Ramadán 2026: Kde si vychutnať ftour/iftar v reštaurácii v Paríži? Tipy na overené halal reštaurácie na ukončenie pôstu
Hľadáte skvelú reštauráciu na ftour (alebo Iftar) v Paríži? Objavte overené miesta s halal jedlom, kde si počas Ramadánu 2026 môžete s radosťou ulomiť svoj deväťdňový pôst. [Čítaj viac]
Či už veríte, alebo nie, je to skvelá príležitosť na objavovanie typických jedál počas Ramadánu. Mnohé z nich sú možno pre Parížanov stále málo známe. Túžiť ochutnať tieto špeciality? Prezradíme vám, ktoré sú nevyhnutné pre ftour počas Ramadánu a tiež adresy v Paríži, kde ich môžete ochutnať.
Harira alebo Chorba: nenahraditeľné polievky počas Ramadánu
Tradicionálne, keď sa ukončuje pôst, sa podávajú veľmi útulné polievky. V Maroku je najobľúbenejšou z nich Harira, pripravená z paradajok, zeleniny, cíceru, rezancov a mäska — najčastejšie jahňacieho alebo baranieho. V celej severnej Afrike, najmä v Alžírsku, Tunisku či Líbyi, je tradičnou voľbou Chorba, hustá polievka z sezónnej zeleniny a frikových rezancov (pohánkovej krupice). Podľa regiónu sa v nej nachádza buď jahňacie alebo ovce, prípadne teľacie či kuracie mäso, alebo aj ryba. Je to obľútený pokrm, ktorý sa často podáva aj chudobným po modlitbe, ako symbol solidarity a pohostinnosti.
Bricks a Briouates: neodolateľné pochúťky
Ide o tradičný marocký variant obľúbeného predjedla. Bricks sú väčšou formou: pečený vrstvený pokrm obklopuje plnku, ktorej varianty závisia od chute – od tuniaka s kapárami, cez mleté mäso s zemiakmi, až po kuracie alebo syr, často doplnený aj vajcom. Po upečení sa bricks servírujú horúce a vychutnávajú sa čerstvé. Briouates sú menšie verzie, často tvarované do trojuholníkov alebo roliek, a môžu byť podávané ako slané alebo sladké pochúťky.
Zlabia a Chebbakia: sladké hviezdy pri ramadánskej pôsti
Obľúbené orientálne pečivá si získavajú srdcia mnohých, no tieto dve špeciality sú menej známe. Začnime práve s Zlabiou. Ak počas ramadánu prejdete popri orientálnej cukrárni, určite si všimnete okrúhlu sladkosť, ktorá pripomína spletenú pavučinku alebo vetvičky, často vo výraznej oranžovej farbe.
Zlabia je presne to. Na pol cesty medzi sladkosťou a koláčom, pozostáva z múky, cukru, medu a občas pridávame aj kardamón. Potom sa vypráža do chrumkava, čo jej dodáva ten nezameniteľný chrumkavý povrch, ktorému všetci podľahneme. Chebbakia je marocká varianta Zlabie. Je hrubšia a jej recept je obohatený o vodu z kvetov oranžovníka, šafrán, mandle, zelený aníz, sezam a škoricu.
Matlou alebo Batbout: tradičný cestovinový chlieb
Je špecialita berberského pôvodu, ktorá je veľmi rozšírená v Maghrebe. V Alžírsku ho volajú Matlou, v Maroku zase Batbout. Tento okrúhly, hrubý a nadýchaný pšeničný chlebík je nevyhnutnosťou a môže sa stať vaším obľúbeným hriechom. Pre milovníkov slaného ho používajú na výrobu sendvičov s grilovaným mäsom. Tí milovníci sladkostí ho zas plnia rozliatou nutellou alebo iným sladkým nátierkou. A nadšenci kvalitného chleba si ho radi vychutnávajú tak, ako je – čisto a prirodzene. Proste úžasné!
A ak túžite ochutnať tieto špeciality, tu sú tie najlepšie miesta na návštevu!
Marocké reštaurácie v Paríži, naše najlepšie adresy
Ak chcete ochutnať jedlá s pestrými farbami a korením, ktoré vás pohltia, vyberte sa do marockých reštaurácií v Paríži. [Čítaj viac]
Alžírske reštaurácie v Paríži, naše najlepšie adresy
Tu sú najlepšie alžírske reštaurácie v Paríži, kde si môžete dať pestrý a chutný obed! [Čítaj viac]
Tuniské reštaurácie v Paríži, naše najlepšie adresy
Čo tak tuniský obed? Tu sú najlepšie adresy tuniských reštaurácií v Paríži! [Čítaj viac]
Blízkovýchodné reštaurácie v Paríži, naše odporúčania
V Paríži je na výber množstvo reštaurácií z Blízkeho východu, ktoré sú rovnako rozmanité ako rôznorodé. Tu sú tie najlepšie adresy! [Čítaj viac]
Orientálne cukrárne v Paríži, naše dobré adresy
V Paríži orientálne cukrárne spájajú tradície Maghrebu a Stredného východu s labužníckymi zážitkami. Mandle, med, kvet pomarančovníka... bohatý, štedrý a vždy určený na zdieľanie sladký repertoár. [Čítaj viac]
Ramadán 2026: Kde si vychutnať ftour/iftar v reštaurácii v Paríži? Tipy na overené halal reštaurácie na ukončenie pôstu
