Niektorí by povedali, že najlepšie objavy sa začínajú na konci vidlice. A čo sa týka objavov, Paríž je na čele s množstvom reštaurácií, z ktorých každá je exotickejšia ako tá predchádzajúca. Prečo sú však práve exotické reštaurácie také obľúbené? Jednoducho preto, že vás prinútia cestovať!
Okrem toho, že exotické reštaurácie ponúkajú jedlá z rôznych kultúr a regiónov sveta, majú aj schopnosť vtiahnuť gurmánov do pohlcujúcej atmosféry s výzdobou z tradičných prvkov. Tieto adresy sú ideálne pre tých, ktorí chcú objaviť nové chute alebo kuchárske techniky, ktoré sú v hlavnom meste ešte neznáme, a určite poskytnú zmenu prostredia!
Pikantné alebo sladko-slané jedlá, ázijské, juhoamerické či stredomorské špeciality, tradičné nápoje z druhého konca sveta: jedno je isté, v týchto reštauráciách nikdy nie je nuda, či už pre chuťové poháriky, alebo pre oči.
Aby ste si rozšírili obzory a prebudili zmysly, tu sú naše najlepšie adresy exotických reštaurácií v Paríži pre milovníkov nových chutí a nových kultúr!
Luangpra, malý laosko-thajský nuget v susedstve
Reštaurácia Luangpra so svojimi špecialitami kombinujúcimi thajskú a laoskú kuchyňu je rovnako chutná ako cenovo dostupná a zaslúži si, aby ju poznali nielen obyvatelia ulice Saint-Maur. [Čítaj viac]
OKA - FOGO, ohnivá dvojreštaurácia brazílskeho šéfkuchára Raphaëla Rega, ktorý získal michelinskú hviezdu
OKA, reštaurácia brazílskeho šéfkuchára Raphaëla Rega, zmenila smer a adresu (opäť!). Presťahovala sa do 17. obvodu a zmenila sa na OKA - FOGO, dvojmiestne zariadenie, ktoré kombinuje gurmánsku kuchyňu a grilovanie. [Čítaj viac]
Thiou, thajská reštaurácia Apiradee Thirakomen v hoteli Norman
Šéfkuchárka Apiradee Thirakomen presúva svoju kultovú thajskú reštauráciu Thiou z roku 2000 do hotela Norman, ktorý sa nachádza len pár krokov od námestia Place de l'Etoile. [Čítaj viac]
Taco Mesa, autentická taco reštaurácia šéfkuchárky Beatriz Gonzalezovej
Šéfkuchárka Beatriz Gonzalezová otvorila v Paríži svoju reštauráciu Taco Mesa. Je to novinka, na ktorú sme dlho čakali, a ukazuje sa, že je úspešná! [Čítaj viac]
Ayahuma, úžasná ekvádorská reštaurácia, ktorá je priateľská a (veľmi) cenovo dostupná
Medzi ulicami Voltaire a Père Lachaise sa nachádza dobre strážené tajomstvo, ktoré si pravidelní obyvatelia štvrte navzájom prezrádzajú: reštaurácia Ayahuma. Je to (veľmi) priateľská, (veľmi) chutná a (veľmi) cenovo dostupná adresa. Veľké áno. [Čítaj viac]
Sharma Ji, indická reštaurácia šéfkuchára Manoja Sharmu má ďaleko od folklóru
Šéfkuchár Manoj Sharma otvoril indickú reštauráciu Sharma Ji, ktorá má ďaleko od folklóru a ctí jeho rodinné recepty. [Čítaj viac]
Mugung, naša obľúbená kórejská reštaurácia v Sentieri
Ponorte sa do kórejských jedál v reštaurácii Mugung v Sentier, ktoré majú ďaleko od bežného bibimbapu a bulgogi. [Čítaj viac]
Maison Kapunka, thajské bistro spájajúce tradíciu a modernosť
Maison Kapunka otvára v Štrasburgu Saint-Denis novú thajskú reštauráciu, ktorá je zmesou tradície a modernosti. [Čítaj viac]
Soré, veľkorysá africká jedáleň a obchod s potravinami na kanáli Saint-Martin
Vydajte sa na cestu do Afriky a jej tisíc a jednej chuti v jedálni a potravinách Soré, len kúsok od kanála Saint-Martin! [Čítaj viac]
Lou, kalifornská kuchyňa s mexickými vplyvmi Mailea Weger
Nashvillská šéfkuchárka Mailea Wegerová vo svojej reštaurácii Lou rozžiarila 11. obvod svojou kalifornskou kuchyňou s mexickými vplyvmi. [Čítaj viac]
Chulita, mexické pouličné jedlo a churros na brunch
