Carette, farmecul atemporal al salonului de ceai parizian din 1927

Situat pe prestigioasa Place du Trocadéro, Carette întruchipeazăeleganța pariziană liniștită de aproape un secol. Renumit pentru macaroanele sale, produsele de patiserie vieneze și decorul rafinat al salonului de ceai, acest local istoric și-a făcut un loc special în inimile parizienilor și ale vizitatorilor din întreaga lume.

O naștere elegantă

În 1927, Jean Carette și-a fondat salonul de ceai pe Place du Trocadéro, la colțul Avenue Kléber. Încă de la început, localul a fost cunoscut pentru rafinamentul său, pentru serviciile sale atente și pentru calitatea produselor sale de patiserie de casă. Într-o perioadă în care Parisul strălucea în anii postbelici, Carette a devenit un loc discret, dar căutat de oamenii eleganți din 16ᵉ arrondissement. Terasa, cu o priveliște uluitoare asupra Turnului Eiffel, și salonul interior, cu lambriuri de lemn, oglinzi și o atmosferă liniștită, au făcut din Carette o adresă obligatorie pentru plimbările de duminică.

Macaroane, produse de patiserie și dulciuri emblematice

La început, Carette s-a remarcat prin calitatea macaroanelor sale, renumite pentru textura lor care se topește în gură și pentru gama de arome clasice și mai originale. Pains au chocolat, croissants au beurre, éclairs, tarte cu fructe și alte millefeuilles contribuie la reputația unei întreprinderi care se dedică tradiției patiseriei franceze și care oferă, de asemenea, un meniu sărat (quiches, croques, salate și club sandwiches), ceea ce face din salonul de ceai un loc în care se poate veni atât pentru un prânz ușor, cât și pentru o pauză dulce.

• Citește și el
• À la Mère de Famille, cel mai vechi magazin de ciocolată și dulciuri din Paris
• Angelina, peste un secol de delicatețe și eleganță pe rue de Rivoli
• Ladurée, legenda macaroanelor franțuzești din 1862

O companie care se extinde, dar rămâne fidelă rădăcinilor sale

În 2010, Carette a deschis o a doua adresă pe Place des Vosges, sub arcadele istorice ale cartierului Marais. Și aici, decorul respectă sufletul original: lambriuri din lemn deschis, serviciu elegant și produse de patiserie în vitrine. O a treia locație a fost deschisă ulterior pe Place du Tertre din Montmartre, într-un cadru tipic parizian.

Chiar și astăzi, Carette rămâne un punct de referință în lumea saloanelor de ceai pariziene și și-a găsit recent o nouă viață când a apărut în sezonul 3 dinEmily in Paris.

Cele mai vechi saloane de ceai și brutării din Paris
Pentru o plimbare originală, istorică și delicioasă în același timp, haideți să descoperim cele mai vechi saloane de ceai și brutării din Paris. [Citeşte mai mult]