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Blossom Burgers, hambúrgueres diabolicamente marotos e hambúrgueres de esmagar

Blossom BurgersBlossom BurgersBlossom BurgersBlossom Burgers
Por Manon de Sortiraparis · Fotos de Manon de Sortiraparis · Publicado em 9 de outubro de 2023 às 17h10
O Blossom Burgers é o restaurante de hambúrgueres que tem dado que falar em Paris desde há vários anos. É preciso dizer que os seus hambúrgueres e smash burgers são diabolicamente marotos!

Blossom Burgers é o restaurante de hambúrgueres que tem dado que falar na cidade desde a sua abertura em 2020. Situado a dois passos da estação Gare de l'Est, é uma criação deAlexandre Chapier - que lançou recentemente o Pin Pan - e foi inspirado no local de hambúrgueres de Londres: um local que combina hambúrgueres, cerveja e rock.

O resultado é uma decoração elegante, com obras de arte relacionadas com a música, um ambiente musical e uma cozinha aberta onde se pode apreciar os deliciosos cheiros assim que se faz o pedido. No menu do Blossom estão 8 hambúrgueres diabolicamente mar otos, desde cheeseburgers a smash burgers , com opções vegetarianas para quem gosta e se preocupa.

Os hambúrgueres do Blossom são muito fortes, como o smashed Motzy (11 euros), inspirado em George Motz, o hambúrguer profissional americano, com o seu hambúrguer de carne de vaca Aubrac esmagado, cheddar inglês envelhecido, cebolas grelhadas e pickles; ou o Bacon Cheese (12,90 euros) com bacon fumado, molho secreto, cheddar inglês envelhecido, alface e pickles. A versão vegetariana inclui uma fatia de carne de porco à moda dos vegetais.

O resultado são hambúrgueres perfeitamente dominados, com carne ultra macia por dentro e generosamente estaladiça por fora, queijo que pinga de sabor e hambúrgueres tão elegantes quanto travessos.

Para acompanhar, as batatas fritas case iras (4€), cozinhadas em dois banhos de cozedura e polvilhadas com zaatar, as batatas carregadas (5,90€) com cheddar envelhecido e molho sriracha, ou as batatas sujas (7,50€) com bacon fumado, molho sriracha e cheddar envelhecido, que se molham alegremente em molhos caseiros.

Mas o Blossom Burgers também tem a ver com cervejas. No menu, uma dúzia de cervejas artesanais, brancas, louras, IPA, sour e stout, cuidadosamente seleccionadas por Alexandre Chapier. Em suma, o restaurante para todos os seus prazeres!

Este teste foi conduzido como um convite profissional. Se a sua experiência difere da nossa, por favor diga-o nos comentários.

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Informação prática

Localização

26 Rue de Chabrol
75010 Paris 10

Informação sobre acessibilidade

Acesso
Poissonnière ou Gare de l'Est.

Site oficial
www.blossomburgers.com

Etiquetas : paris 10, Testé par la rédaction, restaurant gare de l est guide, restaurant gare du nord guide, quartier Saint Vincent de Paul, restaurant de burger guide, paris, restaurant de smash burger guide, restaurant ouvert le lundi guide
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Marquis, bar de vinhos e bistro da equipa do Princesse Café
Inaugurado pela equipa por detrás do Princesse Café, mesmo ao lado, o Marquis é um bar de vinhos que funciona também como um pequeno bistro onde pode beber e petiscar à vontade.
Chez Gala, o restaurante festivo de estilo oriental a dois passos dos Campos Elísios
Chez Gala, o novo restaurante festivo de estilo oriental, vai agitar os Campos Elísios! De quarta-feira a sábado, o restaurante ganha vida com dois serviços noturnos, oferecendo saborosos pratos para partilhar entre espectáculos de músicos, cantores e dançarinos orientais.
Under the Sea, o primeiro restaurante imersivo em Paris da Ephemera que nos leva para o fundo do mar
Under the Sea é o nome do primeiro restaurante imersivo de Paris. Um conceito invulgar e acessível imaginado pelo grupo Ephemera. Dirija-se ao 13º arrondissement, no coração de uma sala escondida na Bibliothèque MK2, para uma experiência original durante uma refeição.
Le Dali, o elegante restaurante gastronómico do Le Meurice, que serve cozinha francesa requintada
No coração do palácio Le Meurice, o restaurante Le Dali e a sua decoração imponente, concebida por Philippe Starck, convidam-no a relaxar e a mimar-se, sem complicações. O chefe Clémentine Bouchon serve uma cozinha francesa sazonal, intercalada com os grandes clássicos da gastronomia francesa, rematada por uma farândola de pastelaria do chefe Cédric Grolet.
Hwaro Grill, o autêntico churrasco coreano no 15º arrondissement, um verdadeiro deleite para o paladar
Tem vontade de comer carnes grelhadas com bons sabores coreanos? Levamo-lo a descobrir o Hwaro Grill, este novo restaurante coreano que acaba de abrir as suas portas no 15º arrondissement de Paris. Um autêntico churrasco coreano, gerido por coreanos e com uma decoração acolhedora, nós corremos.
Too Restaurant, testamos o sublime restaurante panorâmico em Paris, menu e fotos
TOO Restaurant é o nome do restaurante maluco que abriu as suas portas em Outubro passado. Fomos à descoberta deste restaurante com uma vista panorâmica excepcional sobre o Sena, o Sacré-Coeur, Notre-Dame e a Torre Eiffel.
Galeries Lafayette Le Gourmet, a praça de alimentação obrigatória em Paris Haussmann
A Galeries Lafayette Le Gourmet é o local ideal para descobrir as especialidades das várias marcas culinárias da capital. Uma boa notícia para os gourmets, que podem desfrutar dos deliciosos balcões e prateleiras desta versão XXL da delicatessen.
Jungle Palace, o restaurante imersivo do Ephemera em Paris: a nossa opinião
Depois do Under the Sea e do Stellar, o Ephemera apresenta um terceiro restaurante imersivo em Paris. Dirija-se ao 10º arrondissement da capital para descobrir este conceito, que desta vez nos leva ao coração do reino animal.
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