Ресторан La Cantine Chinoise с его неизменным фасадом - это заведение в Бельвиле. Более того, ресторан находится под управлением одной и той же семьи уже более 20 лет! Никогда не решались окунуться в атмосферу? Пойдемте, мы возьмем вас с собой, чтобы узнать, что ждет вас в Cantine Chinoise!
Cantine Chinoise разделен на три отдела: с одной стороны, небольшая пекарня со свежеиспеченными бриошами, хлебом и пончиками. Во-вторых, здесь работает служба кейтеринга, где вы можете взять домой множество вкусных блюд (и при этом угостить всю семью). И, наконец, есть настоящая столовая, где можно посидеть и наесться до отвала.
Кулинарныеблюда здесь готовят в Вэньчжоу, городе на юго-востоке Китая. Но вы также можете найти блюда из других регионов Поднебесной. И, конечно, все по-домашнему!
Когда речь заходит о напитках, акцент делается на оригинальности, ведь таких напитков вы больше нигде не найдете: игристый сок личи, холодный кафе-бинг, традиционный напиток из азуки и кокосового молока, традиционный напиток, настоянный на копченой сливе... Оригинально!
Что касается еды, то здесь нет недостатка в лакомствах. Если вы не знаете, что выбрать, позвольте шефам подсказать вам - они всегда знают, как найти то немногое, что будет дразнить ваши вкусовые рецепторы. Равиоли, яичные роллы, темпура, воки, кайфаны, танмины... Здесь столько всего интересного!
Со своей стороны, мы начнем ужин с непревзойденных цзяоцзы (3,5 евро), жареных равиоли со свининой, грибами и шнитт-луком в щедром, пухлом формате, и хорошей горстиэдамаме (4,5 евро). Мы также без ума от приготовленных на пару равиоли из вонтонов с креветками (€8,5), покрытых восхитительным соусом чили, арахисом и кориандром. Настоящее удовольствие! Вы также можете попробовать вкуснейшие свиные или вегетарианские бао.
Далее - лиангпи (9 евро), широкая рисовая лапша, которую едят холодной, с огурцом, оладьями из тофу, большим количеством арахиса и кориандра и острым соусом (но не слишком острым, чтобы успокоить чувствительные вкусы). А из-за плохой погоды мы не могли представить, как можно не попробовать супы в Cantine Chinoise. Поэтому мы выбрали суми бекон (9,5 евро) - традиционный суп из мелкой вермишели с китайским вином (да-да), овощами, китайским беконом и двумя плоскими яйцами сверху. Настоящее удовольствие.
И раз уж мы так хорошо начали, попробуем также некоторые из божественно приготовленных овощных блюд La Cantine Chinoise: грибы эноки, обжаренные в чесноке и соевом соусе (8,5 евро), и то, что оказывается культовым блюдом La Cantine Chinoise - и теперь мы понимаем, почему, - мы снова налегаем на него: китайские баклажаны (10 евро), тушеные в стиле Hongshao в чесноке, на ложе из ароматного риса. Не пропустите это блюдо, оно превосходно. Тем, кто не боится специй, придется по вкусу восхитительная рыба сис хуан или банмиан бёф - лапша, обжаренная с пряной говядиной.
В общем, блюда на любой бюджет, щедрые порции и вкусы, которые действительно отправляют вас в путешествие, - мы не можем не порекомендовать вам посетить Cantine Chinoise!
Этот тест был проведен в качестве профессионального приглашения. Если ваш опыт отличается от нашего, пожалуйста, напишите об этом в комментариях.
Местонахождение
La Cantine Chinoise
16 Rue de Belleville
75020 Paris 20
Официальный сайт
www.lacantinechinoise.fr
