Restaurantul Berchoux oferă cele mai bune preparate din bucătăria flexitară în inima Butte Montmartre

Bine ați venit la Berchoux, următorul dvs. loc preferat pentru o bucătărie inovatoare și convivială în inima arondismentului 18 din Paris. Această cantină flexitariană, situată la 16 rue de la Fontaine du But, este o invitație la descoperirea aromelor de aproape și de departe.

Inclus în Ghidul Routard, Berchoux oferă o bucătărie internațională, fie pentru a fi savurată în locație, fie pentru a fi luată la pachet, punând accent pe faptul că totul este pregătit în casă. De la preparate originale și delicioase, până la răcoritoarele Bissap și limonadă, toate sunt pregătite cu grijă.

Una dintre atracțiile acestei unități este meniul, care se schimbă zilnic. Acesta este conceput cu dragoste de bucătarul-șef, Julie Berchoux, pe baza comorilor pe care le găsește în piață și la furnizorii săi, cu stilul său rock and roll în bucătărie și o atmosferă prietenoasă.

Nu ezitați să telefonați și să faceți o rezervare la 01 89 43 01 86

Ca într-o cantină adevărată, aici toată lumea se servește cu apă, tacâmuri și pahare. Clienții sunt chiar încurajați să își aducă propriile recipiente și sunt recompensați cu o reducere.

Dacă sunteți în căutarea unui meniu de neuitat, acesta are două constante: prăjitura cu morcovi de la Ouf!!!! rețeta personală a lui Julie, și sosul secret al burgerului său, servit fie cu un chifle de cartofi, fie cupâine neagră.

Este Julie Berchoux, cu o experiență de 30 de ani în bucătărie, cu un parcurs impresionant și o personalitate caldă, stabilește tonul acestui loc încă de la deschidere, acum peste patru ani. Julie este o pasionată cu un spirit Rock’N Roll care își transmite bucuria în preparatele sale.

Află mai multe despre Julie din interviul pentru Girls in Food, în care chef-ul vorbește deschis despre drumul ei ca femeie în lumea bucătăriei gourmet.

De asemenea, o poți întâlni într-o discuție pe podcast-ul culinar "Madame la chef" cu Culinari.

Locația se află la 100 m destația de metrou Lamarck, aproape de teatrele „Le Funambule”, „Théâtre Montmartre Galabru” etc., de piața Saint Pierre, de muzeul Montmartre, de place des Abesses, de Sacré Cœur, de butte Montmartre și multe altele.

Oferta de 15€ pentru aperitiv și fel principal sau fel principal și desert sau 18€ pentru un meniu complet (aperitiv, fel principal și desert), disponibil pentru degajare la pachet sau chiar iar în local, la prânz în timpul săptămânii. Seara și în weekend, meniurile pornesc de la 17€. Răsfățați-vă cu o experiență culinară la Berchoux, unde bucătăria flexitariană prinde viață, iar fiecare mușcătură spune o poveste diferită.

Nu ratați ocazia de a savura unul dintre numeroasele lor ceaiuri și cafea, de la cafea goldens și matcha până la Cherico, disponibile pe tot parcursul zilei!