По адресу 14 rue de Castellane, в 8-м округе, эта современная пивная недавно обновила меню: классические блюда бистро, орекьетте с омаром, говяжья котлета на кости на компанию и внушительная винная карта. Ресторан с террасой, где можно пообедать с коллегами, поужинать перед походом в театр или встретиться за трапезой с друзьями.
Забронируйте столик онлайн прямо сейчас
Или по телефону: 01 40 55 00 14
Открывшийся осенью 2025 года на улице Кастеллан ресторан Madie стал островком спокойствия в самом сердце 8-го округа Парижа. Бархатные банкетки, приглушённый свет и внушительная винная библиотека создают уютную атмосферу, подходящую как для ужина вдвоём, так и для большой компании.
Расположенный между Мадлен, Сен-Лазаром и крупными универмагами на бульваре Осман — до Printemps и Galeries Lafayette всего пять минут пешком, — этот ресторан станет приятной остановкой после дня, проведённого за покупками. Сюда также легко добраться от Оперы, Больших бульваров или Сен-Огюстена: тем, кто ищет, где поесть в этом районе, Madie предлагает передышку в спокойной обстановке. С наступлением тёплых дней гостей принимает терраса, а в остальное время года — зал с кондиционером для тех, кому больше по душе интерьер.
В меню Madie сразу бросается в глаза честный подход: никаких вычурных формулировок и блюд, созданных ради впечатления. Здесь всё готовят сами, свежие продукты выбирают с учётом их происхождения и сезонности, а всё остальное вытекает из этого. Классика французской кухни остаётся на первом месте, хотя время от времени её дополняют мотивы из других кулинарных традиций. Новое осеннее меню ещё дальше развивает это направление.
Охотно начинаешь с самых простых блюд, которые здесь удаются лучше всего. Яйца с майонезом и эстрагоном за 9 € напоминают: хорошее яйцо с майонезом — дело серьёзное. Террин с перцем эспелет и запечённая морковь с томатами конфи и миндальной рикоттой, обе по 12 €, следуют той же логике: минимум ингредиентов, зато каждый приготовлен с умением. Чтобы перекусить в ожидании блюд в компании, на середину стола ставят тарелку с вяленой ветчиной и тарелку с сырами — тоже по 12 €.
Бургундские улитки — 12 € за шесть или 22 € за дюжину — окончательно убедят тех, кто ищет французский ресторан неподалёку от церкви Мадлен. Впрочем, меню не ограничивается классикой: темпура из креветок с майонезом васаби и манговой приправой за 14 € добавляет хруст и кислинку, которых часто не хватает в начале трапезы. А устрицы с соусом миньонет — 12 € за шесть или 22 € за дюжину — вполне уместны на столе в 8-м округе в преддверии праздников.
Осенью в разделе закусок появились два новых блюда: полуприготовленная утиная фуа-гра с яблочно-грушевым чатни и поджаренным пряным хлебом за 25 €, а также запечённая косточка с мозговой костью за 15 € — её не хватало в меню холодного сезона.
Именно здесь ресторан раскрывает свой характер. Тартар из говядины, рубленный ножом, за 24 € подают с картофелем фри и салатом; мясо нарезают вручную — разница чувствуется с первого кусочка. Колбаска, рубленная ножом, с мясным соком и картофельным пюре за 26 € без извинений выдержана в духе бистро; утиное конфи с молодым картофелем за 28 € придерживается той же линии.
Для любителей правильной прожарки говяжий стейк с перечным соусом, томлёным луком-шалотом и картофелем фри за 30 € стал привычным выбором для делового обеда. Смаш-бургер за 26 € этой осенью завоевал популярность: булочка из картофельного теста Label Rouge, рубленая котлета из шароле весом 180 г, чеддер, лук, соус барбекю и картофель фри из батата. Супрем из жёлтой курицы с картофелем фри и уваренным соусом с горчицей за 27 € напоминает, что птице, выращенной как следует, ничего не нужно. А томлёная свинина с пряностями на пюре из батата за 28 € добавляет в меню блюда, которому так не хватало долгого приготовления.
