Le Rouge à Lèvres: o restaurante de tapas e o wine bar que o convida a viajar no 9º distrito de Paris

Uma receção calorosa, bebidas saborosas, pratos deliciosos para partilhar (ou não) e uma decoração de bom gosto e envolvente... esta é a fórmula mágica do Rouge à Lèvres, um restaurante de tapas e bar de vinhos situado no 9º arrondissement de Paris, que oferece uma fuga verdadeiramente exótica.

Se você procura um lugar original com uma atmosfera exótica, então corra para o 9º arrondissement de Paris para conhecer o Rouge à Lèvres. Logo na entrada, dá para sentir que estamos de férias: luzes na medida, a árvore dentro do ambiente, as guirlandas e o boudoir florido. Vale mencionar que o proprietário, Serge Ahovey, retirou a inspiração de várias viagens a Bali para criar uma atmosfera única, exótica e super acolhedora, assim como o staff que cuida de cada detalhe desde a nossa chegada.

Uma vez confortavelmente instalado, basta dar uma olhada no cardápio tentador que aposta em receitas asiáticas, mas não apenas. Alguns habitués do bairro repararão muito rapidamente que os pratos são idênticos aos propostos no Vert Sauvage, situado ao lado. Vamos, sente-se, vamos contar a história. Oito anos depois de abrir a La Mangerie, seu primeiro estabelecimento em Paris, Serge encara um novo desafio apostando numa segunda casa com um toque mais feminino. O Rouge à Lèvres nasce na primavera de 2019. Diante do sucesso e do entusiasmo, Serge sonha ainda mais alto e decide abrir, a poucos passos de distância, uma nova e terceira adresse, Le Vert Sauvage. Ambos os estabelecimentos compartilham a mesma cozinha e o mesmo cardápio. Em contrapartida, a decoração muda. Se você vê a vida em vermelho, só temos uma recomendação: vá ao Rouge à Lèvres, exatamente onde pudemos saborear deliciosas travessas, todas tão tentadoras umas quanto as outras. O grandíssimo plus? Uma bela carta de vinhos com cerca de cem referências!

Acompanhados de bons vinhos de diferentes vinhedos, os pratos do Rouge à Lèvres são cuidadosamente preparados para agradar a todos os paladares: os amantes dos sabores asiáticos com, por exemplo, o ravióli de camarão derretido com acelga de gergelim e milho cremoso, ou o saboroso gua bao de frango com amendoim e coentro. Também adorámos o ovo escalfado com pastrami grelhado e cheddar maduro, bem como o tataki de carne de vaca com creme de cenoura e pak choi.

Os amantes da charcutaria e dos queijos preferem o presunto branco com trufas e a burrata cremosa com manteiga e avelãs grelhadas. Também no menu? Arroz tailandês orgânico de jasmim, um velouté de abóbora ou uma óptima tarte de quinoa. No total, são cerca de quinze tapas para o tentar. O mais difícil será escolher!

E para os mais gulosos, a mousse de chocolate, o financier de amêndoa e os biscoitos são os protagonistas. No final, o tiramisu - com frutos vermelhos, claro - conquistou-nos!

Prova da sua fama, o Rouge à Lèvres tem agora um irmão mais novo. Situado no coração da aldeia borgonhesa de Beaune, este estabelecimento também oferece tapas, bem como mais de 100 vinhos diferentes, selecionados pelo comerciante de vinhos local Raphaël Pusset.