Café Pierre Hermé v Beaupassage, ústredí pre gurmánov

Pierre Hermé otvoril priestrannú kaviareň na ulici de Grenelle v Beaupassage, tajnej parížskej pasáži. Táto kaviareň s čajovňou je otvorená každý deň od 10.00 do 20.00 h, vo veľkom svetlom priestore zariadenom Laurou Gonzalezovou, s terasou s výhľadom na pešiu zónu a bez hluku!

Po otvorení reštaurácie 86Champs na Champs-Elysées v decembri 2017 je táto kaviareň-butik druhou cukrárňou šéfkuchára. Môžete sem prísť na obed a kávu, ale môžete si kúpiť aj zákusky šéfkuchára so sebou !

Keď sme sa ho opýtali, prečo čajovne? Pierre Hermé nám povedal:"Veľmi ma zaujíma svet baristov, pretože je to profesia, ktorá je veľmi blízka cukrárskej profesii a dopĺňa ju. Pretože keď si chcete vychutnať zákusok, to, čo sa k zákusku hodí, je čaj alebo káva". A my s ním samozrejme súhlasíme. Nie je nič lepšie ako príjemný, útulný priestor na dobrú gurmánsku chvíľu.

Pierre Hermé Raňajky

Na raňajky ponúka Pierre Hermé klasické pečivo, croissant Ispahan (2,4 €), kougloff (4,20 €), granolu, fromage blanc a čerstvé ovocie, ku ktorým si môžete dopriať čaje, lahodnú kávu alebo Chocolat Chaud za 12 €. Upozorňujeme, že ponuka nie je rovnaká ako v 86Champs : sklamalo nás, že sme tu nenašli Cascaccino (cappuccino s kakaovými zrniečkami) ani horúcu čokoládu Mogador.

Parížske ra ňajky, ktoré sú vhodné pre kráľa, zahŕňajú čerstvú ovocnú šťavu, horúci nápoj a pečivo podľa vlastného výberu (doprajte si čokoládový croissant Gianduja, croissant Ispahan alebo lahodný Kugelhopf) za 14 €!

Obedové menu Pierra Hermé

Pri obede sa rozplývate už len pri pohľade na jedálny lístok, ktorý kladie dôraz na zeleninu, strukoviny a bielkoviny, ku ktorým sa podávajú vína alebo nealkoholické koktaily. Hneď na začiatku sa nemôžete rozhodnúť medzi šalátom z quinoy, tofu marinovaným v teriyaki, semienkami granátového jablka a bylinkami (14 €) alebo bio madagaskarskými krevetami, uhorkovými tagliatelle s kokosovým mliekom, grapefruitom a čerstvým koriandrom (15 €). Ďalej je tu ceviche z morského vlka s citrusovými plodmi (19 €), pečená hydina Bresse s baklažánovým kaviárom (21 €) a šalát z kraba, grapefruitu, avokáda a čerstvého koriandra (28 €), ktoré sľubujú skvelé jedlo.

• Prečítajte si tiež
• Najlepšie tipy na týždeň od 12. do 18. októbra 2026 v Paríži a v Île-de-France

Deti sa k nám môžu pridať na obed, na ktorý je pre nich pripravené menu za 17 €. Na výber sú špagety bolognaise, pečené kurča s hranolkami alebo croque-monsieur, po ktorých naozaj vyhladnete a odmenou sú dve makrónky alebo pár zmrzlín.

Pečivo po celý deň

Počas celého popoludnia bude Pierre Hermé podávať svoje najlepšie zákusky, zmrzliny a nápoje z tých najlepších surovín, doplnené makrónkami, aby ste si mohli vychutnať naozaj chutnú prestávku!

Máme tu ikonickú makrónku Ispahan (liči, ruža, malina), 2000 feuilles (millefeuille s lieskovoorieškovou pralinkou, áno, áno!), Ultime (lahodná torta s krémovým krémom z horkej čokolády Pure Origin Belize z plantáže Xibun a vanilkou), ale aj jej Chocolat Chaud Infiniment Chocolat, jej kávu Iapar Rouge du Brésil (ovocná, jemná a čokoládová) a jej Ispahan couple glacée!

Čas na čaj Pierra Hermé

Gurmáni si dokonca trúfnu vyskúšať Fetish Tea Time, v ktorom sa podávajú Ispahan a Infiniment Chocolat. Za 70 eur pre dvoch sa môžete podeliť o bláznivú hostinu. Dokonca aj stôl je príliš malý na to, aby sa naň zmestilo pečivo Ispahan, pečivo Carrément Chocolat, 2 makrónky Ispahan a 2 makrónky Infiniment Chocolat, kúsok torty Ispahan a torty Praliné & Chocolat, croissant Ispahan, chlieb s čokoládou a gianduja a 2 nealkoholické koktaily Ispahan a horúca čokoláda Infiniment Chocolat, ktoré sa k tomu všetkému hodia!

Máte náladu? Rezervujte si svoj stôl teraz!

Tento test bol vykonaný ako súčasť profesionálneho pozvania. Ak sa vaša skúsenosť líši od našej, dajte nám vedieť.