Hľadáte skvelú reštauráciu s elegantnou a módnou atmosférou? Vyberte sa do La Montgolfière a objavte Rond, kaviarenskú reštauráciu v režime otvoreného baru, ktorá vás obslúži od rána do večera počas pracovných dní a do 18.00 počas víkendov.
Hneď po príchode vás upúta nádherný priestor. Práve pod svetlou sklenenou strechou sa usadíte na obed alebo rýchle občerstvenie. Na opačnom konci je pult, kde si môžete objednať a všetko je otvorené. Predtým, ako sa usadíte k jednému zo stolov alebo dokonca na pohovku so stolíkom, si objednáte pri pulte.
Rond je na prvý pohľadvýsledkom ročného uvažovania a výmeny názorov s Phamily First, absolútnou referenciou na parížskej kulinárskej scéne, ktorú vedú Julien Pham a Marie Coquebert (tí sú zodpovední za sériu inovatívnych oslovení a kulinárskych podujatí vrátane krátko trvajúceho stola Tontine po boku Céline Pham). Menu vytvorili Marine Gora a Romain Tellier ,tím stojaci za reštauráciou Gramme.
Rond nám ponúka menu spájajúce pohodu a pôžitok so škandinávskymi akcentmi - celkom dobrý program! Mladá šéfkuchárka Lia Leguay vytvorilamenu, ktoré jestopercentne domáce, používa len tie najlepšie miestne produkty a rešpektuje ročné obdobia. Milujeme mäkké buchty od Mamiche a vynikajúcu silnú kávu vybranú spoločnosťou Ten belles .Upozorňujeme, že toto miesto je otvorené pre členov klubu a ich hostí.
Počas našej návštevy nás zlákala chutná a dobre zásobená garonla.
Sladké zemiakové vafle plnené bresaolou, vajíčkom a švajčiarskym mangoldom sú skutočnou lahôdkou.
Nemôžete obísť ani mäkkú žemľu Mamiche s pikantnou omáčkou, vyprážaným vajíčkom, slaninkou a mimoletkou.
Ďalšou špecialitou je Smorebrod s príchuťou tapenády. Mimoriadne chutné sú vajíčka s feniklom a kalerábom.
Na záver si dajte dezert dňa alebo koláčik a môžete sa pustiť do ďalšieho dňa.
Okolo 17. hodiny sa prepneme do režimu aperitívov. Tapas prevezmú vládu. Pity, humus a bacuľaté burraty sa podávajú spolu s terinami a farmárskym chlebom. Fazuľu s citrónom a zaatarom môžete jesť špičkou vidličky... Všetko sprevádza vynikajúci zoznam prírodných vín.
Tento test bol vykonaný v rámci profesionálnej pozvánky. Ak sa vaša skúsenosť líši od našej, prosím, dajte nám vedieť v komentároch.
Miesto
Teplovzdušný balón
25 Rue Yves Toudic
75010 Paris 10
Ceny
Smorebrod : €8
Formule petit-déjeuner : €10
Bun mamiche : €10
Gaufre salée garnie : €12
Formule déjeuner : €15
Oficiálna stránka
lamontgolfiereclub.com
Viac informácií
Pondelok až štvrtok: 08h30/22h00 Piatok: 8h30/18h00 Sobota až nedeľa: 09h00/18h00
