Nemusíte skákať do lietadla, aby ste si vychutnali lahodné Pastels de Nata! Spoločnosť Maison Canelas, ktorú pred viac ako 40 rokmi založila rodina Gonçalvesovcov v Pierrefitte-sur-Seine, sa usadila len kúsok od kanála Saint-Martin a otvorila prvú portugalskú cukráreň Canelas v Paríži, aby potešila parížske mlsné jazýčky.
Rovnako ako pravá portugalská pasteláreň, aj Canelas ponúka najlepšie portugalské špeciality, sladké aj slané, ktoré sa vyrábajú priamo v prevádzke zo starostlivo vybraných surovín. Kráľom ponuky je neprehliadnuteľný Pastel de Nata, ktorý je rovnako chrumkavý ako krémový.
Na sladkej strane ponúka Canelas okrem pasteliek aj Bola de Berlim, šišku plnenú krémom, Pastel de Feijao, hniezdo z lístkového cesta s mandľovým a fazuľovým krémom, Tigelada, sladkosť s textúrou podobnou flan, Bolo de Arroz, malý koláčik s textúrou podobnou bábovke, a Pao-de-Lo, jemnú, vzdušnú piškótu.
Aj v oblasti slaných jedál je čo objavovať a nájdete tu špeciality, ktoré sú v Paríži stále málo známe. Patrí medzi ne Pastel de Bacalhau, chrumkavé zemiakové placky s treskou, Rissol de Carne, polmesiačikové placky plnené hovädzím mäsom, Pao com Chourico, chlieb plnený plátkami choriza, a výber teplých jedál a polievok, ktoré si môžete vychutnať na mieste.
Nie je potrebné ísť do Portugalska, všetky tieto zázraky sú v Paríži. Ďakujeme za vašu uhlíkovú stopu!
Miesto
CANELAS Portugalsko s láskou
8 Rue de la Grange aux Belles
75010 Paris 10
Oficiálna stránka
canelas.fr
