Týždeň pizze 50 Top Pizza sa po prvýkrát uskutoční v Paríži od 7. do 11. októbra 2025. Zúčastní sa na ňom 20 pizzérií, ktoré sú uvedené v sprievodcovi a ktoré 50 Top Pizza považuje za najlepšie, a ktoré organizujú špeciálne večery, večere so štyrmi rukami, predstavenie nových receptov na pizzu a tisíc a jednu ďalšiu akciu otvorenú pre širokú verejnosť.
Na väčšine podujatí sa predstavia hosťujúci šéfkuchári a pizzaiolovia z Talianska, Európy a Spojených štátov, ktorí budú pripravovať vystúpenia, špeciálne limitované edície pizze a mnoho ďalšieho. Patria medzi nich majstri pizzaiolovia Ciro Cristiano z Baldorie v Madride, Ciccio Vitiello z Cambia-Menti di Ciccio Vitiello v Caserte a Jacopo Mercuro zo 180 Grammi Pizzeria Romana v Ríme.
Nižšie nájdete kompletný program Týždňa pizze v Paríži 2025!
BOBBY - 29 rue Lambert. Špeciálny obed s exkluzívnymi receptami v menu. Hosť: novinárka Alba Pezone.
FIMMINA - 43 rue Laffitte. Od 19.30 hod. Fimmina privíta Andreu Alotu, šéfkuchára AHÓ - CUCINA MODERNA v Paríži, na jedinečnej večeri založenej na pizze, ktorú bude sprevádzať párovanie vín vybrané someliérom Santi Galata z hotela Four Seasons v Taormine na Sicílii. Menu bude pozostávať zo 6 chodov, v ktorých sa bude kombinovať súčasná pizza s technikami gurmánskej kuchyne, sprevádzané párovaním vína a jedla, ktoré vyberie hosťujúci someliér. Len na základe rezervácie.
PEPPE CHARONNE - 11 Rue Faidherbe. Od 19.00 hod. špeciálny večer so živou hudbou a exkluzívnym receptom, ktorý spoločne vytvorili Simone Zanoni, šéfkuchár reštaurácie Le George v Paríži, a Peppe Cutraro, majster pizzaiolo z Gruppo Peppe, sprevádzaný jedinečným kokteilom.
IMPERFETTO - 14, Boulevard Richard Wallace, Puteaux. Od 19.00 do 22.30 hod. privíta IMperfetto Vittoria Belmonteho, zakladateľa reštaurácie L'Irpino Vagabondo v Avelline, Vittoria Figurata, majstra pizzaiolo v reštaurácii Fratelli Figurato v Madride, súkromného šéfkuchára Davide Filadoro a Carmen Vecchione, majsterku cukrárky v cukrárni Dolciarte v Avelline, na špeciálnom spoločnom degustačnom menu. K tomu výber vín. Potrebná rezervácia.
LA VITTORIA - 173 Rue du Temple. Od 19.45 hod. špeciálny večer venovaný mestu Neapol v spolupráci a za prítomnosti Cira a Carmine Della Pia, majstrov pizzaiolov z La Vittoria, a Raffaele de Mase, šéfkuchára reštaurácie Aroma v Ríme. Cena menu 35 EUR na osobu. Odporúčame rezerváciu.
PRIMA - 103 Rue des Dames. Prima privíta majstra cukrára Jérémyho Del Vala, francúzskeho majstra v tvorbe dezertov, ktorý vytvorí exkluzívny štvorručný dezert kombinujúci krehkosť pizzového cesta s krémovosťou tiramisu.
PEPPE CHARONNE - 11 Rue Faidherbe . Od 19.00 hod. špeciálny večer so živou hudbou a exkluzívnym receptom, ktorý spoluvytvárajú Errico Porzio, majster pizzaiolo z pizzerie Errico Porzio, Salvatore Lioniello, majster pizzaiolo z pizzerie Da Lioniello v Succivo (Taliansko), a Peppe Cutraro, majster pizzaiolo z Gruppo Peppe. V sprievode koktailu vytvoreného špeciálne pre túto príležitosť.
IMPERFETTO - 14, Boulevard Richard Wallace, Puteaux. Od 19.00 do 22.30 hod. privíta IMperfetto Olivera Pirasa a Alessandru Del Favero, šéfkuchárov z reštaurácie Il Carpaccio v Paríži, ktorá získala michelinskú hviezdu, aby spoločne pripravili špeciálne degustačné menu. K tomu výber vín. Potrebná rezervácia.
IOVINE'S LOUVRE - 7bis rue du Colonel Driant. Od 19.00 hod. privíta Iovine's Ciccia Vitiella, majstra pizzaiola z Cambia-Menti di Ciccio Vitiello v Caserte, s jeho cestovateľským van Vanvitiellom, na špeciálnom večeri v spolupráci.
