Хлебный фестиваль 2026: гигантская временная пекарня возвращается на площадь перед Собором Парижской Богоматери.

Хлебная ярмарка возвращается в Париже с 8 по 17 мая 2026 года на площади перед собором Нотр-Дам. В программе? Пекарни, множество мастеров-пекарей, конкурсы и возможность попробовать эти замечательные изделия!

La Fête du Pain возвращается в Париж! Самая большая временная пекарня снова обретает площадку перед собором Нотр-Дам-де-Пари этой весной. А для нового выпуска в столице праздник хлеба обещает подарить всем гурманам 10 дней мастер-классов, развлечений, дегустаций и открытий, которые пройдут с 8 по 17 мая 2026 года.

Эта пекарня, расположенная под большим шатром, — возможность узнать все о выпечке хлеба, кондитерских изделиях и других сладостях благодаря пекарям—кондитерам Большого Парижа, которые с радостью поделятся своим ремеслом, превращая этот процесс в дружеские и праздничные моменты.

Стоит отметить, что не все продавцы хлеба имеют право называться «пекарь» или «хлебная лавка». Именно поэтому «Праздник хлеба» служит отличным поводом для профессионалов подчеркнуть свою уникальность, прославить искусство изготовления настоящего французского хлеба и напомнить, что качественный хлеб носит особое имя — «Хлеб по традиции Франции».

Праздник боли был учрежден в 1996 году по инициативе Жан-Пьера Раффарина, тогдашнего министра по делам малых и средних предприятий, торговли и ремесел. С тех пор это событие возвращается каждый год 16 мая, в день святого Гонория, покровителя мельников, торговцев мукой, пекарей и кондитеров.

Что вы найдёте под этим шатром? Воссозданный бутик, где парижские пекари будут встречать самых любознательных, чтобы ответить на все их вопросы, конкурсы и вручение призов, демонстрации мастерства, проводимые мастерами-мельниками из Иль-де-Франс, гастрономические дегустации и, в последние три дня, прямую трансляцию создания самой большой башни Эйфели из хлеба силами MOF-пекарей — обладателей престижного звания.

Однако следует учитывать: во время нашего визита можно было попробовать chouquettes (маленькие сахарные булочки), но не думайте, что удастся попробовать целый ряд выпечки и булочек прямо из печи. Здесь нет отдельных стендов, где можно встретить мастеров-пекарей в чистом виде; скорее это возможность увидеть, как они готовят прямо перед нами багеты, пирожки с яблоками и другие сладости, которые затем доступны в магазине.

Чтобы попасть внутрь, приготовьтесь к очереди! Если начнет идти дождь, большая часть очереди окажется за пределами шатра, но менее терпеливые могут отступить, и вам удастся занять лучшие места. Цены на сэндвичи или выпечку могут быть чуть выше, чем в пекарне, но с учётом расположения это объяснимо.

Возможность насладиться ими затем на набережной Сены или на парадной площади перед собором, если погода благоприятна, а затем заглянуть в сам храм! На деле, если доступ свободен и бесплатен, обычно приходится выложить пару евро за угощения, приготовленные на месте.

Лучшие традиционные багеты Парижа и Иль-де-Франс: адреса, получившие награды в 2026 году
Эсонн, Ивлин, Сен-д’Марн, Сен-Сен-Дени, Валь-д’Уаз, не забывая про Париж... Узнайте, где найти и насладиться лучшими багетами традиционной Франции из региона Île-de-France, согласно рейтингам, установленным по итогам различных департаментских конкурсов, проведённых в 2026 году. [Читать далее]