Незаметная фигура на французской кондитерской сцене, шеф-повар Себастьен Серво только что открыл свою собственную кондитерскую-шоколадницу в парижском регионе. Новое сладкое место под названием Pâtisserie Fine, расположенное в Версале, стало плодом тесного сотрудничества шеф-кондитера, его жены Барбары Серво и дизайнера Сильви Амар .
Участник более 30 национальных и международных конкурсов и обладатель многочисленных наград, Себастьен Серво работал на кухнях многих лучших заведений мира - Ritz, Costes group, Jean-Paul Hévin, Dalloyau.
В Pâtisserie Fine для приготовления наших сладких изысков используются только лучшие ингредиенты: фундук IGP Piedmont, шоколад Valrhona, масло Charentes Poitou PDO, мадагаскарская и таитянская ваниль, яйца, выращенные на свободном выгуле, мука от Moulin de Versailles и кофе от Saveurs des Comptoirs.
Лаборатория находится в задней части бутика, поэтому все творения разрабатываются, создаются и продаются в одном и том же месте.
В Pâtisserie Fine объединяются два мира гурманов. Мир кондитерских изделий - классическая и современная выпечка в виде маленьких пирожных и для раздачи, макаруны, дорожные торты и petits fours; имир шоколада и кондитерских изделий - красивые коробки с шоколадными конфетами (ганаш, пралине, карамель и т.д.), шоколадные плитки Grand Cru, трюфели, шоколадные деликатесы, спреды, карамельные спреды и другие джемы.
Давайте посмотрим на некоторые из наших фирменных творений: Lady Grey (божественное сочетание шоколада и силы Эрл Грея), L'Orangerie и Saint Louis, а также эклеры Montblanc, Tarte citron, Mille-feuille и Tarte chocolat!
Так что давайте отправимся открывать этот новый адрес для гурманов ?
Местонахождение
Изысканные кондитерские изделия
16 Rue Royale
78000 Versailles
Тарифы
Gâteaux individuels : €3 - €6
Официальный сайт
www.patisseriefine.fr