LA MANIFATTURA - 106 Boulevard Du Montparnasse. Večera Špeciálna pizza a ochutnávka vína v spolupráci s Angelom Cipullom, majstrom pizzaiolo z La Manifattura, a novinárkou a someliérkou Antonellou Amodio. Večera bude zakončená sladkými výtvormi na báze kávy od majsterky pâtissière Margot Dumonceau. Rezervácia je potrebná, k dispozícii je maximálne 50 miest.
PRIMA - 103 Rue des Dames. Prima privíta Wilfrieda Romaina (13. sezóna Top Chef), šéfkuchára reštaurácie LAVA v Paríži, ktorý vytvorí exkluzívnu "sopečnú" pizzu štyrmi rukami.
ANIMA - 78 Rue du Cherche-Midi. Od 19.30 do 22.30 hod. privíta Anima Giuliana Maiuriho, šéfkuchára parížskych reštaurácií Mieux a Super Huit, ktorý pri tejto príležitosti pripraví špeciálnu autorskú pizzu.
DALMATA - 21 rue de Charonne. Dalmata privíta Simoneho Nardoniho, šéfkuchára reštaurácie Essenza v Terracine, spolu so Saveriom Guglielmim, výkonným riaditeľom spoločnosti Guglielmi dal 1954, a Dianou Attianese, zakladateľkou spoločnosti ITALIANAVERA, na špeciálnom večeri spolupráce. Menu za pevnú cenu 60 EUR na osobu (bez nápojov).
FAGGIO - 72 Rue Marguerite de Rochechouart. Špeciálny večer organizovaný v spolupráci s pivovarom Paolina na Korzike, s pivným kútikom a menu vrátane dvoch pizz vyrobených z pivného cesta. Otvorené pre verejnosť.
FRATELLI PASTORE - 30-32 Av. Pierre Lefaucheux, Boulogne-Billancourt. Originálne degustačné menu vytvorené v spolupráci s majstrami pizzaiolos Fratelli Pastore - Ciro Pastore, Soni Pastore a Vincenzo Capone - a Lucianom Di Sebastiano, šéfkuchárom a manažérom reštaurácie Bacio di Napoli v Meudone. Pre tých, ktorí si to želajú, bude k jedlu pripravené víno alebo remeselné pivo.
CASA DI PEPPE - 222 Rue Saint-Jacques. Od 19.00 hod. špeciálny večer so živou hudbou a exkluzívnym receptom, ktorý spoločne vytvorili Ciro Cristiano, majster pizzaiolo z Baldorie v Madride, a Peppe Cutraro, majster pizzaiolo z Gruppo Peppe, sprevádzaný jedinečným kokteilom.
IMPERFETTO - 14, Boulevard Richard Wallace, Puteaux. Od 19.00 do 22.30 hod. privíta IMperfetto Vincenza Onnemba, majstra pizzaiola z nNea v Amsterdame, súkromného šéfkuchára Davideho Filadora a majstra cukrára Oliviera Stehlyho na špeciálnom spoločnom degustačnom menu. K tomu výber vín. Potrebná rezervácia.
IOVINE'S LOUVRE - 7bis rue du Colonel Driant. Od 19.00 h špeciálny večer v spolupráci s Cicciom Vitiellom, majstrom pizzaiolo z Cambia-Menti di Ciccio Vitiello v Caserte, a jeho cestovateľským van Vanvitiellom. Večer bude sprevádzať živá hudba a zábava. Len na pozvánky.
LA MANIFATTURA - 106 Boulevard Du Montparnasse. La Manifattura privíta Diega Vitagliana, majstra pizzaiola z pizzérie Diego Vitagliano v Neapole, na špeciálnej ochutnávke pizze, ktorú pripravujú štyri ruky. Rezervácia je potrebná, k dispozícii je maximálne 50 miest.
PRIMA - 103 Rue des Dames. Dîner Prima privíta Thibauta Spiwacka (13. sezóna Top Chef), šéfkuchára michelinskej reštaurácie Anona v Paríži, ktorý vytvorí exkluzívnu pizzu so štyrmi rukami, údenú pod plachtou.
ROCO - 1 Rue Guillaume Tell. Obed (od 12.00 do 14.30) Obed na štyri ruky v spolupráci s Pierrom Colonnom, majstrom pizzaiolo v Roco, a Emilianom Marzinim, šéfkuchárom reštaurácie La Rosa v Paríži.
