O verão celebra as frutas e legumes coloridos, cheios de vitaminas. E nada melhor do que ir colhê-los você mesmo, direto no campo, em uma das colheitas da Île-de-France?
Se você tem ou não jeito para jardinagem, as colheitas agradam a todos: até mesmo os mais inexperientes jardineiros iniciantes têm o que precisam para se tornar verdadeiros conhecedores de frutas e legumes da estação graças aos conselhos dos profissionais presentes no local.
No verão, os huertos e fazendas urbanas de Paris e da região Île-de-France, com oficinas e atividades pela cidade, destacam-se pelos frutos e legumes coloridos, incluindo os tomates de várias variedades (coração de boi, roma e a Negra de Crímia), os frutos vermelhos ácidos (framboesas, mirtilos, groselhas…) e todos os legumes que costumamos usar para preparar as receitas leves de verão que todo mundo adora (pimentões, abobrinhas, berinjelas, etc.)
Para comer frutas e legumes frescos e locais, só podemos aconselhar que vá às colheitas francilianas para colher o suficiente para fazer conservas de legumes, confituras caseiras, compotas e até sopas frias para enfrentar os dias quentes de verão.
Quais frutas, legumes e ervas coletar nas colheitas da Île-de-France neste verão:
Frutas
- Groselha-preta (julho)
- Cerejas (junho)
- Morangos (verão inteiro)
- Framboesas (de meados de junho a meados de julho, depois de meados de agosto)
- Groselhas (junho e julho)
- Amoras (a partir de meados de agosto)
- Pêras (a partir do final de agosto)
- Maçãs (a partir de agosto)
- Ameixas (julho e agosto)
- Ruibarbo (junho/julho)
Legumes
- Alho (julho/agosto)
- Aspargos (junho)
- Beringelas (junho/julho/agosto/setembro)
- Beterraba (junho/julho/agosto/setembro)
- Acelgas (junho/julho/agosto/setembro)
- Cenouras (todo o verão)
- Couves (julho, setembro)
- Pepinos (todo o verão)
- Pepinos em conserva (final de julho a meados de agosto)
- Abóboras (a partir do final de julho)
- Abobrinhas (todo o verão)
- Aipo (agosto/setembro)
- Chalotas (julho/agosto/setembro)
- Espinafres (junho/julho/setembro)
- Feijão verde (julho, agosto, setembro)
- Milho doce (a partir de agosto)
- Nabos (junho e setembro)
- Cebolas (todo o verão)
- Ervilhas (junho e julho)
- Alho-porro (agosto/setembro)
- Pimentos (todo o verão)
- Batatas (todo o verão)
- Rabanetes (todo o verão)
- Alfaces (todo o verão)
- Tomates (todas as variedades, todo o verão)
Ervas aromáticas
- Coentro, manjericão, salsa e hortelã... (durante todo o verão)
Flores
- Dálias (julho/agosto/setembro)
- Gladiolos (a partir de meados de junho e durante todo o verão)
- Lírios (a partir de meados de junho e durante todo o verão)
- Mufilers (ou "Boca-de-leão", julho, agosto, setembro)
- Cravos e campainhas (junho/julho)
- Peônias (junho)
- Margaridas-rainha (julho e agosto)
- Rosas (todo o verão)
- Zínias (julho e agosto)
As colheitas da Île-de-France onde colher estas delícias:
As colheitas na Île-de-France, onde você pode colher frutas, legumes e flores
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