Путеводитель по историческим памятникам ресторанного дела

Restaurant le Grand Véfour par Bruneau Doucet, les photosRestaurant le Grand Véfour par Bruneau Doucet, les photosRestaurant le Grand Véfour par Bruneau Doucet, les photosRestaurant le Grand Véfour par Bruneau Doucet, les photos

Ресторан Grand Véfour в Палас-Рояль возрождается под руководством шеф-повара Бруно Дусе

Le Grand Véfour, легендарный ресторан на площади Палас-Рояль в Париже, открывает новую страницу в 2026 году с шеф-поваром Брюно Дусе за плитой, обновлённый интерьер и огромную террасу под арками сада.
Pavillon Henri IVPavillon Henri IVPavillon Henri IVPavillon Henri IV

Pavillon Henri IV: гастрономический и панорамный ресторан в самом сердце Сен-Жермен-ан-Ле

Возведённый в XVI веке на руинах Шато-Нё, Павильон Генриха IV — это легендарный отель-ресторан, уютно расположившийся в Сен-Жермен-ан-Ле. Исключительный адрес на пороге Парижа, который скрывает королевскую историю и щедрую гастрономическую кухню с потрясающим видом на долину Сены.
À l’occasion de son centenaire, le Palais de la Femme rouvre son salon de thé historique à ParisÀ l’occasion de son centenaire, le Palais de la Femme rouvre son salon de thé historique à ParisÀ l’occasion de son centenaire, le Palais de la Femme rouvre son salon de thé historique à ParisÀ l’occasion de son centenaire, le Palais de la Femme rouvre son salon de thé historique à Paris

Исключительное открытие: Палас де ла Фем вновь открывает свою чайную к столетию в Париже

С 9 по 30 июня 2026 года Палац де ла Фем откроет свои двери для публики необычным образом: временный чайный салон, созданный к круглой дате — столетию учреждения. В меню — пирожные от шеф-повара Опели Барэс... и благотворительная инициатива!
La table des Bernardins, le café-restaurant niché dans la nef du Collège des BernardinsLa table des Bernardins, le café-restaurant niché dans la nef du Collège des BernardinsLa table des Bernardins, le café-restaurant niché dans la nef du Collège des BernardinsLa table des Bernardins, le café-restaurant niché dans la nef du Collège des Bernardins

La table des Bernardins, необычное кафе-ресторан, расположенное в нефе Коллеж де Бернарден

La Table des Bernardins, расположенный в эмблематическом здании Collège des Bernardins в 5-м округе Парижа, - это место, где можно пообедать или передохнуть в необычной исторической обстановке. Этот ресторан-кафе, открытый с понедельника по пятницу с 10 до 18 часов, предлагает разнообразные блюда, идеально подходящие для спокойного обеда или быстрого перекуса.
Les Salons du Prince, le nouveau restaurant du Shangri-La inspiré de la Belle Epoque - photosLes Salons du Prince, le nouveau restaurant du Shangri-La inspiré de la Belle Epoque - photosLes Salons du Prince, le nouveau restaurant du Shangri-La inspiré de la Belle Epoque - photosLes Salons du Prince, le nouveau restaurant du Shangri-La inspiré de la Belle Epoque - photos

Мы попробовали «Салоны принца» — новый ресторан от Shangri-La, навевающий атмосферу эпохи belle époque.

Шанри-Ла Париж открывает новые «Салоны Принца» — уютный ресторан, разместившийся в одиннадцатых залах, признанных историческими памятниками, на авеню Иена. В интерьере в стиле эпохи Бель Эpoque и меню, сочетающее легендарные блюда и редкие деликатесы. Мы протестировали и рассказываем все детали.
Gare LISCH : futur lieu de vie à Asnières avec espace fitness et restaurant CitrusGare LISCH : futur lieu de vie à Asnières avec espace fitness et restaurant CitrusGare LISCH : futur lieu de vie à Asnières avec espace fitness et restaurant CitrusGare LISCH : futur lieu de vie à Asnières avec espace fitness et restaurant Citrus

В Асньер-сюр-Сен (92) на месте старинного вокзала 1878 года откроется новое место, объединяющее ресторан и пространство для отдыха, спорта и благополучия.

Исторический памятник департамента Верхние Сены, бывший вокзал, связанный с Всемирной выставкой 1878 года, давно заброшенный, получает новую жизнь в рамках проекта преобразования: здесь откроется современное пространство для отдыха и активного отдыха площадью 900 м², объединяющее спорт и оздоровление, а также бистро-ресторан площадью 500 м².
Le Grand Colbert, la brasserie mythique à deux pas des jardins du Palais-RoyalLe Grand Colbert, la brasserie mythique à deux pas des jardins du Palais-RoyalLe Grand Colbert, la brasserie mythique à deux pas des jardins du Palais-RoyalLe Grand Colbert, la brasserie mythique à deux pas des jardins du Palais-Royal

Le Grand Colbert, легендарная парижская брассерия, внесенная в список исторических памятников.

