhos.

A Maison Bréguet criou uma fórmula de brunch elaborada que deixa muito espaço para descobertas culinárias ousadas, sem nos privar dos elementos essenciais testados e comprovados para um domingo gourmet. É um convite gentil para sair dos trilhos batidos!

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