Chikin Bang, kórejská street food reštaurácia v Paríži La Défense

Po dvoch otvoreniach v Lyone otvára spoločnosť Chikin Bang svoju prvú reštauráciu kúsok od Paríža, v La Défense. Vydali sme sa na 3. poschodie nákupného centra Les 4 Temps, ktoré je špeciálne venované jedlu, aby sme objavili tento nový kórejský street food.

Výzdoba pôsobí mestským dojmom, presne ako v Soule. Červené tehlové steny, farebné neónové nápisy, mriežky obchodov a plagáty K-popu tvoria výzdobu. Pri vchode sa nachádzajú dva kiosky, v ktorých si môžete v tichosti objednať a zaplatiť, vziať si pípnutie a usadiť sa, kým čakáte na prípravu objednávky. Keď sa pípnutie ozve, stačí si už len vziať podnosy z pultu.

V ponuke je 5 rôznych druhov vyprážaných kurčiat, od pikantného Gochu-Bang (ostrá verzia, uhádli ste) až po medovo-horčicové, cesnakovo-sójové, kari-parmezánové alebo obyčajné. Chrumkavé a pikantné, sú štedré. Môžu sa podávať s ryžou alebo klasickými, čedarovými či pikantnými hranolkami.

Dom ponúka aj ultragurmánske corndogy, tieto šišky klobásy obalené v mozzarelle, všetko vyprážané v klasickej verzii alebo obalené v hranolčekoch. Varujeme vás, je to veľké! Najlepšie je vyhradiť si ho pre dobrých jedákov.

V ponuke je aj množstvo kórejských tapas, vrátane slávneho kimči, kuracích raviol a Ttebokki, ktoré nám veľmi chutili. V miske vyzerá malá, ale je poriadne výdatná. Trochu ako obrovské halušky v pikantnej omáčke. Ak nemáte radi chilli, netrápte sa, inak je to skutočná lahôdka!

V ponuke je aj niekoľko druhov Guaboas, a to v smaženej kuracej, hovädzej bulgogi alebo vegetariánskej verzii. Sú bohato zdobené, rovnako vlhké ako štedré.

• Prečítajte si tiež
• Čo sa deje v Paríži tento týždeň od 6. do 12. mája 2024: bezplatné alebo lacné výlety
• Čo robiť v máji 2024 v Paríži a regióne Ile-de-France? Naše najlepšie tipy a nápady na výlety
• Kde sa najesť v Paríži? Najlepšie adresy, objavy a obľúbené miesta podľa jednotlivých obvodov

Ak máte chuť na misku v štýle bibimbapu s ryžou, zeleninou a mäsom (alebo aj bez neho), vyberte si misky, ktoré sú k dispozícii vo verziách Bulgogi, vyprážané kuracie mäso alebo vegetariánska verzia.

Nakoniec sa na záver ponúkne celá škála Bingsus, kórejských dezertov z drveného ľadu, kondenzovaného mlieka a rôznych polev. Oreos, speculos, mango alebo semiš, výber je na vás. Ako alternatívu ponúkajú aj corndog alebo čokoládovo-banánové guabao, ako aj mochi. K tomu všetkému sa podávajú klasické nápoje, sóju (ryžový destilát pôvodom z Kórey), kórejské pivo alebo nápoj z aloe vera.

Ponuka:

Za misu zaplatíte 13,90 €, za 6 kusov vyprážaného kurčaťa 8,50 €, za guabao 6 až 7 € a za corndog 7 €. Reštaurácia je otvorená každý deň okrem nedele, od poludnia do 15.00 a od 19.00 do 22.30. Takže keď ste v La Défense vonku, môžete sa tu dosýta najesť!