Por vezes, é preciso afastar-se das ruelas reais para descobrir os lugares escondidos. Aninhada entre a folhagem, a guinguette La Flottille revela-se num recanto verdejante, a dois passos do Grande Canal e das famosas barcas, numa alusão às antigas guinguettes das margens do Sena.
É um sítio discreto mas encantador, sedutor na sua simplicidade e espírito campestre. Vimos aqui para comer algo rápido, para partilhar um lanche à sombra ou para prolongar a tarde com uma bebida.
O menu é curto e simples. As galettes são feitas de trigo sarraceno e recheadas com produtos de qualidade. A que leva salmão fumado do Moulin du Couvent, natas DOP de Isigny e cebolinho é um clássico, tal como a galette completa com presunto branco de Eric Ospital, queijo Comté curado, ovo do campo e manteiga semi-salgada. Embora nem todas as galettes sejam do nosso agrado, as sobremesas e os gelados são muito apelativos. Destaque também para os gelados artesanais que, a meio da tarde, nos dão a frescura de que estávamos à espera.
No que diz respeito às bebidas, adoramos as propostas de verão, como o chá gelado caseiro, a cidra crua biológica Fils de Pomme ou um Virgin Spritz, ideal para uma pausa sem álcool. O ambiente é familiar e descontraído, com mesas colocadas entre a folhagem, despretensioso mas com tudo o que é necessário para passar um bom bocado.
Durante todo o ano, La Flottille continua a ser um endereço de referência no Parc de Versailles. Desde a sua reabertura, na primavera de 2024, serve cozinha francesa com um toque tradicional, sob a direção do chefe Jean-Baptiste Lavergne Morazzani, com destaque para os produtos da região da Grande Paris. Mas quando o tempo está bom, é esta guinguette ao ar livre que atrai os curiosos, os passeantes e as famílias que vêm passear neste imenso parque real de acesso livre, com vista para o Castelo do Rei Sol.
Depois de passear pelo parque e pelo castelo, este pequeno recanto escondido de Versalhes pode ser o local ideal para matar a sede e fazer uma pausa doce: natureza, paz e sossego, doces simples e uma atmosfera amigável. E se vier de carro, há um parque de estacionamento gratuito mesmo ao lado, acessível através da Porta da Rainha.
Este teste foi realizado no âmbito de um convite profissional. Se a sua experiência for diferente da nossa, por favor informe-nos.
Datas e horário de abertura
De 8 de julho de 2025 a 30 de setembro de 2025
Site oficial
www.laflottille.fr
Mais informações
9h00 às 19h00, todos os dias até outubro