В рыбной части меню планка поднимается ещё выше. Филе сибаса с обжаренными осенними овощами и белым соусом с сисо за 32 € — самое сложное в приготовлении блюдо в меню. Стейк из лосося с соусом пармезан и картофельным пюре стоит 29 €. А орекьетте с лобстером в соусе на основе биск за 40 € — самое щедрое блюдо нового меню.
Вегетарианский обед состоит всего из одного блюда, но оно удачное: орзотто с козьим сыром, томатами конфи, шпинатом и фундуком за 26 €. Для более лёгкого обеда отлично подойдёт салат «Цезарь» с курицей карааге, пармезаном, гренками и помидорами за 25 €.
Наконец, блюдо, которое никого не оставит равнодушным. Говяжье ребро на компанию за 95 евро подают с соусом из бри-де-Мо, картофелем фри и салатом. Его выносят целиком в центр стола и разделывают на глазах у гостей. Это блюдо для ужинов с друзьями, семейных обедов и корпоративных застолий — его заказывают ещё при бронировании, потому что оно задаёт тон всему вечеру.
Завершение трапезы выдержано в духе заведения. Рисовый пудинг Моник за 10 € носит имя, и это достаточно красноречиво говорит о замысле. Шоколадный мусс с содержанием какао 70 % и солью из Геранда за 12 € противопоставляет горечь сладости.
Любители классики выберут профитроль с ванильным мороженым и шоколадным соусом за 14 € или крем-брюле за 12 €. Осеннюю линейку дополняют два десерта: брош с карамелизированными яблоками и взбитыми сливками за 12 € и тарталетка с карамелью и пеканом за 13 €. Шарик домашнего мороженого — ванильного, лимонного, мангового, фисташкового или кокосового — стоит 3 €, а в кофе гурман за 12 € входят шоколадный мусс, рисовый пудинг и мороженое; чайный вариант стоит на 2 € дороже.
Для обеда в районе Мадлен Madie предлагает два варианта комплексного меню, которые подают только по будням, с понедельника по пятницу:
Отличное место, чтобы быстро пообедать с коллегами или провести деловой обед в двух шагах от вокзала Сен-Лазар.
Винная карта задаёт тон уже при входе: эта монументальная винная библиотека занимает всю высоту стены. В ассортименте представлены вина из Бургундии, Бордо, долины Луары, долины Роны, Божоле, Лангедока, Прованса и Юго-Запада, цены на бутылки начинаются от 30 €.
В Бургундии — Шабли, Меркюре, Иранси, Алос-Кортон, Нюи-Сен-Жорж и Поммар, а также белые вина, способные долго храниться, например Мерсо, Пюлиньи-Монраше и Кортон-Шарлемань. Долина Роны представлена Кондрие и Шатонёф-дю-Пап, долина Луары — вином из Шинона и белыми винами, Божоле — Моргоном от хозяйства Marcel Lapierre.
Именно вина из Бордо больше всего удивляют для районного ресторана: редкие вина из классифицированных хозяйств — Château Lafite-Rothschild, Mouton Rothschild, Cheval Blanc, Haut-Brion, Figeac, Lynch-Bages — соседствуют здесь с беспроигрышными вариантами вроде Phélan Ségur, Sociando-Mallet или Haut-Marbuzet. Отличный выбор для делового ужина или особого случая.
В линейке шампанского — от кюве EPC Brut до вин великих домов: Dom Pérignon, Ruinart, Veuve Clicquot, Moet & Chandon, Joseph Perrier и Armand de Brignac; для праздничных застолий есть магнумы и иеровоамы. Среди розовых вин лидирует Прованс: от Château Minuty до Garrus от Château d’Esclans. Меню дополняют вина, подаваемые по бокалам.
Фирменные коктейли стоят 13 евро, и каждый назван женским именем — со своим характером. Emma — воплощение элегантности: джин, бергамот, лимон и шампанское. Его заказывают, ожидая столик. Barbara смелее: текила, жареный красный перец, базилик, лайм, мёд и перец чили. Michèle уносит в тропики — с золотым ромом, кокосом и ванилью, а Armelle остаётся в древесных нотах бурбона, мёда с корицей, лимона и биттера.
Безалкогольные коктейли по 10 евро — вовсе не компромисс: яблоко и имбирь для Лу, ромашка и ваниль для Ирис, маракуйя и базилик для Хлои. В меню также есть комбуча с листом чёрной смородины и шипучие напитки с красным апельсином и перцем чили или с абрикосом и заатаром — чтобы провести за столом целый вечер без алкоголя и не заскучать.
