Reštaurácia Apo: vínna pivnica a bistronomické jedlá v Boulogne-Billancourt (92)

V Boulogne-Billancourt je Apo dobrou susedskou adresou, kde sa môžete stretnúť v uvoľnenej atmosfére a vychutnať si spoločné jedlá a dobré vína, a to všetko za dobrú cenu. Je to jedno z našich obľúbených miest.

Je to miesto pre bonvivánov, moderná, veselá krčma, kde sa miestni obyvatelia stretávajú, aby si vychutnali kvalitné vína aspoločné gurmánske taniere inšpirované tapas. Nájdete tu typickú atmosféru parížskeho bistra, ktoré chce robiť veci správne, v prostredí, ktoré spája dobrých priateľov. Reštaurácia Apo, ktorú vedie tím plný elánu a humoru, je jedným z tých susedských samorostov, ktoré si v Boulogne-Billancourt na Hauts-de-Seine (a v dosahu metra!) jednoducho musíte poznačiť.

Vďaka menu, ktoré sa mení podľa ročných období a inšpirácie, a receptom inšpirovaným chuťou z blízkeho i vzdialeného okolia sa pravidelní návštevníci nikdy nebudú nudiť. Večer reštaurácia ponúka množstvo chutných jedál na spoločné posedenie, veď prečo si vyberať? Veľkí jedáci môžu byť pri tomto formáte, kde si môžete sem-tam vybrať, trochu v nevýhode, ale nerozhodní stravníci si budú môcť objednať, na čo majú chuť, bez pocitu, že by o niečo prišli.

Vo vnútri sa ubytujte v tomto teplom, zalesnenom kokóne, ktorý si ctí čaro Paríža z minulých rokov a zároveň pridáva moderný nádych do gurmánskej ponuky. Keď je pekné počasie, na terase je to pravé miesto. V každom prípade vám dôrazne odporúčame urobiť si rezerváciu, pretože miestni gurmáni sa už o nej dozvedeli.

S nadšením sa venujeme výberu vín z ponuky a naozaj vám odporúčame nechať sa viesť radami tímu v závislosti od vašej objednávky a vašich chutí. Na jedálnom lístku nájdete široký výber jedál pre milovníkov mäsa, morských plodov aj vegetariánov. Pre tých, ktorí jedia všetko, je to ideálna príležitosť dopriať si bez frustrácie!

Prečítajte si tiež
Výhodné ponuky tento týždeň v Paríži a vo Francúzskej riviére, od 26. januára do 1. februára 2026

Jednotlivé jedlá sa zameriavajú na recepty, ktoré prezentujú dobré produkty s príchuťou medzinárodných chutí, trochu ako cestovný denník, ktorý nám nakoniec vždy pripomenie to podstatné: prirodzenosť je základom každého taniera.

Počas našej návštevy, keď na Paríž svietilo letné slnko, sme sa utiekali k jedlám plným sviežosti a ľahkosti. Po kombinácii cukety, čerstvého kozieho syra a pražených píniových orieškov nasledovala upokojujúca karamelizovaná mrkva v kombinácii s tahini (sezamovou pastou), javorovým sirupom a chrumkavými lieskovými orieškami - skutočný favorit.

Vitello Tonnato nám pripomenie chute severného Talianska s rozplývajúcim sa teľacím mäsom, omáčkou s prímorskými akcentmi a kaparami, ktoré mu dodávajú ešte väčšiu sviežosť. Ak sa cítite na more, tatarák z tuniaka na thajský spôsob je skutočným víťazom a nám obzvlášť chutia kohúty s maslom miso a combawa.

Keď príde čas na dezert, kombinácia sladkosti a ľahkosti sa nedá pomýliť, takže aj keď nemáte sladkosti príliš v obľube, dotyk sladkosti môže byť tou správnou bodkou na záver. Neštruktúrovaný syrový koláč s drobenkou spéculos ukončí jedlo so záverečným nádychom, zatiaľ čo čokoládová pena s olivovým olejom a fleur de sel poteší kakaových fajnšmekrov, ktorí hľadajú dezert s charakterom.

Zhruba by ste mali počítať s tým, že za taniere v štýle tapas zaplatíte od 10 do 14 eur a za dezert 8 eur. 3 jedlá by mali stačiť na osobu, ale je lepšie sa podeliť s viacerými ľuďmi a rozdeliť si účet, aby ste mohli ochutnať všetko. Miesto je ideálne na rande alebo drink s priateľmi, ale už menej na rodinný výlet.