Индо-пакистанская гастрономия - обязательный атрибут кулинарных путешествий. Зимой щедрые, изысканные блюда обеспечивают комфорт, а в солнечные дни их можно отведать, чтобы продлить отпускное настроение. А вот одно из лучших мест, куда можно отправиться для смены обстановки, не покидая Парижа.
Мы ведем вас в New Jhelum, место, прочно обосновавшееся во 2-м округе столицы. Этот решительно современный ресторан, расположенный на улице Ришелье, 95, предлагает щедрую изысканную кухню в современной обстановке. Это настоящий эталон индо-пакистанской гастрономии.
Для начала вы можете выбрать из ассортимента курицы Тикка, овощного, мясного или смешанного самоса, жареных креветок Тарка и, конечно же, знаменитого сырного нана, приготовленного по всем правилам искусства. Сопровождайте все это ласси, знаменитым йогуртовым напитком, который здесь подают с фруктами или просто так, и вы получите идеальное вступление к своему кулинарному путешествию.
Здесь нет неправильного выбора, все очень вкусно. Но учтите: порции очень большие, так что подготовьте свои желудки. К счастью, в ресторане есть сумка для собак, так что вы сможете забрать впечатления домой. Мы соблазнились ультра-тающимШай Корма из ягненка с сухофруктами для хруста, а также Баттер Чикен- цыпленок, запеченный в тандыре, который является фирменным блюдом ресторана. К блюду прилагаются бириани, рис с шафраном и рис джавад с сухофруктами. Последний должен понравиться любителям сладких и соленых блюд.
В завершение дегустации наступает время изысканных десертов. После такой щедрой трапезы нет ничего лучше, чем завершить ее на свежей ноте! Если в ресторане предлагают мороженое, рекомендуем попробовать " Кулфи"-пакистанское мороженое, приготовленное из ванили, фисташек, миндаля, кешью, кардамона и розы. Замечательное открытие, которое заставляет нас вернуться снова.
Мы также любим Kheer, разновидность индо-пакистанского рисового пудинга, который подается с мороженым на ваш выбор. По совету New Jhelum мы выбрали розовое мороженое и не разочаровались! И, наконец, мы не смогли устоять перед нашим любимым блюдом - гулаб джамун: ультрамягкий пончик с кардамоном, который подается в упаковках по 4 штуки с ванильным мороженым. Любители чая, не забудьте попробовать предлагаемый здесь мощный чай.
