Kórejská kuchyňa je v Paríži už mnoho rokov na radosť milovníkov svetovej a najmä ázijskej kuchyne. Hviezda kórejskej kuchyne, kórejské barbecue, sa stala skutočným fenoménom, ktorý poskytuje gurmánom skutočné chvíle spoločného stolovania.
Kuchári vám na stôl prinesú všetky suroviny potrebné na prípravu tohto upokojujúceho pokrmu a potom vás nechajú pripraviť mäso a zeleninu podľa vašej chuti na elektrickom grile uprostred stola!
Bibimbap, bossam, japchae, jjamppong, vyprážané kurča a bulgogi sú vďaka marinovanej zelenine chutné, rafinované a vyvážené jedlá. Ku všetkým sa podávajú banchan, tradičné malé taniere so studenými jedlami, ako sú lotosové korene, nakladané reďkovky a miska bielej ryže, a nezabudnite na nevyhnutné kimči, pikantnú kvasenú kapustu, ktorá tvorí základ každého dobrého kórejského jedla.
Ďalšou hviezdou kórejskej kuchyne je bezpochyby bibimbap, jedlo podávané v horúcej miske, v ktorom zelenina, mäso a vajce pokrývajú základ z lepkavej ryže - výživné jedlo par excellence! Ak je však bibimbap populárny vo Francúzsku, v Južnej Kórei víťazí bossam: varené bravčové mäso nakrájané na tenké prúžky, konzumované s kimči, zabalené v listoch šalátu alebo blanšírovanej kapusty.
V poslednom čase sa na internete udomácnil dakgalbis a iné konjiče. Tieto tečúce syrové jedlá si vás určite získajú. Niekto by mohol povedať, že to nie je kórejské, ale je to tak. Medzi syrom a Kóreou existuje milostný vzťah od čias, keď sa istý belgický prisťahovalec rozhodol okolo roku 1967 dovážať syr a potom ho vyrábať na mieste.
Ak sa vám z toho všetkého zbiehajú slinky, pozrite si naše najlepšie kórejské reštaurácie v Paríži!
Mojju, francúzsko-korejská reštaurácia šéfkuchára Thibaulta Sombardiera
Šéfkuchár Thibault Sombardier otvoril kórejskú reštauráciu Mojju s francúzskym nádychom. [Čítaj viac]
BIGBANG IV: kórejská reštaurácia so syrovými jedlami!
Kórejská reštaurácia BIGBANG IV ponúka v luxusnom prostredí množstvo syrových jedál, ako napríklad syr tteobokki 떡볶이, povinný kórejský ramen Jjampong 짬뽕 a vždy kórejské grilovanie s jemne marinovaným mäsom, aby ste sa mohli gurmánsky ponoriť do Kórey! [Čítaj viac]
MISU v Paríži: chutný ponor do tradičnej kórejskej kuchyne
Reštaurácia MISU sa nachádza v nenápadnej uličke v 15. obvode a milovníkov kórejských chutí poteší lahodnými jedlami v tradičnom štýle bansang. Poďme sa pozrieť do tejto reštaurácie, ktorá oslavuje autentickú kórejskú kuchyňu v rozhodne modernom štýle. [Čítaj viac]
Keopi, nezvyčajný, gurmánsky kórejský brunch v parížskej pasáži
Keopi je názov reštaurácie, ktorá kombinuje palacinky a bugolgi, avokádový toast a kimči! Vyberte sa do Passage Verdeau a objavte prvý kórejský brunch v Paríži, ktorý si môžete vychutnať každý deň. [Čítaj viac]
Chikin Bang, kórejská street food reštaurácia v Paríži La Défense
Chikin Bang je nová kórejská reštaurácia s pouličným občerstvením, ktorá práve otvorila svoje brány v nákupnom centre 4 Temps v štvrti La Défense na okraji Paríža. V jej ponuke nájdete kukuričné párky, vyprážané kurčatá a misy, z ktorých si každý vyberie niečo pre seba. [Čítaj viac]
Jjin Paris, skvelý kórejský bar s grilom a koktailmi na Montparnasse
Jjin Paris - Korean Barbecue & Cocktail je názov novej kórejskej barbecue reštaurácie v parížskej štvrti Montparnasse. Vezmeme vás na prehliadku reštaurácie, v ktorej nájdete výnimočné grilované mäso, tradičné jedlá a kvapkajúci syr. [Čítaj viac]
OMA, vynikajúca francúzsko-korejská reštaurácia šéfkuchára Ji-Hye Parka v hoteli Château des Fleurs
