Com as ondas de calor que voltam a aparecer quase todo verão, almoçar ou jantar em Paris pode tornar-se extenuante quando o termômetro ultrapassa os 35°C. Nesse contexto, os restaurantes com ar condicionado atraem cada vez mais parisienses e visitantes em busca de um pouco de frescura durante a refeição.
Há muito tempo temida com desconfiança, a climatização faz, no entanto, parte das soluções que permitem lidar melhor com episódios de calor extremo, sobretudo para idosos, crianças ou pessoas sensíveis às altas temperaturas. Em estabelecimentos que recebem público, ela também contribui para o conforto de clientes e das equipes que trabalham na cozinha e no salão durante os dias mais quentes.
A questão ambiental volta a surgir com frequência nos debates sobre a ar condicionado. No entanto, o tema merece nuance. Em França, a eletricidade é uma das com menos emissões de carbono da Europa, graças a uma produção amplamente descarbonizada. Além disso, os fluidos refrigerantes mais poluentes estão a ser progressivamente retirados do mercado, em função das regulamentações europeias que impõem equipamentos cada vez mais eficientes e com menor impacto ambiental.
Para os profissionais da restauração, oferecer uma sala com ar-condicionado passa a responder a uma demanda real dos clientes. Durante as ondas de calor, muitos frequentadores preferem um estabelecimento capaz de manter uma temperatura agradável em vez de uma terraço exposto ao sol. O conforto torna-se, então, um critério de escolha tão importante quanto a cozinha ou o ambiente.
E isso não significa transformar os restaurantes em câmaras frias! Os profissionais costumam privilegiar uma climatização responsável, com apenas alguns graus de diferença em relação ao exterior, para garantir o bem-estar de todos sem excessos.
À medida que os verões em Paris ficam cada vez mais quentes, os restaurantes com ar-condicionado surgem como uma resposta prática para continuar a desfrutar da gastronomia da capital em boas condições. Em busca de um restaurante com ar-condicionado? Por aqui vão as melhores dicas em Paris!
Espaço Gohan, o izakaya no coração de Paris
Patrocinado - O endereço indispensável para as suas noites de verão.
Numa pequena rua no coração do 10.º arrondissement, encontra o restaurante Espace Gohan.
Um restaurante japonês que oferece um verdadeiro menu digno de um izakaya japonês ao cair da noite.
O conceito é partilhar várias iguarias autênticas à volta de bebidas, e saborear a noite! [Leia mais]
Abstinence : a mesa acolhedora do 15º arrondissement com pratos para compartilhar
Abstinência é o novo restaurante do chef Lucas Felzine, que está a deliciar o nosso paladar com os seus pratos marotos para partilhar com os amigos e celebrar o regresso à vida normal após meses de abstinência! [Leia mais]
Hollywood Savoy: restaurante festivo e mesa elegante perto da Bolsa de Paris, em Paris
No coração do bairro da Bourse, Hollywood Savoy mistura cenário espetacular, cozinha para compartilhar e ambiente festivo, em um endereço parisiense retomado pelo Fitz Group. [Leia mais]
No La Fontaine Gaillon, a chefe Marie-Victorine Manoa reinventa a elegância gourmet
Este endereço emblemático, adquirido pelo Grupo Fitz no verão de 2024, com Marie-Victorine Manoa à frente da cozinha, oferece um menu clássico com um toque arrojado e um ambiente acolhedor. Mergulhe numa experiência onde o terroir e a criatividade se unem. [Leia mais]
Atualmente, um restaurante vegano impressionante que reinventa os clássicos do bistrô com maestria e saborosos toques.
Após o sucesso do seu conceito de loja vegana Aujourd'hui Demain, Cheyma Bourguiba e Raphaël Francisco abrem Présent, um bistrô dedicado às opções vegetais, também na zona 11 do bairro. Uma proposta audaciosa que reinventa os clássicos carnívoros, agora em versões 100% vegetais... e que promete surpreender! [Leia mais]
Calcifer, o novo restaurante que chega com tudo em chamas na République
Calcifer é o nome do novo restaurante de Antoine Rollin, que abrirá as portas nas próximas semanas, na região da République. Um endereço todo fogo e brasa, com foco na grelha. [Leia mais]
Hallyu Kitchen, o restaurante coreano no 9º bairro de Paris que transporta você direto para Seul
Hallyu Kitchen, o mais novo restaurante coreano no 9º distrito, nos leva ao coração de Seul com sua culinária autêntica assinada pela chef Su-hyun. Grelhados em ssam, frango frito crocante e bibimbap tradicional são as estrelas que aguardam por você. [Leia mais]
Vesper, o restaurante japonês no 7.º arrondissement de Paris, reinventa-se ao estilo izakaya
A poucos passos da École Militaire, no 7º arrondissement de Paris, Vesper se reinventa em uma izakaya japonesa contemporânea sob a batuta do chef Roudy Petersen. No menu deste restaurante glamouroso do Fitz Group: sushis, bacalhau negro caramelizado ao miso e coquetéis sofisticados, num ambiente chic onde Tóquio encontra Paris, agora aberto para almoço e jantar. [Leia mais]
Katsu Katsu, o novo restaurante japonês especializado em empanados, no coração do 2º distrito de Paris
Katsu katsu, é o mais novo restaurante japonês especializado na panificação à moda japonesa, que acaba de abrir suas portas no 2º distrito de Paris. Essa casa inovadora celebra o tonkatsu e todas as suas versões crocantes, de porco a camarão, passando por cogumelos ou croquetes de batata. Nós testamos e contamos tudo para você. [Leia mais]
