Fie că sunteți din Yvelines și căutați niște produse de patiserie foarte bune, fie că sunteți în trecere prin Versailles și căutați o sală de ceai unde să vă relaxați și să faceți o descoperire delicioasă, veniți să descoperiți Atelier Gato, această nouă patiserie și salăde ceai deschisă în decembrie anul trecut pe bulevardul Saint-Antoine nr. 9.
La fața locului, ai impresia că ești invitat într-o casă fermecătoare din Versailles. Patiseria se deschide spre o terasă-cafenea din curte, comună cu florăria Maison Végétale.
Iată o nuntă drăguță care oferă un cadru bucolic pentru pauza noastră gastronomică și oferă oricui a venit pentru un tort de împărțit posibilitatea de a-și însoți patiseria cu un buchet drăguț de dăruit sau de dăruit ei înșiși pentru a înveseli masa lor frumoasă. Deci, dacă doriți să omorâți doi iepuri dintr-o lovitură, în special pentru o petrecere sau o zi de naștere, acesta este locul ideal.
Patiseria de la Versailles care ni se dezvăluie seamănă cuAtelierul Gato din Guyancourt, unde se află producția, fratele său mai mare deschis înainte de prima închidere. Oferă o gamă largă de ciocolată, caramele, produse de patiserie, prăjituri, financeri, rulouri, fondante de ciocolată individuale, tarte cu nuci în formate mici și mari, chouquettes, prăjituri Savoy mari, fursecuri individuale și pâini cu aluat matern.
Uitați de produsele de patiserie individuale, există doar o selecție limitată într-un format de 4 persoane, pentru a fi împărțite. Ultra proaspete, aceste produse de patiserie se schimbă în fiecare săptămână, în funcție de piață și de starea de spirit a bucătarului.
În afară de plăcinta cu lămâie, care este disponibilă pe tot parcursul anului, indiferent dacă plouă, ninge sau strălucește, după cum ne avertizează Antoine, responsabilul, toate celelalte produse de patiserie sunt de scurtă durată și va trebui să vizitați site-ulAtelier Gato sau să vă abonați la newsletter pentru a afla ce prăjituri, sau mai degrabă "Gato", sunt oferite la un moment dat. Personal, avem o slăbiciune deosebită pentru Paris-Brest, care vine în mod regulat într-o varietate de arome și este, fără îndoială, unul dintre cele mai bune Paris-Brest din regiunea Ile-de-France, în opinia noastră.
Dacă Saint-Honoré și Charlotte aux fruits rouges erau la ordinea zilei când am vizitat-o, s-ar putea să nu mai fie cazul. Macaroanele gourmet uriașe sau Paris-Brest-ul nebun, tarta cu zmeură, Fraisier sau Crazy Choc, îi încântă în mod regulat pe gurmanzii care caută produse de patiserie de sezon, proaspete, de casă și foarte bune.
De un singur lucru puteți fi siguri: la Atelier Gato, nu există produse congelate sau industriale, ci doar prăjituri de casă de calitate, făcute cu ingrediente proaspete. Și nici nu există surprize, cu prăjituri pentru 4 persoane la prețuri de doar 24 €. Contați 1 € pentru croissante și pains au chocolat, 3 € pentru palmiers, brioșe elvețiene, fursecuri și Bostocks și 3,50 € pentru prăjituri fondante cu ciocolată.
Patiseria și salonul de ceai sunt deschise de marți până sâmbătă de la 9:00 la 19:00 non-stop, iar duminică de la 9:00 la 13:00. Doriți să vă răsfățați sau să comandați online?