Когда позволяет погода, летняя терраса на улице Кастеллан полностью преображает это место: здесь обедают, пьют кофе и пропускают по бокалу в конце дня. Внутри мягкие диваны и приглушённый свет располагают к тому, чтобы задержаться за ужином, — благодаря этому Madie подходит и для романтического ужина, и для деловой встречи. Если собираетесь на свидание недалеко от церкви Мадлен, попросите столик на диване в глубине зала, подальше от прохода.
Район задаёт свой ритм, и заведение под него подстроилось. Всего в нескольких минутах от Théâtre des Mathurins и Théâtre Michel, Madie начинает обслуживать гостей с 18:00: сообщите при бронировании, во сколько начинается спектакль, и обслуживание подстроят под это время. В конце дня эстафету принимает бар: здесь можно провести вечер после работы в квартале Осман — за коктейлем или бокалом вина из винного погреба, а затем перейти к ужину, не меняя адреса.
Между офисами штаб-квартир в районе Осман, адвокатскими конторами у церкви Мадлен и пассажиропотоком вокзала Сен-Лазар ресторан Madie нашёл свою аудиторию — тех, кому нужно вкусно, быстро и в спокойной обстановке пообедать. Редкая для Парижа хорошая акустика позволяет вести конфиденциальный разговор, не повышая голоса, обслуживание рассчитано на тех, у кого есть всего час, а счёт вполне подходит для отчёта о представительских расходах. Привычных гостей района окончательно убеждают три детали: здесь принимают талоны на питание, работает Wi-Fi, а в зале есть кондиционер.
В этом районе корпоративные застолья бронируют заранее: новогодние корпоративы планируют уже в ноябре, и хорошие даты быстро разбирают. Madie составляет индивидуальные меню для групп с учётом числа гостей и того, сколько времени у вас есть: рождественский обед с коллегами проходит совсем не в том темпе, что вечер, который должен затянуться.
Зал подходит для трёх форматов. Группу до 40 гостей разместят в полузакрытой зоне ресторана и предложат специальное меню. Если гостей больше, заведение можно арендовать целиком — для банкета на 80 человек. А для фуршета с закусками стоя — на 100 человек, например, по случаю презентации нового продукта, семинара или дня рождения.
Специальная команда берёт на себя организацию мероприятия от начала до конца: формат ужина, подбор вин к блюдам, большие бутылки шампанского для особого случая, время подачи для тех, кто после ужина отправляется на спектакль. Чтобы арендовать ресторан в Париже, в 8-м округе или запросить смету для группы, свяжитесь с командой по телефону 01 40 55 00 14 или по адресу contact@madie.restaurant.
С понедельника, 23 ноября, в Madie вводится непрерывное обслуживание: с 12:00 до полуночи с понедельника по четверг и до 1:00 в пятницу и субботу. В районе, где большинство заведений закрывается между обедом и ужином, теперь можно пообедать в 14:30, выпить в 17:00 или поужинать в 23:00, не поглядывая на часы.
Такое расписание — редкость и настоящая находка для тех, кому к 20:30 нужно быть в театре: театры «Матюрен» и «Мишель» находятся всего в двух минутах ходьбы. До 22 ноября ресторан принимает гостей с 12:00 до 15:00, а затем с 18:00. Он открыт с понедельника по субботу и закрыт по воскресеньям.
Это место отлично подойдёт, чтобы дополнить прогулку по району. До церкви Мадлен — три минуты пешком, до Гранд-Опера — около десяти, а до площади Согласия и сада Тюильри можно дойти за четверть часа. Любителям шопинга: универмаги Printemps и Galeries Lafayette находятся в пяти минутах ходьбы, улица Сент-Оноре — чуть дальше. Для вечернего досуга Театр Матюрен и Театр Мишель расположены в двух минутах, а до театров на Больших бульварах можно дойти за четверть часа. До музея Жакмар-Андре, расположенного севернее, — около пятнадцати минут пешком.
Где находится ресторан Madie?
По адресу: улица Кастеллан, 14, в 8-м округе Парижа, между церковью Мадлен и вокзалом Сен-Лазар. Ближайшие станции метро — Madeleine, Havre-Caumartin и Saint-Lazare.
