Это настоящий районный самородок, который заслуживает того, чтобы о нем знали. В 12-м округе Парижа, между улицами Даумеснил и Мишель Бизо, на углу двух неприметных улочек, кондитерская Osmanthe ждет гурманов, чтобы порадовать их новыми творениями. Этот адрес - детище Фанг, страстного кондитера, которая в своих рецептах представляет гармоничный брак между французской выпечкой и азиатскими вкусами. И знаете что? Это любимое блюдо!
Фанг удивляет нас классикой, искусно переосмысленной по-своему. Среди его любимых творений мы находим Symphonie, его ультрагурманскую версию оперы на основе зеленого чая матча, карамели с соленым маслом и миндалем, его эклеры Saint-Honoré с кунжутом или его mille-crêpes, доступные в двух рецептах: с зеленым чаем или шоколадным пралине.
Это прекрасная выпечка, не очень сладкая, но с хорошим балансом вкусов, которые ждут нас здесь. Затем мы открываем для себя новые творения, такие как Fei, состоящий из крема из зеленого чая, компота из азуки (красных бобов) с кокосовым молоком и карамелью, Mini Tasha, элегантное пирожное на основе личи, увенчанное съедобным лепестком розы, и даже дуриановый торт, представленный в виде trompe-l'oeil.
Как видите, это прекрасный адрес, который стоит посетить!
Местонахождение
Османтус
8 Rue Tourneux
75012 Paris 12
Доступ
Метро Michel Bizot (линия 8) или Daumesnil (линии 6 и 8)
Официальный сайт
losmanthe.com
