Jjin Paris, skvelý kórejský bar s grilom a koktailmi na Montparnasse

Jjin Paris - Korean Barbecue & Cocktail je názov novej kórejskej barbecue reštaurácie v parížskej štvrti Montparnasse. Vezmeme vás na prehliadku reštaurácie, v ktorej nájdete výnimočné grilované mäso, tradičné jedlá a kvapkajúci syr.

Jjin Korean Barbecue v Paríži je najnovším prírastkom reštaurátora, ktorý už vytvoril kórejské reštaurácie Sweetea's 13e a Poissonnière, ktoré už potešili Parížanov hľadajúcich autentickosť. Táto nová reštaurácia je verná svojmu úspechu a ponúka to najdôležitejšie z kórejskej kuchyne, navyše s výnimočným výberom mäsa, ktoré nikde inde v Paríži nenájdete.

Priestor je obrovský a priestranný. Uprostred stojí veľký bar a okolo neho sú rozmiestnené stoly v modernom mestskom štýle.

V pravom kórejskom štýle si objednávame niekoľko jedál a delíme sa o ne s naším stolom dobrých jedákov. Naším výberom je sladké a pikantné vyprážané kuracie mäso, chrumkavé, mozzarellová verzia kimchi torty pre fanúšikov,ružové tteokbokki (ryžový koláč so smotanovou a chilli omáčkou, rybacou pastou, vajíčkom a extra mozzarellou) apikantný guláš s hodvábnym tofu abibimbap yukhoe s kórejským hovädzím tatarákom. Takže, priznávame, boli sme štyria, boli sme veľmi hladní a nedojedli sme všetko (našťastie je tu pre zajtrajšie potešenie vrecúško pre psa).

Najmä preto, že sme si nemohli nechať ujsť kórejský barbecue. V Jjin má každý stôl vlastný centrálny gril s kapotou nad ním. Ku všetkým grilovaným jedlám sa podáva miska ryže, sezónna zelenina a banchan. Kukuričný syr a omeleta okolo grilu stoja navyše 5 €.

Nájdete tu klasiku ako Bulgogi, entrecôte a Wagyu ribeye. Potom sú tu výnimočné alebo neobvyklé druhy mäsa, ako napríklad JJIN Gabi, tenký plátok rebierka prekvapeného na marinovanej kosti, Brisket a jeho tenké plátky mramorovaného, jemného a šťavnatého prestížneho hovädzieho bôčika alebo Blade (podľa dostupnosti), polovičný plátok prestížneho rebierka na kosti. Neviete, čo si vybrať? Vyberte si gril pre dvoch s hovädzím alebo bravčovým mäsom. A nezabudnite, že na požiadanie sú k dispozícii aj halal varianty.

V čase obeda je k dispozícii predjedlo + hlavné jedlo za 16,50 €. Za rovnakú cenu si môžete vybrať aj grilované menu. Večer reštaurácia ponúka aj originálne koktailové menu s exotickými chuťami. Medzi výtvory patrí liči, matcha, shiso a pre odvážlivcov dokonca pikantné kimči. Alebo vyskúšajte originálnu jahodovú či malinovú domácu limonádu.

Medzi dezerty patrí ľadové mochi a veľkorysé profiteroles s matcha zmrzlinou, bielou čokoládou a matcha omáčkou, ktoré odporúčame rozdeliť.

Skrátka, ak hľadáte priestrannú reštauráciu, kde privítate rodinu a priateľov, ak máte chuť na exotiku, riedky syr alebo kvalitné grilované mäso, túto adresu si určite zapamätajte.

Zneužívanie alkoholu je nebezpečné pre zdravie, konzumujte s mierou.

Tento test bol vykonaný v rámci profesionálnej pozvánky. Ak sa vaša skúsenosť líši od našej, prosím, dajte nám vedieť v komentároch.