С 1924 года Prunier гордо стоит на авеню Виктор-Гюго, 16, в 16-м округе Парижа. Специализируясь на морепродуктах и, в частности, икре, этот исторический дом и сегодня является бесспорным эталоном французской морской гастрономии, где ар-деко соседствует с неподвластной времени элегантностью.
Хотя ресторан Prunier был официально открыт в 1924 году, история компании берет свое начало в 1872 году, когдаАльфред и Катрин Прунье открыли свой первый ресторан на улице Дюфо, а затем на улице д'Антен. Их целью было демократизировать потребление морепродуктов, которые до этого были уделом аристократии. Успех пришел незамедлительно, и Альфред Прунье стал ведущей фигурой в мире высокой кухни. Открытие на авеню Виктор-Гуго стало поворотным моментом: именно здесь компания заняла роскошное здание в стиле ар-деко, украшенное мозаикой и морскими фресками. Фасад, который можно увидеть и сегодня, внесен в список исторических памятников.
Привлекательность ресторана заключается не только в качестве продуктов, но и в его тихой, роскошной атмосфере. Сюда приходят за икрой, которую подают ложкой, за рыбой , приготовленной на гриле, за скамейками для выжимания и за уникальной атмосферой, сочетающей строгий сервис и сдержанную утонченность. Ив Сен-Лоран и Пьер Берже были в числе постоянных клиентов ресторана, которым нравился лаунж Izba наверху, превращенный в маленький кокон. Многие знаменитости наслаждались устрицами, морскими ежами, крабами и лососем, приготовленными в чистейших французских традициях.
Декоратор Ласаро Роза-Виолан вернул Prunier былую славу, тонко модернизировав помещение и сохранив его самобытность. Ресторан остается верен своему наследию мореплавателей , а в меню особое внимание уделяется морепродуктам, домашней икре и возрожденной французской классике. Роскошный ресторан продолжает олицетворять собой форму превосходства, уходящую корнями в историю, но устремленную в будущее.
Старейший икорный ресторан Prunier с легендарным фасадом в стиле ар-деко
Открытый в 1924 году парижский икорный ресторан Prunier с изысканным декором в стиле ар-деко был восстановлен Бенжаменом Пату в его прежнем великолепии. [Читать далее]
Даты и время работы
Следующие дни
Пятница :
from 12:00 to 02:00
Суббота :
from 12:00 to 02:00
Bоскресенье :
from 12:00 to 02:00
Понедельник :
from 12:00 to 02:00
Bторник :
from 12:00 to 02:00
Cреда :
from 12:00 to 02:00
Четверг :
from 12:00 to 02:00
Местонахождение
Ресторан Prunier
16, Avenue Victor Hugo
75116 Paris 16
Официальный сайт
restaurant.prunier.com
Старейший икорный ресторан Prunier с легендарным фасадом в стиле ар-деко
