Čo pre nás tento rok naTroch kráľov vymyslel cukrársky virtuóz? Galette des Rois 2025 od Maxima Frédérica pre Cheval Blanc Paris určite poteší aj tých najnáročnejších milovníkov frangipanu.
Aj tento rok zdobí výnimočnú Galette des Rois od Cheval Blanc Paris elegancia a originalita. Jej lístkové cesto vyrobené z normanského masla a precízne spracované pripomína detstvo Maxima Frédérica na jeho rodnej farme. Lístky cesta, ktoré sa formujú jeden po druhom, sú jemne skaramelizované vďaka jemnej vrstve hnedého cukru a obklopujú rozplývajúce sa srdce z frangipanového krému. Tento frangipane, vyrobený podľa najčistejšej tradície, je okorenený jemným nádychom pomarančového kvetu, ktorý pripomína vôňu čerstvo otvoreného púčiku ruže.
Táto galeta, ktorá je poctou kvetom, ktoré sú šéfkuchárovmu srdcu tak blízke, je v súlade s výtvormi inšpirovanými prírodou, ktoré sú charakteristické pre jeho prácu. Každé sústo je prísľubom chvíľky sladkosti s dokonalou rovnováhou medzi mandľovou chuťou a kvetinovou vôňou.
Táto galette des rois je k dispozícii v obmedzenom množstve a stojí 69 € pre 6 osôb. Ak ju chcete získať, stačí si ju predobjednať online na oficiálnej webovej stránke Cheval Blanc Paris a potom si ju osobne vyzdvihnúť na adrese 8 quai du Louvre, 75001 Paríž, od 2. do 12. januára 2025.
Skutočný gurmánsky skvost, ktorý si môžete vychutnať na štýlovej oslave Nového roka.
Ceny
La Galette sur commande : €69
Odporúčaný vek
Pre všetkých
Oficiálna stránka
www.chevalblanc.com
Rezervácia
0140280000
www.chevalblanc.com
