Depois de Tata Yoyo, de Là-Haut, Saperlipopette e Madame Soleil, o império dos Bistrots Pas Parisiens expande-se ainda mais. O grupo instala-se em Meudon, num espaço de arquitetura icônica. O próximo restaurante dos Bistrots abre no Hangar Y, um espaço cultural e de eventos aberto ao público na primavera de 2023.
Os Bistrots Pas Parisiens abriram o seu primeiro endereço em 2014. Em pouco mais de dez anos, o grupo cresceu, inaugurando mais de uma dezena de restaurantes nos Hauts-de-Seine e nos Yvelines. O conceito? Oferecer uma experiência de bistrot de qualidade, uma cozinha caseira com produtos frescos, cartas renovadas pensadas por chefs talentosos. Cada espaço tem a sua própria identidade, o seu ambiente: Sapristi oferece um bistrot familiar, Coco Rocco é uma cantina à italiana, Madame Soleil é um rooftop com vibe californiana, o Splash nos leva à beira da praia...
Um novo universo deve abrir em breve as portas nos Hauts-de-Seine. Os Bistrots Pas Parisiens vão transformar o Hangar Y já neste verão de 2026.
O Hangar Y é uma verdadeira curiosidade do departamento da Île-de-France. Este espaço, com arquitetura notável, é um antigo hangar de dirigíveis, construído para a Exposição Universal de 1878. Entre 1921 e 1973, o hangar serviu de reserva ao museu do Ar. O local teve vários usos antes de ser progressivamente abandonado. Após uma grande renovação, o Hangar Y foi reconvertido em espaço de cultura, e reabriu as portas ao público em 2023, sob a liderança do empresário Frédéric Jousset.
O Hangar oferece ao longo do ano exposições, espetáculos e performances, oficinas para todas as idades, festivais... O edifício está rodeado por um parque decorado com esculturas contemporâneas. Lá encontra-se uma grande lagoa, mesas de piquenique e uma área de jogos para crianças.
Os Bistrots Pas Parisiens entram neste grande espaço com um novo conceito permanente. Este bistrô inédito ainda guarda seus segredos: não se sabe qual será o chef à frente, qual identidade ele irá adotar, qual cardápio será proposto aos visitantes.
Mas Hakim Gaouaoui, fundador dos Bistrots, tem grandes aspirações para este novo endereço. O empresário pretende assumir o restaurant e a guinguette, já presentes no Hangar, para as transformar por completo. « Vamos fazer investimentos significativos para que fique bonito. É preciso que as pessoas de Hauts-de-Seine e de Paris tomem este lugar como um destino onde se pode encontrar, comer o dia inteiro, em um ambiente festivo. »
Com o restaurante coberto e os espaços exteriores, Hakim Gaouaoui pretende explorar ao máximo todas as áreas do Hangar Y, independentemente da meteorologia ou da estação. A dimensão do espaço permite criar várias atmosferas para as famílias, para os mais velhos, para quem gosta de festejar... O empresário vislumbra, ao mesmo tempo, noites de gala, um cinema ao ar livre nos dias bonitos, uma vila de Natal no Inverno, noites com DJs, brunch aos domingos...
« O Hangar Y já é excelente; queremos que se torne extraordinário! Aqui podemos criar eventos de verdade, é um espaço com imenso potencial. O local fica bem no meio da natureza, as pessoas gostam de passear à beira da água, é uma verdadeira mudança de cenário para quem vive em apartamentos na cidade», entusiasma-se Hakim Gaouaoui.
Uma coisa é certa: os Bistrots Pas Parisiens já nos marcam encontro no 14 de julho, para uma inauguração de gosto esportivo! O novo restaurante deve abrir em meados de julho de 2026, com um espaço ideal para que os fãs de futebol possam acompanhar, todos juntos, as semifinais e, em seguida, a final da Copa do Mundo de Futebol. Mal podemos esperar para conhecer este endereço inédito em Meudon.
Localização
Hangar Y
Avenue de Trivaux
92360 Meudon la Foret
Site oficial
www.pasparisiens.fr