В двух шагах от великолепных садов Пале-Рояля находится парижский ресторан Grand Colbert, хорошо известный как туристам, так и местным жителям. Занесенный в список исторических памятников, этот брассери погружает нас в Париж прошлых лет и радует меню, которое ставит французскую гастрономию в центр внимания. Гурманское воплощение того, что делает столицу такой очаровательной!
Maison Ruggieri Palais Royal, le nouveau restaurant gastronomique du chef Martino RuggieriMaison Ruggieri Palais Royal, le nouveau restaurant gastronomique du chef Martino RuggieriMaison Ruggieri Palais Royal, le nouveau restaurant gastronomique du chef Martino RuggieriMaison Ruggieri Palais Royal, le nouveau restaurant gastronomique du chef Martino Ruggieri

Дом Ruggieri в palaisу Короля: новый гастрономический ресторан шеф-повара Мартиро Руггери

Шеф-итальянец Мартин Руджери открывает свой ресторан в районе Palais-Royal, рядом с Комеди-Франсез. Название заведения — Maison Ruggieri Palais Royal.
Photos : le Café de la Paix, carte et restaurantPhotos : le Café de la Paix, carte et restaurantPhotos : le Café de la Paix, carte et restaurantPhotos : le Café de la Paix, carte et restaurant

Кафе де ла Пэ: легендарный исторический ресторан Парижа с видом на Гранд-опера

Ранее включённый в список исторических памятников и открывшийся в 1862 году, «Кафе де ла Пе» — одна из самых знаковых гастрономических достопримечательностей Парижа. Расположенное напротив Оперы Гарнье в 9-м округе, это заведение радует посетителей демократичными меню на обед, уютным воскресным бранчем и изысканным меню от шефа Лорана Андре.
Restaurant Anne - DécorationRestaurant Anne - DécorationRestaurant Anne - DécorationRestaurant Anne - Décoration

Анна и ее престижный ресторан на крыше Pavillon de la Reine начинают новую страницу вместе с Тибо Сомбардье

В двух шагах от площади Вогезов, скрытый в сердце Павильона Королевы, ресторан с звездой Мишлен, Anne, открывает новую страницу под руководством шеф-повара Тибо Самбардье. Его кухня — классическая, но не скучная, изящная без лишней демонстративности.
Saint-Valentin 2020 au Café PrunierSaint-Valentin 2020 au Café PrunierSaint-Valentin 2020 au Café PrunierSaint-Valentin 2020 au Café Prunier

Краткая история великих ресторанов Парижа: Prunier, столетие престижа мореплавания

С 1924 года в ресторане Prunier, расположенном в здании в стиле ар-деко и сочетающем исключительную икру с парижской элегантностью, царит атмосфера высокой морской гастрономии.
Le brunch de Pavyllon, le bistrot gastronomique de Yannick Alléno - A933CD5F A7C8 4851 8B93 0ACEE60B3D3CLe brunch de Pavyllon, le bistrot gastronomique de Yannick Alléno - A933CD5F A7C8 4851 8B93 0ACEE60B3D3CLe brunch de Pavyllon, le bistrot gastronomique de Yannick Alléno - A933CD5F A7C8 4851 8B93 0ACEE60B3D3CLe brunch de Pavyllon, le bistrot gastronomique de Yannick Alléno - A933CD5F A7C8 4851 8B93 0ACEE60B3D3C

Краткая история великих ресторанов Парижа: Павильон Ледуайен, престиж Древнего Режима

Ресторан Pavillon Ledoyen, существующий в 8-м округе с 1792 года, сочетает в себе парижскую историю и высокую кухню. Под руководством Янника Аллено это легендарное заведение стало самым звездным независимым рестораном в мире, получив шесть звезд Мишлен.
Le Beefbar, le plus beau restaurant art nouveau de ParisLe Beefbar, le plus beau restaurant art nouveau de ParisLe Beefbar, le plus beau restaurant art nouveau de ParisLe Beefbar, le plus beau restaurant art nouveau de Paris

Краткая история великих ресторанов Парижа: La Fermette Marbeuf, теперь Beefbar

La Fermette Marbeuf, жемчужина стиля модерн в 8-м округе Парижа, имеет впечатляющий интерьер, внесенный в список.
Le Petit Bouillon PharamondLe Petit Bouillon PharamondLe Petit Bouillon PharamondLe Petit Bouillon Pharamond