LA FELICITÀ - 5 Parv. Alan Turing. Od 14.00 do 16.00 h La Felicità a šéfkuchár pizze Andrea De Michele privítajú majstrov pizzaiolov Cira Cristiana z Baldorie v Madride, Jacopa Mercura zo 180 Grammi Pizzeria Romana v Ríme, Diega Vitagliana z Diego Vitagliano Pizzeria v Neapole a Ciccia Vitiella z Cambia-Menti di Ciccio Vitiello v Caserte na špeciálnej párty venovanej Týždňu pizze. Len pre pozvaných. Od 19.00 do 23.00 hod. štvorručná večera v spolupráci s Andreom De Michele, šéfkuchárom pizzerie Big Mamma Group, a Fabriziom Polaccom, majstrom pizzerie Grosso Napoletano. Súkromná iniciatíva len na pozvanie.
EATALY PARIS MARAIS - 37, rue Sainte-Croix de la Bretonnerie. Eataly privíta Savini Tartufi na ochutnávke troch špeciálnych pizz vyrobených v spolupráci: - pizza z cesta Eataly - pizza z cesta Scrocchiarella - pizza Calzone Verticale. K pizzám sa podávajú bublinky Villa Sandi.
PEPPE MARTYRS - 61 Rue des Martyrs. Od 19.00 hod. špeciálny večer so živou hudbou a exkluzívnym sladkým receptom, ktorý spoločne vytvorili Vincent Salur, majster cukrár Vincent Salur - Patisserie & Boulangerie v Paríži, a Peppe Cutraro, majster pizzaiolo z Gruppo Peppe.
IMPERFETTO - 14, Boulevard Richard Wallace, Puteaux. Od 19.00 do 22.30 hod. privíta IMperfetto Micheleho Pascarellu, majstra pizzaiola z Napoli on The Road v Londýne, súkromného kuchára Davideho Filadora a Carmen Vecchione, majsterku paštéty z cukrárne Dolciarte v Avelline, na špeciálnom spoločnom degustačnom menu. K tomu výber vín. Potrebná rezervácia.
LA MANIFATTURA - 106 Boulevard Du Montparnasse . La Manifattura privíta Juliena Serriho, šéfkuchára reštaurácie Le Cirque v Paríži, na špeciálnej ochutnávke pizze, ktorú pripravujú štyri ruky. Večeru ukončia sladké výtvory na báze kávy od Maître Pâtissière Margot Dumonceau. Rezervácia je potrebná, k dispozícii je maximálne 50 miest.
EATALY PARIS MARAIS - 37, rue Sainte-Croix de la Bretonnerie. Večera Pizza & Truffle Night (od 19.00 do 23.00 hod.) Eataly privíta Savini Tartufi na ochutnávke troch špeciálnych pizz vyrobených v spolupráci: - pizza z cesta Eataly - pizza z cesta Scrocchiarella - pizza Calzone Verticale.
PEPPE PARIS 20ÈME - 2 Pl. Saint-Blaise. Od 19.00 h špeciálny večer so živou hudbou, exkluzívnymi koktailmi a dvoma tradičnými talianskymi dezertmi z Pasticceria Simona Paris: - Maritozzo: jemná brioška s krémom (klasický, pistáciový, malinovo-čokoládový). - Baiocco artigianale: ručne plnená sušienka (pistácie, káva, lieskové oriešky).
IMPERFETTO - 14, Boulevard Richard Wallace, Puteaux. Od 19.00 do 22.30 hod. privíta IMperfetto Micheleho D'Amelia, majstra pizzaiola z pizzerie Fermento v New Yorku, súkromného šéfkuchára Davideho Filadora a majstra cukrára Oliviera Stehlyho, ktorí pripravia špeciálne spoločné degustačné menu. Párovanie s vybraným pivom. Potrebná rezervácia.
LA MANIFATTURA - 106 Boulevard Du Montparnasse . La Manifattura privíta Francesca Apredu, šéfkuchára reštaurácie Idylio by Apreda v Ríme, na špeciálnej ochutnávke autorovej pizze. Večeru ukončia sladké výtvory na báze kávy od Maître Pâtissière Margot Dumonceau. Rezervácia je potrebná, k dispozícii je maximálne 50 miest.
PRIMA - 103 Rue des Dames. Prima privíta Davida Baroche, šéfkuchára a zakladateľa reštaurácie Baroche a Maison Baroche v Paríži a generálneho tajomníka Charcutiers du Grand Paris, ktorý vytvorí exkluzívnu pizzu pre štyri ruky.
Kde si v Paríži dať dobrú pizzu? Naše dobré adresy
Hľadáte dobrú pizzu v Paríži? Tu sú naše najlepšie adresy pizzerií, ktoré môžete ihneď objaviť! [Čítaj viac]
Dátumy a rozvrh
Z 7. október 2025 Na 11. október 2025
Miesto
Eataly
37-35 Rue Sainte-Croix de la Bretonnerie
75004 Paris 4
Kde si v Paríži dať dobrú pizzu? Naše dobré adresy
