Sprievodca reštauráciou escargots

Brasserie Casel, La Nouvelle Garde otvára v 1. obvode elegantnú reštauráciu v starom štýle

La Nouvelle Garde sa vracia do hlavného mesta s reštauráciou Brasserie Casel, len pár krokov od Théâtre du Châtelet. Nový podnik, ktorý vzdáva hold okrem iného aj vyzretému mäsu, v interiéri inšpirovanom svetom divadla.

Côtelette: rooftop bistro Printemps Haussmann, vyskúšali sme.

Côtelette, nové bistrot Printemps Haussmann, sa usadzuje na 8. poschodí Printemps Homme v 9. obvode Paríža. Vajcia s majonézou, hovädzie bourguignon a jahňacie kotlety si tam vychutnáte s výhľadom na Eiffelovu vežu, tabuľka, ktorú stojí za objavenie, aby sa spojila francúzska kuchyňa s krásnym výhľadom v príjemnom prostredí.

La Grande Brasserie Bastille: neodchádzajte bez toho, aby ste ochutnali ich dezerty!

Na dosah od námestia Bastilly Grande Brasserie oživuje bývalý Petit Bofinger so svojimi parížskymi brasserie klasikami, oceneným vajcom s majonézou a dezertmi od novej šéfkuchárky-patissierky, ktorá pôsobila v palácoch, čo z nej robí miestom, ktoré treba objaviť.

L'Ermitage Saint-Antoine, kreatívna reštaurácia Barbizonu (77)

Reštaurácia L'Ermitage Saint-Antoine v Barbizone v departemente Seine-et-Marne spája gurmánsku reštauráciu so škálou kreativity a dostupnejší bistrot, ktoré navrhla šéfka kuchyne Cyrine Jarretie. Skvelý objav, ktorý stojí za to objaviť, ak sa vydáte na prieskum tohto pekného mestečka umelcov.

Le Petit Brochant, nová brasserie Jeana-Baptiste Ascioneho v Batignolles

Jean-Baptiste Ascione otvára Le Petit Brochant so svojim spoločníkom Mendelom Uzzanom v srdci Batignolles. Táto nová brasserie v 17. obvode ponúka francúzsku kuchyňu medzi drzými receptami, starostlivo spracovanými surovinami a veľkými porciami na zdieľanie.

L'Auberge des Crus, bistrotové útočisko s bohatou vinárskou pivnicou, len kúsok od Roland-Garros

Len pár krokov od Roland-Garros, mimo ruchu tých adries plných influencerov, L'Auberge des Crus pestuje umenie parížskeho bistrotu ako sa udržiava veľká rodinná tradícia. Je to útulný, seriózny domov, nie strohý, kam prichádzajú ľudia nielen kvôli vínnej pivnici, ale aj pre poctivú a dobre zvládnutú francúzsku kuchyňu.

La Ferrandaise, tradičný bistrot z Auvergne v blízkosti Luxemburských záhrad.

Už vyše dvadsať rokov sídliac na dosah od Jardin du Luxembourg, La Ferrandaise háji terroirovú kuchyňu vernú Auvergne. Je to štýlová, no bez zbytočných módnych výstrelkov reštaurácia, ktorá ponúka slnečnú terasu na pekné dni!

L'Auberge Nouvelle, obľúbený bistró a bar na syry, ktorý nahradil hviezdičkovú reštauráciu v Yvelines

Vyberáme sa do Yvelines, do Tremblay-sur-Mauldre, kde nájdeme nový podnik Auberge Nouvelle, ktorý nahradil prestížnu reštauráciu s hviezdičkou, číslo 3. Ide o útulný bistro s pohyblivým bufetom s čerstvými syrmi, domáce špeciality a hudobné večery – prezradíme vám všetko.

Le Grand Colbert, legendárna parížska reštaurácia zapísaná na zozname historických pamiatok

Grand Colbert je parížska reštaurácia známa turistom aj miestnym obyvateľom, ktorá sa nachádza len pár krokov od nádherných záhrad kráľovského paláca. Táto brasserie, zapísaná na zozname historických pamiatok, nás vtiahne do Paríža minulých rokov a poteší nás menu, ktoré stavia francúzsku gastronómiu do centra pozornosti. Gurmánske stelesnenie toho, čo robí hlavné mesto takým očarujúcim!

