Oma Beaurepaire, brunch la orice oră a zilei

În 1983, Lionel Richie cânta"All night long", dar laOma Beaurepaire, este toată ziua cu micul dejun american și brunch-urile clasice. Sau mediteraneene. Sau poate un pic din amândouă?

Deschis la pentru a înlocui regretatul Le Mellotron, care ne încânta sâmbetele seara, Oma Beaurepaire este creația vivacei Omayma, susținută de soțul ei și de o echipă de patru stele. La o aruncătură de băț de Place de la République, veți găsi , un nou restaurant cu tonuri pastelate, decor rafinat și un mic acoperiș de sticlă sub care să luați masa la lumina zilei.

Deschis în fiecare zi non-stop, de la 8.30 la 22.30, restaurantul servește mic dejun, brunch, prânz, ceai de după-amiază și chiar cină. Există un meniu unic pentru toate aceste momente gastronomice, care cuprinde toate elementele esențiale, cum ar fi ouă Benedict (14 €),toast cu avocado (14 €), o grămadă de clătite (14 €) sau pâine prăjită franțuzească (14 €) acoperite cu o abundență de bunătăți - versiuni cu fructe roșii, banane-ciocolată, caramel-ciocolată sau preferatul nostru fistic- zmeură, cu frișcă ușoară, fistic prăjit, zmeură proaspătă și pralină de fistic (făcută în casă, vă rog!).

În orice caz, întregul meniu este făcut în casă, cu excepția produselor de patiserie, care sunt cumpărate de la comercianți locali pentru a asigura un lanț de aprovizionare scurt. Tot pe partea dulce, carpaccio de citrice (10 €) oferă o adevărată întinerire cu vinegreta sa de flori de portocal.

Restaurantul are o mare plăcere în a transforma aceste preparate clasice pentru micul dejun și brunch cu accente mediteraneene și condimente orientale bine plasate. Astfel, nu este deloc surprinzător să găsești o shakshuka (15 €), un burger generos din carne de kefta (16 €) sau un bol de soare cu semolă și găluște de pui.

Vegetarienii sunt, de asemenea, satisfăcuți, majoritatea mâncărurilor fiind disponibile în versiuni vegane, la fel ca și veganii, care pot opta pentru lapte vegan în cafeaua cu lapte (6 €). Cu excepția ciocolatei calde (7 €), care este preparată în mod tradițional!