Uma breve história dos grandes restaurantes de Paris: Grand Café Capucines, no coração dos bulevares

Desde 1875, o Grand Café Capucines encarna a elegância intemporal das brasseries parisienses. Inaugurado no mesmo ano que aOpéra Garnier , diante da qual se encontra, este local emblemático do 9º arrondissement perpetua a arte de viver francesa com pompa, regularidade e uma alma Belle Époque que nunca abandonou o local.

Nasceu no coração da Paris de Haussmann

O Grand Café Capucines foi inaugurado em 1875, numa Paris transformada pelas grandes obras do Barão Haussmann. O Boulevard des Capucines, repleto de teatros e cafés, tornou-se um passeio chique e popular, e a recente inauguração daOpéra Garnier deu ao bairro uma influência cultural sem precedentes. A brasserie, situada no n.º 4 do boulevard des Capucines, tornou-se o local preferido de artistas, jornalistas, espectadores e da elite burguesa parisiense. Rapidamente se impôs como um dos pontos de encontro da vida parisiense, com intervalos para o teatro, reuniões de negócios e jantares noturnos.

Um endereço que combina o esplendor da Belle Époque e a vida moderna

O que o atrai imediatamente ao Grand Café Capucines é a sua decoração Belle Époque bem conservada: majestosas janelas de vidro, lustres cintilantes, trabalhos em madeira finamente esculpida, banquetas de veludo, espelhos fumados... Tudo aqui evoca aopulência das grandes brasseries do século XIX. A sala principal, banhada de luz, oferece uma vista direta para a avenida. À noite, o ambiente é mais calmo, ideal para elegantes jantares pós-espetáculo e encontros noturnos. O espírito do local mantém-se vivo, graças à animação constante, sete dias por semana, das 7h à 1h do dia seguinte.

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Uma generosa seleção de marisco e de clássicos parisienses

Fiel à sua herança, o Grand Café Capucines serve cozinha tradicional de brasserie. O menu apresenta os grandes pratos burgueses: foie gras caseiro, filet au poivre, chucrute, linguado meunière, bem como pratos de marisco servidos em gelo. O paté en croûte, a sopa de cebola e as sobremesas clássicas completam esta partitura culinária intemporal.

Um lugar para chamar de lar para parisienses e visitantes

Nos seus mais de 150 anos de existência, o Grand Café Capucines viu passar pelas suas portas gerações de clientes, desde figuras literárias a turistas internacionais, noctívagos e frequentadores locais. Continua a ser um ponto de referência emblemático nos Grands Boulevards, um local onde a decoração, o serviço e a cozinha contam a história de uma certa ideia de Paris.