Desde 2017, Christophe e Delphine estão ao leme do que é agora a principal brasserie do Répu: Mon Coco. Misturando cozinha de convívio com influências de todo o mundo, o menu oferece uma (muito) vasta gama de opções, e uma coisa é certa: há algo para todos, garantimos-lhe.
Na ementa, os chefes oferecem uma lista que muda diariamente, com várias opções de pratos, entradas e sobremesas de cada vez. Apesar da variedade de pratos, o restaurante tem as suas próprias especialidades: para começar, o arancini de cheddar é uma das estrelas do menu, juntamente com o velouté de ervilhas, perfeito para aquecer no inverno.
Quanto aos pratos principais, o salmão à la plancha (lacado com mel e molho de soja) está na moda, assim como os mais tradicionais ravioles du Dauphiné, servidos com creme de manjericão. Há também o antiquado blanquette de veau, que dá um novo toque a este prato clássico francês, e o exótico frango wok com caril de coco. O pequeno extra? As sobremesas são todas preparadas no local pelo chefe pasteleiro do restaurante.
Ah, sim, e Matthias Giroud, o alquimista do restaurante, propõe cocktails e outros mocktails de alto nível, que ele compõe combinando bebidas espirituosas, sumos, xaropes, etc. Aconselhamo-lo sinceramente a não se ir embora sem os provar: a mestria das combinações é excecional e mesmo os mocktails mais clássicos têm algo para o surpreender!
"My Coco é a alcunha que dou a Christophe desde que nos conhecemos", explica Delphine, a fundadora do restaurante. É uma referência simpática que reflecte o ambiente do local: um restaurante acolhedor, onde pode vir com a sua família, com os seus colegas para almoçar ou com amigos para tomar uma bebida. Além disso, o restaurante fez mais uma homenagem à Place de la République, em frente à qual se encontra, com um enorme fresco com algumas das personagens de La liberté guidant le peuple, o famoso quadro a óleo de Delacroix, pintado por Nasty.
Para as crianças, adoramos o menu infantil a 13, 50 euros (servido até aos 9 anos) com prato principal, bebida e sobremesa. Para todos os outros, o Mon Coco tem a grande vantagem de abrir às 7h ou 8h e fechar às 2h nos dias úteis (domingos, segundas e terças-feiras) e às 5h nas noites de sexta-feira e sábado.
Quer se trate de um café matinal às 7h em ponto, de um almoço com os colegas, de uma bebida com os amigos, de um jantar romântico ou de uma saída à noite, não há dúvida: Mon Coco estará aberto e pronto para o receber na Place de la République.
Este teste foi conduzido como um convite profissional. Se a sua experiência difere da nossa, por favor diga-o nos comentários.
Datas e horário de abertura
Do 1 de janeiro de 2023
Localização
A minha Coco
6 Place de la République
75011 Paris 11
Informação sobre acessibilidade
Site oficial
www.moncoco.paris
