Pizzaria Popolare: o novo endereço da Big Mamma com preço baixo

Depois da Bastilha, de Oberkampf, das Batignolles e do Marais, a Big Mamma chega à rue Réaumur, no Sentier, com a sua quinta casa, batizada de Pizzeria Popolare. Aberto desde o dia 16 de março, este novo restaurante que cheira a Itália faz jus ao nome, com pizzas a partir de 5 euros!

Por que a pizza está tão cara em Paris? Os apreciadores dos sabores da Itália precisam pagar caro para saborear essa iguaria transalpina na capital. E a recente onda de inaugurações de restaurantes italianos só reforçou o ressurgimento do hype da pizza, levando os seus preços às alturas.

Mas tudo pode mudar com a quinta casa do Big Mamma, a Pizzeria Popolare. Já com o East Mamma em Bastille, o Ober Mamma em Oberkampf, o Mamma Primi nos Batignolles, e, recentemente, o BigLove Caffè no Marais, o grupo bistronômico volta a colocar tudo em evidência com a inauguração desta pizzaria que abriu as portas nesta quinta-feira, 16 de março de 2017, na 111 rue Réaumur, no Sentier.

Uma nova variação das redes do grupo liderado pela dupla Victor Lugger e Tigrane Seydoux ? Não exatamente, pois com a abertura da pizzaria Popolare, os novos reis da cozinha italiana em Paris pretendem devolver à pizza o seu caráter popular, isto é, acessível a todos os bolsos. Aqui, os preços começam em 4 euros pela base tomate básica para chegar a 16 euros pela versão generosa com creme de trufa negra e trufa fresca. Entre os dois extremos, é possível optar por uma margherita a 5 euros, uma quatro queijos a 9 euros ou uma pizza de mexilhões com tinta de lula a 11 euros. No final das contas, a faixa de preços fica bem abaixo do praticado habitualmente em Paris e das tarifas das demais redes do grupo.

E o que se pode comer por esse preço tão atraente?

Parece que a receita não mudou. As pizzas continuam assadas em forno a lenha vindos de Nápoles e a qualidade dos ingredientes, que tornou o Big Mamma famoso, volta a estar no ponto com produtos importados diretamente da Itália, à maneira de uma burrata cremosa para partilhar entre 5/6 pessoas!

É claro que existem alternativas às pizzas, como espetadas de frango marinado na cerveja ou um risoto com bisque de lagosta, mas convenhamos que, a esse preço, é uma pena deixar escapar a oportunidade!

Leva mais vivacidade à refeição ao acompanhar com um copo de Prosecco a 6,5 euros, um cocktail a partir de 6 euros ou um copo de vinho tinto Nora d’Avola (uma aposta segura) a 4,5 euros.

À semelhança de outros endereços da galáxia Big Mamma, o prazer dos olhos não fica apenas no prato no Pizzeria Popolare. Mais uma vez, o grupo investe pesado na decoração, imprimindo aos espaços um espírito de taverna chique, com uma fachada inteiramente coberta por garrafas de bebida. Uma forma de afirmar que, aqui, não basta comer bem: também é possível provar nada menos que 500 referências de bebidas de todo o mundo. Uma aposta estética ousada, que funciona, para admirar sem moderação!

Aliás, para os festeiros, o espaço oferece, de quinta a sábado à noite, concertos ao vivo que encerram num clima de clubbing até as duas da manhã.

Informações práticas :
Pizzeria Popolare
111, rue de Réaumur, 75002 Paris
Aberto todos os dias, almoço e jantar
De quinta-feira a sábado até às 2h da manhã