Какую кухню предлагает Madie?
Домашнюю французскую кухню из свежих сезонных продуктов: выразительные мясные блюда, рыбу, большие блюда на компанию и десерты собственного приготовления. Меню меняется в зависимости от сезона.
Что нового в меню Madie?
В осеннем меню появились полуготовая утиная фуа-гра, запечённая костная мозговая кость, ореккьетте с лобстером, томлёная свинина с пряностями и бриошь, приготовленная как гренка. Кот-де-бёф на двоих теперь подают с соусом из бри-де-Мо, а бургер стал смэш-бургером.
Сколько стоит обед в Madie?
Два варианта обеденного меню стоимостью 30 и 40 €, которые подают только в обеденное время с понедельника по пятницу; на некоторые блюда распространяется доплата 5 €. При заказе по меню рассчитывайте на 50–60 € на человека без напитков.
Каков график работы ресторана Madie?
С 23 ноября 2026 года ресторан переходит на непрерывный режим работы: с 12:00 до полуночи с понедельника по четверг и с 12:00 до 1:00 в пятницу и субботу. До 22 ноября ресторан работает с 12:00 до 15:00, а затем с 18:00 до полуночи. В воскресенье закрыт.
Можно ли поужинать пораньше в Madie?
Да, вечернее обслуживание начинается уже в 18:00, так что можно успеть поужинать до спектакля. Затем кухня работает до полуночи.
У Мади есть терраса?
Да, на улице Кастельян — терраса, где приятно пообедать, перекусить кофе или выпить к концу дня. Зал, кстати, полностью кондиционирован.
Madie — это брассери или ресторан?
И то и другое: Madie сочетает традиции парижской брассери — классические блюда бистро, закуски на компанию и обслуживание с обеда до вечера — с атмосферой уютного ресторана по соседству, предлагая домашнюю кухню и богатую винную карту.
Доступен ли ресторан для людей с ограниченной мобильностью?
Да, вход и зал ресторана Madie доступны для посетителей на инвалидных креслах.
Можно ли арендовать Madie целиком для корпоративного мероприятия?
Да, частично или полностью — для фуршета с ужином, презентации продукта, семинара или юбилея. Стоимость предоставляется по запросу.
Можно ли прийти большой компанией?
Да, до 40 гостей — в частично обособленной зоне ресторана с отдельным групповым меню, до 80 гостей — при аренде зала для частного мероприятия с рассадкой, до 100 человек — в формате коктейльной вечеринки.
Предлагает ли Madie меню для праздничных застолий в конце года?
Да, для обедов и ужинов в конце года предлагаются групповые меню, составленные с учётом пожеланий гостей. Зал можно арендовать целиком. Узнать стоимость и запросить предложение можно по телефону 01 40 55 00 14.
Потому что здесь, всего в восьми минутах от Сен-Лазара, вас ждут французские блюда собственного приготовления, винный стеллаж во всю высоту стены и зал, где можно спокойно разговаривать, а обслуживание подстраивается под ваш вечер — закончится ли он до спектакля или затянется далеко за полночь.
Забронируйте столик онлайн прямо сейчас
Или по телефону: 01 40 55 00 14
Даты и время работы
C 1 январь 2026 к 31 декабрь 2029
Местонахождение
Мэди
14 Rue de Castellane
75008 Paris 8
Планировщик маршрутов
Официальный сайт
www.madie.restaurant
Страница в Instagram
@madie.paris
Бронирование
contact@madie.restaurant
0140550014
widget.thefork.com
Дополнительная информация
До 22 ноября: с понедельника по субботу, с 12:00 до 15:00 и с 18:00 до 00:00. Воскресенье — выходной.
С 23 ноября: без перерыва, с понедельника по четверг с 12:00 до 00:00, в пятницу и субботу с 12:00 до 01:00. Воскресенье — выходной.
Обеденное меню с понедельника по пятницу: 30 € — закуска и основное блюдо, 40 € — закуска, основное блюдо и десерт. Средний чек по меню — 50–60 €.
Терраса, кондиционируемый зал, доступно для людей с ограниченной подвижностью, принимаются ресторанные чеки.
Группы и аренда ресторана целиком: contact@madie.restaurant