Краткая история великих ресторанов Парижа: Le Pharamond, нормандская атмосфера

Основанный в 1832 году ресторан (Petit Bouillon) Pharamond уже два века обслуживает парижские кварталы в здании, выполненном в стиле Belle Époque. Недорогая кухня и нормандская атмосфера - вот что отличает этот ресторан в Париже, принадлежащий рабочему классу.
Le restaurant étoilé du Grand Véfour passe en mode bistrot avec un menu abordableLe restaurant étoilé du Grand Véfour passe en mode bistrot avec un menu abordableLe restaurant étoilé du Grand Véfour passe en mode bistrot avec un menu abordableLe restaurant étoilé du Grand Véfour passe en mode bistrot avec un menu abordable

Краткая история великих ресторанов Парижа: Le Grand Véfour, жемчужина неоклассического искусства

С 1784 года Le Grand Véfour сияет под аркадами Пале-Рояля. Легендарный ресторан, который часто посещали Наполеон, Гюго и Колетт, является воплощением высокой французской кухни в неоклассическом стиле.
Le Bouillon Julien, la brasserie au sublime décor art nouveau, son menu et ses platsLe Bouillon Julien, la brasserie au sublime décor art nouveau, son menu et ses platsLe Bouillon Julien, la brasserie au sublime décor art nouveau, son menu et ses platsLe Bouillon Julien, la brasserie au sublime décor art nouveau, son menu et ses plats

Краткая история великих ресторанов Парижа: Bouillon Julien, популярная жемчужина стиля модерн

Чудо модерна, внесенное в список исторических памятников, Bouillon Julien радует любителей популярной кухни в сказочной обстановке. Жемчужина 10-го округа, где за небольшие деньги можно пообедать, как в 1900 году.
Bouillon Chartier Gare de l'EstBouillon Chartier Gare de l'EstBouillon Chartier Gare de l'EstBouillon Chartier Gare de l'Est

Краткая история великих ресторанов Парижа: Bouillon Chartier, столетие скромной кухни

Открытый в 1896 году в 9-м округе, Bouillon Chartier является идеальным примером парижского бульона: популярная кухня, стильный декор, безостановочное обслуживание и непревзойденные цены в обстановке Belle Époque.
La Parenthèse Belle Époque : Maxim's ouvre un bar à champagne éphémère dans ses salons Art NouveauLa Parenthèse Belle Époque : Maxim's ouvre un bar à champagne éphémère dans ses salons Art NouveauLa Parenthèse Belle Époque : Maxim's ouvre un bar à champagne éphémère dans ses salons Art NouveauLa Parenthèse Belle Époque : Maxim's ouvre un bar à champagne éphémère dans ses salons Art Nouveau

Краткая история великих ресторанов Парижа: Maxim's, крем-де-ла-крем эпохи Belle Epoque

Храм модерна и парижского шика, Maxim's является иконой 8-го округа с 1893 года. Здесь часто бывали Колетт, Марлен Дитрих и Бриджит Бардо. В этом месте сочетаются помпезность и французская гастрономия.
La petite histoire des grands restaurants de Paris : Le Train Bleu, voyage à la Belle ÉpoqueLa petite histoire des grands restaurants de Paris : Le Train Bleu, voyage à la Belle ÉpoqueLa petite histoire des grands restaurants de Paris : Le Train Bleu, voyage à la Belle ÉpoqueLa petite histoire des grands restaurants de Paris : Le Train Bleu, voyage à la Belle Époque

Краткая история великих ресторанов Парижа: Le Train Bleu, путешествие в эпоху Belle Époque

Ресторан Le Train Bleu находится в Лионском вокзале и отличается роскошным декором в стиле Belle Époque. Это заведение, открытое в 1901 году, ценится за буржуазную кухню и уникальную железнодорожную атмосферу.
La petite histoire des grands restaurants de Paris: Brasserie Lipp, mémoire vivante de Saint-GermainLa petite histoire des grands restaurants de Paris: Brasserie Lipp, mémoire vivante de Saint-GermainLa petite histoire des grands restaurants de Paris: Brasserie Lipp, mémoire vivante de Saint-GermainLa petite histoire des grands restaurants de Paris: Brasserie Lipp, mémoire vivante de Saint-Germain

Краткая история великих ресторанов Парижа: Brasserie Lipp, живая память Сен-Жермена

Brasserie Lipp принимает писателей, политиков и любителей квашеной капусты в своей обстановке в стиле Belle Époque с 1880 года. Немецко-пратинский ресторан.