Reštaurácia OMA sa nachádza v srdci hotela Château des Fleurs a ponúka krátke francúzsko-korejské menu, ktoré je križovatkou dvoch kultúr šéfkuchára Ji-Hye Parka. Adresa, ktorá si určite zaslúži byť známejšia. [Čítaj viac]
Mugung, naša obľúbená kórejská reštaurácia v Sentieri
Ponorte sa do kórejských jedál v reštaurácii Mugung v Sentier, ktoré majú ďaleko od bežného bibimbapu a bulgogi. [Čítaj viac]
Otvorenie reštaurácie Bonchon so smaženým kuracím mäsom
Bonchon, svetoznámy reťazec pouličných reštaurácií s kórejským vyprážaným kuracím mäsom, príde 9. marca 2023 do Paríža. Vydajte sa do 2. obvodu a (znovu)objavte najlepšie kuracie krídelká podľa Business Insider. [Čítaj viac]
Vnímanie, delikátna francúzsko-korejská kuchyňa šéfkuchára Sukwona Yonga
V reštaurácii Perception vytvára šéfkuchár Sukwon Yong bistronomické jedlá, ktoré majú korene vo francúzskom terroire s jemnými kórejskými prvkami. [Čítaj viac]
BigBang Luxembourg, kráľ kórejských barbecue reštaurácií v štvrti Saint-Michel
Sponzorovaný - Reštaurácia Bigbang vás svojou autentickou kuchyňou vezme na cestu do Kórey. Bibimbap, bulgogi a kórejské barbecue na vás čakajú na týchto dvoch priateľských adresách! [Čítaj viac]
Octave, vynikajúca francúzsko-korejská gurmánska reštaurácia v 16. obvode
Octave je názov tejto gurmánskej reštaurácie, ktorú otvorila Juliette Ju v 16. obvode, čo by kameňom dohodil od stanice metra Trocadéro, na križovatke medzi Kóreou a Francúzskom. Vydávame sa objavovať jej nové sezónne menu, ktoré spája rafinovanosť s exotickými kórejskými chuťami. [Čítaj viac]
BigBang Saint-Germain, kórejský chrám bulgogi!
Sponzorovaný - Kórejský BIGBANG otvoril druhú reštauráciu v centre štvrte Saint Germain. Táto reštaurácia sa nachádza na adrese 50 rue Dauphine v 6. obvode, neďaleko ulice du Buci, a ponúka autentickú kórejskú kuchyňu vrátane bibimbapu a kórejského grilovania v útulnej atmosfére! [Čítaj viac]
Seoul Mama, kórejská jedáleň Manoj Sharma a Sangmi Lee v Jardin du Luxembourg
Šéfkuchár Manoj Sharma a jeho manželka Sangmi Lee práve otvorili druhú reštauráciu Seoul Mama v Paríži, kúsok od Luxemburských záhrad. Na jedálnom lístku nájdete nezbedné pouličné jedlo, koktaily s kórejským nádychom a nádherné jedlá, ktoré sú dokonalým spojením medzi Francúzskom a Kóreou. [Čítaj viac]
Soon Grill Champs Elysées, chrám kórejskej gastronómie
Spoločnosť Soon Grill otvorila tento rok svoju druhú reštauráciu Soon Grill Champs Elysées. Nový chrám tradičnej kórejskej vysokej kuchyne. [Čítaj viac]
Barbecue King, kórejská reštaurácia v 15. obvode
Barbecue King je názov tejto kórejskej reštaurácie v 15. parížskom obvode, kde si môžete s rodinou alebo priateľmi vychutnať bentos, bibimbap a grilované mäso. [Čítaj viac]
Kórejská reštaurácia s pouličným občerstvením On The Bab
On The Bab, slávna britská sieť kórejských reštaurácií s pouličným občerstvením, práve dorazila do Paríža. Vyberte sa tam a ochutnajte celý rad chutných kórejských jedál. [Čítaj viac]
La Bibimerie, francúzsko-korejská verzia bibimbapu
La Bibimerie je reštaurácia v 10. parížskom obvode, ktorá určite prebudí vaše chuťové poháriky. Reštaurácia ponúka slávne kórejské jedlo Bibimbap, ale s francúzskym nádychom. [Čítaj viac]
Ázijské reštaurácie v Paríži, naše najlepšie adresy
Hľadáte dobrú ázijskú reštauráciu v Paríži? Tu sú najlepšie adresy čínskych, japonských, kórejských, thajských, vietnamských a dokonca aj indonézskych reštaurácií! [Čítaj viac]
Čaká vás skutočná kulinárska lahôdka!
Ázijské reštaurácie v Paríži, naše najlepšie adresy