Les Jardins du Presbourg, elegantná reštaurácia pod Tajomnou bránou

Pri vstupe do Víťazného oblúka nás pozýva reštaurácia Les Jardins du Presbourg vo 16. obvode Paríža. Tento podnik, navrhnutý architektom a dizajnérom Martinom Brudnizkim, ponúka bohaté menu, ktoré spojí francúzsku tradíciu s mediteránskymi chutami, v čarovnom prostredí obklopenom zeleňou.

L'Auberge Bressane, buržoázna francúzska kuchyňa v tradičnej atmosfére

Vydajte sa do hotela Auberge Bressane na hostinu podľa najčistejšej francúzskej tradície. Na jedálnom lístku sú dobre pripravené jedlá meštianskej kuchyne, ktoré si vychutnáte v autentickej atmosfére malého regionálneho hostinca.

Le Petit Bouillon de la gare d'Asnières-sur-Seine sa odhaľuje, fotky a recenzia

Prvá reštaurácia Bouillon v departemente Hauts-de-Seine otvorila svoje brány v Asnières-sur-Seine, hneď vedľa železničnej stanice Hauts-de-Seine. Táto nová adresa poteší všetkých gurmánov, ktorí hľadajú tradičné francúzske jedlá za dostupné ceny a už nebudú musieť prechádzať celý Paríž, aby ich našli. Vyskúšali sme to a povieme vám všetko.

Le Berkeley, inštitúcia na Avenue Matignon, prešla úspešnou premenou

Hotel Le Berkeley, ktorý je už viac ako sto rokov pohodlne usadený na Avenue Matignon, dostáva pod vedením mladého a motivovaného tímu nový život.

Aux Lyonnais, bouchon lyonnais Alaina Ducasseho v Paríži, ktorý skvele prevzali bratia Dumantovci

Bistro Aux Lyonnais bolo a zostane kanailom od svojich prvých dní. Po takmer 25 rokoch pod vedením Alaina Ducassa mení tento pravý lyonský bufet v centre Paríža majiteľa. Zatiaľ čo mnohými hviezdami ovenčený šéfkuchár svoju milovanú reštauráciu pozorne sleduje, vedenia sa teraz s vervou ujali nezastaviteľní súrodenci Dumantovci.

Chez Marguerite, Bouillon de Montmartre, 18. parížsky obvod

Len kúsok od Sacré-Cœur objavte Chez Marguerite, autentický parížsky bufet v 18. obvode. Nájdete tu klasické francúzske jedlá, gurmánske obložené misy a príjemnú obsluhu na obed a večeru.

Le Bon Bock, inštitúcia na Montmartri, ktorá kombinuje dobovú výzdobu a francúzsku kuchyňu

Pod vedením Benjamina Moréela a Christophea Précheza zažíva Le Bon Bock nový život. Táto inštitúcia na Butte Montmartre sa snaží (znovu) prilákať zákazníkov, či už turistov alebo miestnych obyvateľov, svojou tradičnou francúzskou kuchyňou, lahodnou staromódnou výzdobou a piano barom ukrytým v zadnej miestnosti.

Reštaurácia Margaux, typické francúzske bistro oproti Eiffelovej veži

Reštaurácia Margaux s ideálnou polohou oproti Eiffelovej veži je francúzske bistro, ktoré máme radi. Reštaurácia s typickou výzdobou sa nachádza v 16. parížskom obvode a ponúka tradičnú francúzsku kuchyňu. V živej a rušnej atmosfére na vás čaká bohaté menu a symbolické jedlá, ako napríklad boeuf bourguignon a escargots.

Le Cochon à l'Oreille, štýlové francúzske bistro v Les Halles

Cochon à l'Oreille je menej známe ako niektoré iné podniky v Les Halles, napriek tomu je to francúzske bistro s veľkým prínosom, ktorý stelesňuje jeho majiteľ.

Monsieur Claude, netradičná reštaurácia Dannyho Khezzara v Rueil-Malmaison, odhaľuje svoju identitu

Monsieur Claude otvoril svoje dvere! Rueil-Malmaison v Hauts-de-Seine, len kúsok od Paríža, je miestom, kam sa môžete vybrať, aby ste objavili novú reštauráciu Bistrots Pas Parisiens Dannyho Khezzara, symbolického finalistu 14. série Top Chef a michelinského šéfkuchára v Bayview. Táto nezvyčajná reštaurácia vás prenesie do obdobia dvadsiatych rokov. Všetko vám o nej povieme.

La Riotte, živé francúzske bistro s kvalitnými vínami v pivnici

La Riotte, ktoré otvorila spoločnosť Caves Carrière, je živé francúzske bistro, ktoré sa nevyhnutne točí okolo kvalitných vínnych odrôd z pivnice.