Vydajte sa do Chulity a ochutnajte mexické pouličné jedlo, najmä tortu, diabolsky štedrý tradičný sendvič. [Čítaj viac]
Mosugo, africké pouličné jedlo a vyprážané kuracie hamburgery od Mory Sacko
Z jeho reštaurácie ocenenej michelinskou hviezdou zmizli biele obrusy a strieborné príbory; v reštaurácii Mosugo Mory Sacko experimentuje s pouličným jedlom a vyprážanými kurčatami. [Čítaj viac]
Mao Fry, taiwanské pouličné jedlo, XXL vyprážané kurča a hamburgery, na ktoré sa dá zomrieť
Menší brat Mao Dumpling Baru, Mao Fry, sa bližšie venuje ďalšiemu pilieru čínskeho pouličného jedla: XXL vyprážanému kurčaťu z taiwanských nočných trhov. [Čítaj viac]
Qasti, vynikajúca libanonská kuchyňa od michelinského šéfkuchára Alana Geaama
Alan Geaam, šéfkuchár ocenený michelinskou hviezdou, ktorý strávil detstvo na uliciach a trhoch Tripolisu, rozpráva príbeh svojho bistra Qasti na Rue Saint-Martin. Vzrušujúce miesto na jedlo. [Čítaj viac]
Kubri, súčasná libanonská reštaurácia, ktorá brilantne inovuje tento žáner
Reštaurácia Kubri, ktorú otvorili tri ženy vrátane šéfkuchárky Rity Higginsovej, zamieša karty libanonskej kuchyne modernými jedlami, ktoré v Paríži ešte nikto nevidel, a už vôbec nie ochutnal. Úspešný príbeh len kúsok od Cirque d'Hiver. [Čítaj viac]
Nour, malý pult, kde sa podáva izraelské pouličné jedlo a grilované raje
Nour zoznamuje čo najviac ľudí s arayes, základnou súčasťou levantského pouličného jedla, ktoré je v Paríži stále príliš málo známe. [Čítaj viac]
Faurn a jeho man'ouchés, libanonská pizza Alana Geaama
Alan Geaam otvoril reštauráciu Faurn, ktorá sa nachádza kúsok od jeho predchádzajúcich adries a v ktorej si dáva za povinnosť predstaviť návštevníkom man'ouché, libanonského bratranca pizze! [Čítaj viac]
La Jonque d'Or, mimoriadne cenovo dostupný pult v blízkosti Champs-Elysées, odkiaľ môžete cestovať do východnej Ázie
La Jonque d'Or je tajná adresa, kde nájdete vynikajúce východoázijské jedlá, čo by kameňom dohodil od bulváru Champs-Elysées - a to všetko za veľmi prijateľnú cenu! Vezmeme vás na prehliadku tohto gurmánskeho podniku, kde vládne dobrá nálada a chuť. [Čítaj viac]
Bomaye, úžasné africké hamburgery inšpirované tradičnými africkými jedlami
V reštaurácii Bomaye môžete objavovať a vychutnávať africké hamburgery podľa receptov, ktoré vzdávajú hold tradičným africkým jedlám, ako sú mafé, garba, kuracie mäso yassa a alloco. [Čítaj viac]
Ismaïl, pestrá a chutná indo-libanonská kuchyňa
Reštaurácia Ismaïl ponúka spojenie dvoch kuchýň, ktoré majú veľa spoločných bodov. Indická a libanonská kuchyňa sa spájajú v pestrých, korenistých a chutných jedlách. [Čítaj viac]
Mala Boom, prvá reštaurácia, kde sa podáva málà xiāngguō, vysoko korenená čínska špecialita
Poznáte málà xiāngguō, túto čínsku špecialitu priamo z oblasti Sečuán? Vydajte sa na cestu do reštaurácie Mala Boom, ktorá ako prvá v Paríži ponúka toto veľmi pikantné jedlo! [Čítaj viac]
Bolo Bolo Paris, čínska reštaurácia, ktorá vás prenesie do Hongkongu
Bolo Bolo Paris je názov novej čínskej reštaurácie, ktorá otvorila svoje brány v 2. parížskom obvode a ponúka ochutnávku hongkonskej kuchyne. [Čítaj viac]
Blanca, úžasná argentínska reštaurácia Fernanda de Tomasa s baskickým prízvukom
A to sú dve pre šéfkuchára Fernanda de Tomasa, ktorý po Biondim predstavuje novú úžasnú argentínsku adresu s baskickými akcentmi: Blanca, neďaleko Bastily. Úžasný objav. [Čítaj viac]
Isshin: vynikajúca japonská reštaurácia ramen s pohlcujúcou výzdobou v Paríži
