Aaaah, Dumbo's smash burgery s chrumkavou plackou a kvapkajúcim roztaveným syrom, burgery také nezbedné, že ste sa bez váhania mohli postaviť do fronty, aby ste sa dostali k týmto malým zázrakom, ktoré boli rýchlo zhltnuté. Aj vy ich milujete? Potom vás určite poteší nasledujúca správa!
Po tom, čo Dumbo nadchol 9. obvod a štvrť Pigalle, potom sa usídlil na terase parížskeho múzea moderného umenia a teraz pristál so svojimi rozbitými hamburgermi v 10. obvode hlavného mesta na ulici des Petites Ecuries!
Charles Ganem a Samuel Nataf, zakladatelia reštaurácie Dumbo, sa v tejto druhej prevádzke držia rovnakého receptu, vďaka ktorému bola prvá reštaurácia Dumbo taká úspešná: smash burgery pripravované na objednávku, ktoré patria medzi najlepšie smash burgery v Paríži!
Okrem hamburgerov však obaja partneri prinášajú späť aj vyprážané kurča (6 EUR), ktoré bolo v prvom Dumbo k dispozícii len počas prvých týždňov prevádzky. Recept Dumbo je inšpirovaný klasickým južanským vyprážaným kuracím mäsom, ktoré sa pripravuje z kúskov francúzskeho voľne chovaného kuracieho stehna marinovaného niekoľko hodín v cmaru. Potom sa obalia v tajnej zmesi rôznych múk a korenín a potom sa vyprážajú a konzumujú s domácou rančovou omáčkou s čerstvými bylinkami a štipľavou omáčkou na báze chipotle!
Ďalším veľkým prekvapením, ktoré je k dispozícii len na tejto novej adrese a ktoré by malo potešiť tých, ktorým bolo v roku 2000 10 rokov, je príchod slávneho jablkového koláča (3 €), toľko oplakávanej ikony dezertov rýchleho občerstvenia, na jedálny lístok. Tento vyprážaný koláč s jablkami a škoricou je vyrobený z dobrých surovín, ako je maslové lístkové cesto CHOP a pomaly pečené jablká.
Podobne ako Dumbo v Pigalle, aj tento Dumbo je len na donášku. Treba povedať, že rovnako ako jeho starší brat je aj toto miesto maličké a minimalistické.
Dátumy a rozvrh
Od 3. marec 2022
Miesto
Dumbo Paríž 10
14 Rue des Petites Écuries
75010 Paris 10
Oficiálna stránka
www.dumboparis.com