Uma breve história dos grandes restaurantes de Paris: Le Vaudeville, o charme Art Déco
Desde 1918, a brasserie Le Vaudeville tem vindo a espalhar a tradição parisiense em frente à Bolsa de Valores, com pratos de marisco, clássicos franceses e decoração Art Deco, num ambiente elegante e animado. [Leia mais]
Conheça o Gangnam: a Nova Joia Coreana de Paris
Patrocinado - Uma pausa suspensa entre Paris e Seul, onde o tempo para durante o jantar. Localizado no coração de Paris, o nosso restaurante convida você a descobrir os sabores únicos e as tradições culinárias da Coreia em um ambiente acolhedor e descontraído. [Leia mais]
Sphère, o belo restaurante gastronómico na rue de la Boétie, Paris 8e
Sphère é o nome de um restaurante chique e espaçoso na rue de la Boétie, no 8º arrondissement de Paris. Com a sua bela decoração de design e a cozinha requintada de Tetsuya Yoshida, é certo que vai ser um bom momento. [Leia mais]
Onyx, bistronomia francesa requintada a dois passos dos grandes armazéns
A dois passos dos grandes armazéns, o Onyx impressiona com a sua parede de ágata de 4 metros e encanta com a sua refinada bistronomia francesa. [Leia mais]
Sam Chic, um restaurante tradicional coreano para os amantes de churrascos e fondues
Reconhecido pelo Ministério da Agricultura e da Alimentação da Coreia, o Sam Chic é um restaurante tradicional coreano para os amantes de churrascos, fondues e pratos autênticos. [Leia mais]
Viet 1331, o restaurante de karaoke vietnamita do 13º arrondissement em modo imersivo
Viet 1331 é o nome do novo restaurante de karaoke situado na esquina da avenida d'Ivry com a rua Baudricourt, no 13º arrondissement de Paris. Faça uma viagem pelas ruas do Vietname e descubra alguns pratos deliciosos e gourmet. [Leia mais]
Suzie Wong, restaurante chinês da Bastille, com massa Biang Biang
Suzie Wong é o nome do mais recente restaurante da equipa do Panda Panda no 11º arrondissement de Paris. Com uma decoração descontraída ao estilo dos anos 70, pratos de noodles frescos, dim sum caseiro e cocktails frescos, este é um restaurante chinês que vai certamente agradar. [Leia mais]
Dandino: o nosso teste a este belo restaurante italiano em Saint-Germain-des-Prés
Dandino é o belo restaurante italiano no bairro de Saint-Germain-des-Prés, em Paris! Inaugurado pelo chefe Arnaud Ancora, o Dandino oferece um ar de dolce vita com um menu autêntico, tudo isto numa decoração elegante e polvorosa e numa atmosfera musical cativante. Nós experimentámos e contamos-lhe tudo! [Leia mais]
Mon Coco, o restaurante simpático a não perder na République
Em frente à Place de la République, o Mon Coco é o sítio ideal para estar a qualquer hora do dia ou da noite. Quer se trate de um bar de cocktails na moda, de um restaurante familiar ou de um ambiente mais íntimo (dependendo da mesa), é um desses lugares onde todos na capital concordam. [Leia mais]
Season Square, a cantina vegana deliciosa e económica do 13º arrondissement
No 13º arrondissement, não muito longe das principais bibliotecas universitárias (François Mitterand, BULAC...), encontrará uma pequena pepita no bairro: com o seu belo terraço florido, hambúrgueres económicos e cozinha 100% vegan, o Season Square oferece pratos generosos para todas as dietas. [Leia mais]
iRASSHAi: a loja concetual dedicada à cozinha japonesa em Paris
Mercearia, cantina, café, bar de cocktails e, em breve, izakaya bistronómico... Paris acolhe um novo endereço gourmet que celebra a cozinha japonesa em todas as suas formas. Dirija-se ao 1º arrondissement da capital para abrir as portas do iRASSHAi, um espaço de 800 m² concebido em torno das culturas culinárias do Japão. [Leia mais]
Le Méchoui du Prince, o restaurante marroquino que enfeitiça as papilas gustativas
Le Méchoui du Prince é um restaurante marroquino em Paris onde se sente realmente... como um príncipe. Aqui pode apreciar uma autêntica, saborosa e generosa cozinha marroquina que lhe dá o gosto pela viagem! [Leia mais]
Bleu Bao, o restaurante chinês da família Bao em SoPi
A família Bao dá as boas-vindas a um novo bebé, Bleu Bao, que também celebra a cozinha chinesa e, em particular, o imperdível dim sum! [Leia mais]
Maison Louvard, a padaria-restaurante acolhedora do 9º arrondissement
Maison Louvard é o nome deste novo local parisiense que combina um restaurante espaçoso com uma padaria-pastelaria! Vamos até à rue de Chateaudun, no 9º arrondissement, para descobrir este sítio que combina bons pratos de brasserie com bom pão, claro! Tudo é caseiro, desde os molhos até aos pães de hambúrguer! [Leia mais]
Fitzgerald, o endereço gourmet da cozinha sazonal do chefe Pierre-Thomas Clément
Le Fitzgerald é o endereço gourmet da Margem Esquerda. Este restaurante parisiense no 7º arrondissement da capital convida-o a provar a cozinha requintada do chefe Pierre-Thomas Clément, baseada em produtos sazonais. [Leia mais]
Pedzouille La Grange: a estalagem de montanha situada no topo do Novotel Porte de Versailles em Paris
A equipa Pedzouille leva-o ao 7º céu, ou melhor, ao 8º andar do Novotel Porte de Versailles, com a abertura do seu novo restaurante, La Grange. Inaugurada a 19 de maio de 2021, esta estalagem de altitude, situada no 15º arrondissement de Paris, fará as delícias dos amantes de belas vistas, mas também dos apreciadores de pratos generosos à francesa. [Leia mais]
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