Божественное дитя родилось! Спустя три года после открытия винного бара Les Amoureuses Алена Ямпольская и ее партнер Бенжамен Леруа родили второго ребенка, по соседству с их первым адресом, Les Amoureuses Bis.
Les Amoureuses уже успела завоевать сердца любителей всевозможной вкусной еды и напитков, но вторая версия должна сделать свое дело.
Находясь на границе площади Вогезов и площади Бастилии, этотновый адрес может похвастаться трезвым, интимным декором, разработанным ORO с использованием натуральных текстур (дерево, виноградные лозы из Domaine Prieuré Roch на потолке) и современных материалов (необработанный металл).
Главная особенность винного бара - большой общий стол из красного дерева, за которым могут разместиться до 16 гурманов. Планировка помещения в равной степени располагает как к доверительным беседам за столом, так и к обсуждениям между друзьями из одной компании или даже между именитыми незнакомцами. "Тепло, общение и конвивиальность" - вот девиз этого заведения, - сразу же заявляют его владельцы.
В погребе и на полках - более 200 вин, тщательно отобранных Аленой Ямпольской, от крупных хозяйств до небольших виноградников, от уважаемых виноделов, которые сами уважают землю.
Со временем Les Amoureuses bis также планирует расширить ассортимент иностранных вин. А пока красные, белые и даже оранжевые вина и пузырьки, уже представленные в меню в бутылках и бокалах, наверняка порадуют клиентов.
Для сопровождения этих хороших кеглей местная, сезонная и преданная кухня была придумана шеф-поваром, отмеченным звездой Мишлен, и прекрасно исполнена исполнительным шеф-поваром Amoureuses Bis. Каждое из этих маленьких блюд, простых, но не упрощенных, было разработано так, чтобы его можно было смаковать кончиками пальцев, поднося бокал к губам.
Со вторника по субботу, с 6 вечера до 1 часа ночи, вы можете отведать сердечки артишоков (8 евро), восхитительные острые маки из тунца (17 евро), крок-пастрами с чеддером (12 евро) с изюминкой, щедрый кусок паштета en croûte (€15) из утки, шиитаке, фисташек и фуа-гра, и даже тартар из говядины au couteau (€14), представленный в сукринах для облизывания пальцев.
Наконец-то винный бар, в котором качеству бутылок уделяется не меньше внимания, чем качеству маленьких тарелочек, которые не просто хорошо выглядят, а бледно смотрятся рядом с напитками. Да и цены не слишком жалкие: около €6-€8 за маленькие тарелки и €7-19 за большие. Тост за ваше сердце!
Злоупотребление алкоголем опасно для вашего здоровья, употребляйте его в меру.
Этот тест был проведён в рамках профессионального приглашения. Если ваш опыт отличается от нашего, пожалуйста, сообщите нам.
Местонахождение
Les Amoureuses Bis
3 Rue des Tournelles
75004 Paris 4
Официальный сайт
www.instagram.com