Hľadáte únik do Japonska? Príďte a otvorte dvere Isshin! Táto úžasne zariadená reštaurácia, ktorá sa nachádza v 2. parížskom obvode, ponúka úžasnú a chutnú cestu do krajiny vychádzajúceho slnka a objavovanie ramenu v štýle Tonkotsu. Príďte a pripojte sa k nám? [Čítaj viac]
Hando Parisian Handroll, luxusný japonský handroll bar kúsok od Le Bon Marché
V Hando Parisian Handroll, novom luxusnom handroll bare len kúsok od Le Bon Marché, objavte handrolly, japonskú pochúťku, ktorá prišla až... zo Spojených štátov! [Čítaj viac]
ONdA, prvý pult Tapiocas s twistom - gurmánske brazílske palacinky
Počuli ste niekedy o tapicocas? Brazílske palacinky z maniokovej múky? ONdA je názov tohto nového pouličného stánku v štvrti Marais, ktorý vás pozýva na ich objavovanie pomocou inovatívnych receptov. Čo tak trochu slnka pre váš žalúdok? [Čítaj viac]
Filakia Petit Café v Aténach, chutné a štedré grécke pouličné jedlo
Veľkorysé mezzé, typické sendviče s krásnym mäsom pečeným na ražni, koktaily na báze helénskych destilátov, o tom niet pochýb: Filakia je skutočná malá grécka taverna v Paríži! [Čítaj viac]
étsi l'ouzeri, grécke pouličné jedlo podľa Mikaely Liaroutsos
Po bistre étsi le bistro otvoril francúzsko-grécky šéfkuchár Mikaela Liaroutsos len kúsok odtiaľto grécku tavernu s gréckym pouličným jedlom a delenými mezgami. [Čítaj viac]
Uma Nota, japonsko-brazílska kuchyňa, exotické koktaily a divoké párty
Aké originálne manželstvo! Uma Nota predstavuje japonsko-brazílsku kuchyňu v pestrom prostredí, kde sa niekoľko večerov v týždni konajú divoké párty. [Čítaj viac]
Seoul Mama, kórejská jedáleň Manoj Sharma a Sangmi Lee v Jardin du Luxembourg
Šéfkuchár Manoj Sharma a jeho manželka Sangmi Lee práve otvorili druhú reštauráciu Seoul Mama v Paríži, kúsok od Luxemburských záhrad. Na jedálnom lístku nájdete nezbedné pouličné jedlo, koktaily s kórejským nádychom a nádherné jedlá, ktoré sú dokonalým spojením medzi Francúzskom a Kóreou. [Čítaj viac]
Širván, cesta po Hodvábnej ceste v spoločnosti Akrame Benallal
Michelinský šéfkuchár Akrame Benallal nás v reštaurácii Shirvan pozýva na cestu za jedinečnými chuťami pozdĺž Hodvábnej cesty. Kulinárska cesta vedie do Azerbajdžanu a objavuje azerbajdžanskú kuchyňu. [Čítaj viac]
Tse Yang, špičková gurmánska čínska reštaurácia
Ak chcete absolvovať gastronomický výlet do Číny bez toho, aby ste opustili Paríž, vyberte sa do reštaurácie Tse Yang v 16. obvode. Na jedálnom lístku nájdete čínsku kuchyňu najvyššej kvality, ktorá spája tradíciu s modernosťou. [Čítaj viac]
Soon Grill Champs Elysées, chrám kórejskej gastronómie
Spoločnosť Soon Grill otvorila tento rok svoju druhú reštauráciu Soon Grill Champs Elysées. Nový chrám tradičnej kórejskej vysokej kuchyne. [Čítaj viac]
Nový Soul Food Le Maquis, chrám afrického pouličného jedla
New Soul Food, slávny foodtruck, otvára "kamennú" reštauráciu kúsok od kanála Saint-Martin. V reštaurácii Le Maquis si budete môcť pochutnať na originálnych a vynikajúcich afrických jedlách pouličnej kuchyne. [Čítaj viac]
Jugaad, úžasná indická reštaurácia šéfkuchára Manoja Sharmu
Tím Uma Nota a šéfkuchár Manoj Sharma spoločne otvárajú novú reštauráciu: Jugaad v 2. obvode, ktorá ponúka modernizovanú indickú kuchyňu! Môžeme si staviť na vašu obľúbenú novú indickú reštauráciu? [Čítaj viac]
La Cantine Chinoise, vynikajúca čínska reštaurácia v Belleville
Možno ste okolo nej prešli desiatkykrát bez toho, aby ste sa zastavili. Už 20 rokov však Cantine Chinoise teší pravidelných návštevníkov štvrte Belleville. Odporúčame ju navštíviť a spoznať všetky špeciality z Wenzhou. Ravioli, nems, tempura, woks, kaifans, tanmians... skutočná lahôdka. [Čítaj viac]
