Ресторан La Fermette Marbeuf, ставший эмблемой 8-го округа, с 1898 года занимает уголок Золотого треугольника между Елисейскими полями и районом Альма. Ресторан, ныне переименованный в Beefbar, является редким свидетельством декоративного великолепия Belle Époque.
Ресторан La Fermette Marbeuf был открыт в 1898 году, в начале 20-го века и во времяпроведения Всемирной выставки 1900 года. Тогда ресторан был пристроен к соседнему отелю Langham и отличался роскошным декором, достойным помпезности той эпохи. Изюминкой заведения является его знаменитая комната 1900 года- зал в стиле модерн с зимним садом, спроектированныйархитектором Эмилем Гиртром в сотрудничестве с художниками Юбером и Мартино и керамистом Жюлем Вельхорским.
Витражи, керамика, фрески, мозаика, зенитные стеклянные крыши, скульптурная мебель... Все способствует созданию роскошной, подвешенной атмосферы. Обнаруженная случайно при пробивании стены в 1978 году, эта комната была скрыта от посторонних глаз в течение долгого времени. Когда она вновь стала известна, была организована обширная программа реставрации, чтобы вернуть ей первоначальный дух. Декор находится под официальной защитой с 9 декабря 1983 года, когда комната 1900 года была внесенав список исторических памятников.
За свою историю La Fermette Marbeuf разработал изысканную буржуазную кухню, верную сезонным продуктам. Среди исключительных блюд - бургундская улитка из слоеного теста Belle Époque, фрикасе из почек и фирменные суфле, включая знаменитое суфле Fermette Grand Marnier. В меню всегда сочетались традиции и легкость: равиоли с омаром, паве из лосося, тартар из говядины и классические десерты (ванильный крем-брюле, шоколадный тарт) - все это создает полное и элегантное меню.
Хотя La Fermette Marbeuf не обладает таким же литературным престижем, как некоторые из великих кафе, он привлек к себе много внимания благодаря необычному декору и расположению в Золотом треугольнике. Находясь рядом с отелем George V и другими крупными отелями, ресторан занимает стратегически выгодное положение для богатой клиентуры.
В 2018 году ресторатор Риккардо Джирауди занял этот адрес и создал свою концепцию Beefbar. Ресторан предлагает блюда современной кухни на основе говядины. Декор остается центральным элементом: вы можете пообедать под исторической зенитной стеклянной крышей, которая теперь отреставрирована, и полюбоваться на старинные детали - фрески, витражи, мозаики, мебель, выполненную в стиле 1900 года.
Наш тест Beefbar:
Beefbar Paris, исторический ресторан с невероятным декором в стиле модерн
Откройте для себя Beefbar Paris, исторический ресторан в самом сердце 8-го округа, предлагающий уникальный кулинарный опыт в потрясающей обстановке в стиле модерн. [Читать далее]
Даты и время работы
Следующие дни
Bоскресенье :
from 12:30 to 15:00
- from 19:00 to 23:00
Понедельник :
from 12:00 to 14:30
- from 19:00 to 23:00
Bторник :
from 12:00 to 14:30
- from 19:00 to 23:00
Cреда :
from 12:00 to 14:30
- from 19:00 to 23:00
Четверг :
from 12:00 to 14:30
- from 19:00 to 23:00
Пятница :
from 12:00 to 14:30
- from 19:30 to 23:30
Суббота :
from 12:30 to 15:00
- from 19:30 to 23:30
Местонахождение
BeefBar Paris
5 Rue Marbeuf
75008 Paris 8
Официальный сайт
beefbar.com
Beefbar Paris, исторический ресторан с невероятным декором в стиле модерн
